著：リチャード・トーマス
評点。
Bulleit 10 Year Old Bourbon
(Credit: Richard Thomas)
最近のバーボンオタクが夢中になる謎は、ブルレのボトルに何が入っているかということである。 しかし、バーボンブームの到来により、フォーローゼスは自社製品の生産能力を必要とし、2013年から2014年にかけてブルライトとの供給契約を打ち切ったのである。 このブランドは、フォーローゼス独特のミッドハイライ（ライ麦28％）のレシピをベースにしており、ブリートは5〜8年もののウイスキーを使用しているので、この年は、そのボトルの中身が新しいストックウイスキーの供給へと移行し始めた年であるはずである。
ただし、Bulleit 10 Year Oldは、その熟成年数から、必然的にFour Rosesの原酒でつくられたものである。
バーボン
Bulleit 10は、私が中年のウイスキーから想像していたよりも軽い外観で、薄い琥珀色をしている。
香りは、クローブ、シナモン、アニス、ディルのヒントでスパイシー、ドライ、ティータンニンのノート、およびバレル駆動のキャラメルの流れの縁を流れる：私はライ含有量が高い（実際には「高」ではないにしても）古いバーボンから期待するものである。 一口飲むと、スパイス、ドライペッパー、バニラの甘み、そして樽の焦げが感じられ、その風味がそのまま続きます。
オールドブルレイトのプロファイルに追加された熟成は、樽の焦げをさらに引き出し、ウイスキーにドライさを加えることでそれを強化します。
そのため、樽の香りがするバーボンがお好きな方には、ぜひとも飲んでいただきたい一本です。