Fort Worth
Forth市民の間では長年疑問視されてきたことでした。
私たちは H-E-B の食料品店を手に入れることができるのでしょうか?
テキサスに拠点を置く同社は Market Force によって 5 位の食料品チェーンとなり、1 州とメキシコにしか店舗がないことを考えると、高い評価を受けています。
テキサスを拠点とする同社は、Market Forceによって最も優れた食料品チェーン店の第5位にランク付けされました。 H-E-Bの店舗によく行く人は、同社がいかに地域社会の素晴らしいパートナーであるか、いかに商品の品揃えが優れているか、いかにこの店のタマーレが癌を治療できるか、もしH-E-Bがどこにでもあれば戦争はなくなるだろう、と大声で誇らしげに話します。
では、私たちは H-E-B 食料品店を手に入れることができるのでしょうか
さて、答えはちょっと複雑です
お金を稼ぐ
食料品店について話すときに最初に理解すべきことは、実際の商品販売に対する利益率が極小であることです。 微々たるものです。
市場調査によると、食料品店の利益率は 1 ～ 3% です。 ほとんどの場合、食料品店は 1 品目あたり数セントの利益しか上げていません。 冷蔵庫にある牛乳の水差し？ その牛乳を棚に並べるために、あなたはおそらくクローガーが支払ったコストとほぼ同じ金額を支払っているのです。
この理由は簡単です。 まず、食料品店は、3万平方フィートの店舗を維持するために、多くの人を雇用しなければなりません。 レジ係、在庫係、メンテナンス係、マネージャーなど、何でもありです。 レジ係、在庫係、メンテナンス係、店長などなど。食料品店は最大で150人を雇用し、24時間営業の店ならその数はさらに増えます。
たとえば H-E-B の場合、同社の Web サイトによると、340 以上の店舗と 10 万人以上の従業員を擁しています。 これは、1店舗あたりおよそ294人の従業員がいることになります。
次に、食料品店は、販売する製品を購入するコストだけでなく、その製品を特定の場所に配送するコストもかかっています。 そのため、食料品店は店舗の近くに配送センターを置いています。配送センターは全国から商品を取り寄せ、その商品を必要とする店舗が出荷できるまで保管します。
流通センターが遠ければ遠いほど、食料品店にとって商品を在庫しておくためのコストが高くなるのです。
ウォルマートは、テキサス州北部だけでも 3 つの配送センターを持っています。
そして最後に、食料品店は価格を低く保たなければなりません。 誰も1ダースの卵に10ドルを払いたくはないでしょう。 もしTom Thumbが明日からバナナを1ポンド5ドルで売り始めたら、あなたは激怒することでしょう。
では、もし食料品店がわずかな利幅で営業しているとしたら、どうやって利益を得ているのでしょうか。 2つの方法があります。 1つ目は、大量の商品を売ることです。
もし店が1つの商品で20セントしか稼げないとしたら、それはたいした金額ではありません。
店が1つの商品でわずか20セント儲けているとしたら、それは大した金額ではありません。しかし、もしあなたが20の商品を持ってその店を出て行くとしたら、それは店にとって合計4ドルの利益となります。
食料品店が儲ける第二の方法は、リピートビジネスです。食料品店は、顧客から高いブランド忠誠心を得ているという点で、米国経済においてユニークな存在です。 Trend Sourceの調査によると、76.42%の人が、お気に入りの食料品店を持っていました。
シェリル H. ブリッジズは、メイズ ビジネス スクールでマーケティングの非常勤教授を務め、テキサス A&M の小売業研究センターで暫定ディレクターを務めています。
「顧客は、気に入った食料品店を見つけると、また戻ってきます。
「顧客は、気に入った食料品店を見つけると戻ってきます。
食料品店は、収益を上げるために量とリピート ビジネスに非常に依存しているため、ブランドの認知度は非常に重要です。 食料品店は、人々がすでにその名前を知っていて信頼している場所に出店する傾向があり、真新しい場所に出店することには非常に慎重になります。
さて、ここからは、フォートワースの H-E-B ファンが、ここに店舗がないにもかかわらず、すでにこの地域でよく知られたブランドであると主張する部分です。 テキサス人の間では、この店への愛情はカルト的といえるほど高い評価を受けています。
確かに、H-E-B がテキサス北部で多くの知名度を持っていることは事実ですが、先ほどの 76.42 という数字に戻ってみてください。
競合を作る
ダラス フォートワース地域には、すでにたくさんの食料品店があります。 ここでの最大のプレーヤーは Kroger と Walmart ですが、他にも Tom Thumb、Albertsons、WinCo、Whole Foods、Sprouts、Trader Joe’s、Fiesta、Aldi などなど、数え上げればきりがないほどです。 また、Dollar GeneralやDollar Treeのように食料品に進出する低コスト市場もカウントされていません。
そこで、このように考えてみてください。 人口10万人の町に、ウォルマートとクローガーがあり、人口の半分がそれぞれを利用しているとします。 3店舗目の食料品店は、おそらく入ってこないでしょう。 食料品店の儲け方は、量販店とリターンビジネスであることを忘れないでください。 H-E-Bは、自分の店を頻繁に利用する人が少なければ、わざわざ足を運ぶことはないでしょう。
先の地域の食料品店のリストには、セントラル マーケットが含まれていないことにお気づきかもしれません。 そう、Central Marketはここにあるもうひとつの食料品店で、実はH-E-B傘下のブランドなのです。
そして、オンラインによる破壊の問題にも触れていません。 2017年にアマゾンがホールフーズを買収し、食料品の当日配達を提供して以来、食料品の買い物にパソコンを利用する人が以前より増えています。 H-E-Bがフォートワースに出店する場合、インターネットはもう1つ対抗しなければならないものに過ぎません。
しかし、まだ希望もあります。
しかし、まだ希望はあります。Kroger と Walmart は、ここ数年、減速の兆しを見せています。 昨年、クローガーは市場の「過飽和」を理由にノースカロライナ州で14店舗を閉鎖し、ウォルマートは近年、小売市場におけるアマゾンとの競争により苦戦しています。
そして、食料品業界は、インターネットによって完全に破壊することがまだ困難な業界なのです。 あなたがリンゴを買うために食料品店に行く理由のひとつは、リンゴが腐っていないことを自分の目で確かめたいからです。
さらに、インターネットの世界で競争するために、食料品店は、惣菜、店内のバーやレストラン、無料サンプルなど、買い物体験を付加してきました。
そのため、一部の専門家は、インターネットが実店舗の食料品店を本当に引き継ぐことができるとは考えていません。
「（オンライン サービスは）便利で素晴らしいものですが、実店舗の経験を凌駕すると思いますか」と、Bridges は語ります。
これにより、H-E-B は Fort Worth に進出することになります。
その気になるかならないかにかかわらず、H-E-B は長い間、この地域に進出することを真剣に検討してきました。
Robert Sturns はフォートワース市の経済開発ディレクターです。
「通常、（小売業者が）土地の取得を進め始めると、18 ～ 24 か月以内に実際に何かを建設するという考えがあります」と、Sturns 氏は語ります。 南部の地域は住宅開発で活況を呈していますが、それを支える食料品店はありません。 そこが狙い目かもしれません。
H-E-Bはまた、適切な平均世帯収入のある地域を考慮するようです。
「私たちは、ある時点で、彼らがここにH-E-Bを持つために求めている内部のニーズを満たすサイトを見つけることを期待しています」とSturnsは述べました。
Sturns氏は、もしH-E-Bが明日、すでに所有している土地に新しい店舗を建設することを決めたとしたら、市は、同社が進出を希望する地域に応じて、その土地を準備するためにできることをすると言いました。
「それは、その土地を準備するために何が必要か、インフラの観点から何が必要なのかということです」と、Sturns氏は言いました。 「
西へ 20 分のところにある Hudson Oaks の町は、自分たちだけの H-E-B の店舗を手に入れることができ、興奮の渦に包まれています。
市の管理者である Patrick Lawler は、ヒューストン出身者として、個人的に長い間 H-E-B ができることを望んでいたと語りました。
「彼らは私の故郷のコミュニティ・パートナーでした」と Lawler 氏は語ります。 「
ハドソンオークスは、2007 年に初めて H-E-B にアプローチし、そこから長期的な関係を構築しました。 人口 2,400 人、平均世帯収入 126,000 ドルのこの街は、H-E-B にとって魅力的な街でした。 テキサス180号線に隣接し、州間高速道路20号線からもそれほど遠くないため、毎日8万台の車がハドソンオークスを通過していた。
ローラー氏は、ハドソンオークスが固定資産税を課していないという事実が、彼らのもうひとつの利点であると述べました。 「
もちろん、ハドソン オークスの市民は自分たちの疑念を経験しました。 市は12年前にH-E-Bと話し合いを始めたので、彼らは新しい食料品店が本当にオープンするのか絶望し始めたのです。 しかし、2018年6月に同社が正式に許可を申請したと市が発表したとき、人々はそこで、ついに実現するのだと実感し始めました
ハドソンオークスはずっと小さく、20分の距離かもしれませんが、町は長期戦を演じ、辛抱強く、同社を待ち続けたのです。
そのため、フォートワースにはまだH-E-Bはありませんが……少しずつ近づいてきています。
「Fort Worth から車で 20 マイルのところに来てくれたら嬉しいですね」と Lawler は言います。
H-E-B は、おそらく 2020 年までに Mansfield に出店する計画を持っており、Burleson や Granbury、Cleburne にも近隣の店舗を構えています。