ラム酒の世界では、ソレラの熟成という概念は、少なからぬ人々に不安を抱かせるものです。
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「ソレラ」は、熟成のシステムとしてはやや分かりにくいため、誤解されることも多いようです。
「ソレラ」とは、スペイン語で「地面の上」という意味です。
そして、このような特殊な方法で液体を熟成させる場合、樽は地面から上に向かって並んでおり、一番下の樽の層には最も古い熟成液が入っています。
その次の樽の列は第1樽と呼ばれ、中間の平均年齢の液体を含み、第2樽は3列のセットアップの中で最も高いレベルにあり、最も若い平均年齢の液体を含むことになるのである。
地上から順に作業しています。
このように、「ソレラ」は、ラム酒やシェリー酒、バルサミコ酢など、下層から液体を摂取すると、その空間は上層から液体で満たされる。
このように、”樽 “は、”樽 “と “樽 “の間にある “樽 “を意味します。
このように、「ソレラ」は、「ラム酒」を「ソレラ（Solera）」と呼び、「ソレラ（Solera）」は、「ラム酒」を「ソレラ（Solera）」と呼び、「ラム酒」が「ソレラ（Solera）」を経ていく過程で、「ラム酒」の平均熟度が上がっていき、「ラム酒」が「ソレラ」を経ていく過程で、「ラム酒」の平均熟度が上がっていく、というシンプルな理屈になっています。
そのため、”ソレラ “は “ソレラ “であり、”ソレラ “は “ソレラ “ではないのです。
そして、このような弊順の弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の?
そして、この「ソレラ」ラムの実態はどのようなものなのでしょうか？
まず第一に、1種類の樽で熟成し、別の種類の樽に移す前に混ぜ合わせるというシステムは、古典的なシステムには当てはまらないということです。
/mが、その名の通り「ソセラ（Sola）」。
「ブレンド・イット・バック」方式では、どれだけの量を戻すのか見当もつかない。 1％なのか、5％なのか、10％なのか、それ以上なのか。
「ソレラ・ラム酒」の選び方生産者がボトルの中のラム酒について何も語らず、目立つ数字から推測される熟成度も語らない場合、その価値提案はあなた次第となるのです。
ラベルに記載されている数字から熟成年数を推測することはできませんが、味が気に入り、値段に満足できるのであれば問題ないでしょう。
ちょっと「Be Like Bill」的な感じですが…。
ロン・ザカパがドリンクメニューで「23年物のラム」と紹介されているのを見るたびに1ポンドもらえたら、私は大金持ちに……いや、それなりに金持ちに……なっているはずだ！
そして、この「23年物のラム」というのは、「23年物のラム」ではなく「23年物のラム」という意味だ。
そして、その詳細が頭に入れば、あとは「樽の影響が味に出るこのラム酒が好きかどうか」だけです。 そして、「買えるのか」です。
もう一度言いますが、この2つの点で「イエス」であれば、すべて良しとしましょう。
注意しなければならないのは、ラベルに「Solera」の文字がなく、平均年齢が記載されて販売されているラムです。これは、別の機会にお話したいと思います。
ソレララムの例ボットラン12 & 18; ザカパ23、XO、Limitada & Royalグアテマラの古典的ソレラシステムを使った例です。 複数のカスクタイプがあり、かなり複雑な熟成過程を経ている。
La Hechiceraコロンビアのこのよくできたラム酒は（実際の蒸留物はカリブ海全域から来るが）、古典的なソレラのモデルに基づいて生産されているが、熱帯地方に存在するさまざまな要因、すなわち温度変化や樽の傾向などを考慮に入れて調整したものである。
Santa Teresa 1796ベネズエラは、古典的なソレララムのほぼ完璧な例を提供してくれます！
La Hechiceraは素晴らしいラムで、美しいデザインのボトルを備えています。 2番目のクリアデラに入るラムは、すでにある程度熟成されている。 まあ、いいや!
Ron Monteroソレラシステムの典型的な例で、ソレラシステムのあるべき姿のように運用されています!
ロン・モンテロはスペインのモトリルにある会社で、より軽いスタイルのラムを生産しています。