デーツの驚くべき効果

デーツは神経系を調整し、貧血と戦い、骨を強くします。 その特性や効果についてご紹介します。

• OKDIARY
• 23/02/2021 10…（続きを読む）
  デーツはおそらく、どこで買えるのか、あるいはあなたの味覚では味わったことがないような、異国の果物のように思われるでしょう。 しかし、この栄養価の高いフルーツは、実は体に多くの恩恵を与えてくれるのです。 デーツは、筋肉の発達、脳の健康、腸の規則正しさ、体重コントロールに最適な食品の一つです。 マグレブや熱帯地域の国々の主食とされるナツメヤシ（Phoenix dactylifera）から得られる果実である。

  デーツは栄養が豊富

  デーツ3個で約200キロカロリー、炭水化物54グラム、繊維5グラム、タンパク質1グラム、脂肪なしとなります。 ビタミンB群、ビタミンK、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛、マンガンなどの栄養素を、この少量で十分に摂取することができます。

  デーツにはさまざまな抗酸化物質が含まれています。 ビタミンやミネラルが豊富なだけでなく、健康を守る抗酸化物質も多く含まれています。

  細胞を傷つけるフリーラジカルの生成と、その有害な影響に抵抗する体の能力との間に不均衡があるときに、この現象が起こります。

  デーツには抗炎症作用や抗菌作用もあり、感染症に作用することができます。 また、カロテノイド、ポリフェノール（フェノール酸、イソフラボン、リグナン、フラボノイドなど）、タンニン、ステロールなどの抗酸化物質がデーツに多く含まれるためとする研究結果もあります。

  デーツの糖度

  自然な甘さで、砂糖は一切使っていない。 ドライフルーツのように水分が抜けていないので、実はフレッシュなフルーツなのです。 加工されていない丸ごとの果物なので、糖度は自然なものです。 例えば、エナジーバーがデーツだけで甘みをつけていた場合、ラベルには0gの砂糖が加えられていると表示されなければなりません。

  米国心臓協会（AHA）によると、女性は100カロリーに対して25グラムに相当する、1日小さじ6杯以下の砂糖を摂取することが推奨されています。 男性の場合、砂糖は小さじ9杯、36グラム、150キロカロリーが推奨されています。

  デーツは心臓の健康と血糖値の調節を守る

  試験研究では、健康な成人を対象に、4週間にわたるデーツの摂取の効果が調べられました。 ボランティアは2種類のデーツを1日約85.05g食べました。

  最も驚くべきことに、空腹時の血糖値と血中脂肪値は、いずれのデーツの変種を摂取しても上昇しませんでした。

  血中脂肪と血糖コントロール

  より最近の別の試験では、血中脂肪と血糖コントロールの両方について、デーツの摂取を評価しました。 2型糖尿病の男女100名を無作為に抽出した。

  その結果、デーツを食べた人は、総コレステロールと「悪玉」LDLがともに統計的に有意に減少したことが確認されました。 また、HbA1c（過去2～3ヶ月間の血糖コントロールの指標）は、食べた日の中で変化しませんでした。

  デートを食べたグループは、精神衛生と一般生活指標にも改善が見られました。 これらの研究は、血糖値の調節と心臓の健康が密接に関係していることを証明する上で、非常に重要なものです。 医学的な報告によると、2型糖尿病の患者さんは、心筋梗塞などの心臓病にかかる確率が2倍であることが分かっています。

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