定番ブロッコリーサラダをヘルシーにアレンジ！ヨーグルトドレッシングのブロッコリーサラダをご紹介します。
私の罪悪感の1つは、ブロッコリーサラダだということは変ですか？ 私は、夫がリースのピーナツバターカップを欲しがるのと同じように、それを切望しているのです。 しかし、私は実際に私が切望するブロッコリーサラダを作ることはありません。 
私が切望するブロッコリーサラダは、ベーコン、レーズン、レッドオニオン、そして甘いマヨドレッシングを使ったクラシックなブロッコリーサラダです。 近所のスーパーのお惣菜売り場を通りかかると、必ずと言っていいほど目に入り、どんなに好きか思いを巡らせます。 家族であのブロッコリーサラダを食べるのは私だけですが、食べたくなったら大きな容器を購入するのは恥ずかしくありません。 そろそろ自分でも作ってみようかな。 
そこでこのヨーグルトドレッシング入りブロッコリーサラダは私がとても大好きなクラシックブロッコリーサラダのスピンオフとなります。 私はそれをほんの少し健康的にしました。なぜなら、それが私の仕事だからです。
さらに、赤ピーマン、ドライクランベリー、ピーカンを加えて、クリスマスらしい楽しいアレンジを加えました。
さらに、赤パプリカ、ドライクランベリー、ピーカンを加えてクリスマス風にアレンジしました。 このブロッコリーサラダのヨーグルトドレッシングは、夏でも美味しく食べられますよ。 オールシーズン使えるサラダです。 
いつでも簡単に作れる一品です。 大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ピリッとした、それでいて絶妙な甘さのドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。 
クラシックでありながらクラシックではない、この新しいバージョンのブロッコリーサラダがとても気に入ってます。 一度、これらのすべての変更を行いましたが、私の変更がどのように反映されるかはわかりませんでした。 このヨーグルトドレッシングのブロッコリーサラダの新バージョンを、私がクラシックバージョンを切望するのと同じように切望するだろうか？ 昨晩、10時半に空腹に耐えられず、夜食にこのサラダを食べたときに、その答えがわかりました。 夜の10時半にブロッコリーが食べたくなったら、このレシピは大当たりです。 皆さんもぜひお試しください。 If you do, I’d love to see! Take a pic and tag me on Instagram #happyhealthymama!Print
Broccoli Salad with Yogurt Dressing
This is a healthy twist on traditional broccoli salad! Although the colors make it perfect as a holiday dish, this is a crowd-pleaser all year.
- Author: Happy Healthy Mama
- Prep Time: 25 mins
- Total Time: 25 mins
- Yield: 8 1x
- Category: Appetizer
Ingredients
- 1 large head of broccoli, chopped (6 cups florets)
- 1 large red bell pepper, diced
- 1/2 cup diced red onion
- 1/2 cup dried cranberries
- 1/2 cup pecan halves
- 4–5 pieces cooked bacon (preferably uncured bacon; turkey bacon will work), crumbled
- For the Dressing:
- 1 cup plain Greek yogurt (or plain non-dairy yogurt)
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- 1 teaspoon dijon mustard
- 1/4 cup maple syrup
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon freshly ground pepper
Instructions
- Mix together the first 6 ingredients in a large bowl.
- In a medium bowl, whisk together the dressing ingredients.
- Pour the dressing over the vegetables and mix well.
- Chill until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
- Calories: 204
- Sugar: 15g
- Sodium: 286.8mg
- Fat: 11.6g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 21.7g
- Fiber: 3.3g
- Protein: 5.6g
- Cholesterol: 13.6mg