ベストEVERピザソース｜リアルハウスママ
先週の話です。 私は最も簡単でおいしい自家製ピザ生地をあなたと共有し、この同様においしいピザソースをあなたと共有することを約束し、私はいつも私の約束を守るので、それはここにあります。 私は前にピザ生地にスパゲッティソースをやったが、それは通りの上から私のお気に入りのピザのような味をしたことがない。 Pinterestで検索してみたら、Food.comにこのレシピが掲載されていました。 投稿した人が結婚式の引き出物としてもらったというので、試してみることにしました。 結婚祝いにもらったのなら、美味しいに決まっていますよね？ 私は失望していなかったことをお伝えしましょう。 とても美味しかったです。 私はスプーンで味見をしていたのですが、とても美味しかったです。 結局、先週作った「簡単ピーシーピザ生地パン棒」をこのソースにつけて食べました。 ピザ以外でも使えそうですね。
オリジナルレシピでは、玉ねぎとセロリはさいの目に切りました。
オリジナルレシピでは、玉ねぎとセロリの角切りを入れていますが、もしうちの子たちがもっと固いピザソースを見たら、文句を言ったり、私が食べて欲しい玉ねぎやセロリを取ってしまわないかと心配になりました。 最初、私は非常に小さなチョップを試してみて、彼らは一種のバラバラになるか、調理するにつれて小さくなることを期待したが、彼らはまだ十分に大きかったので、私はブレンダーを取り出し、それらを炒めた後、トマトソースとペーストを加える前に、それらをピューレにしました。 ピザソースにフェンネルシードを入れるなんて考えたこともなかったのですが、やってみて本当によかったと思います。 それは本当にソースに何かを追加し、それがキラーになります。 私はそれの大きなバッチを作り、後で速い夕食のために使用するためにいくつかを凍結する予定です。 Give it a shot, you’ll be super happy you did.
Best EVER Pizza Sauce
Ingredients
- 2 T olive oil
- 1 T butter
- 1/2 c onion chopped
- 1/4 c celery chopped
- 1 clove of garlic chopped
- 8 oz. tomato sauce
- 6 oz. tomato paste
- 2 T grated parmesan cheese
- 1 t basil dried
- 1 t oregano dried
- 1/2 t salt
- 1/2 t sugar
- 1/4 t black pepper
- 1 bay leaf
- 1 t fennel seed
Instructions
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melt butter and heat olive oil in a large pot over med heat
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add the onion, celery and garlic and saute until soft
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remove to blender and puree until smooth then return back to the pot
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add in tomato sauce and tomato paste and stir
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add the rest of the ingredients and allow it to simmer on lower heat for 30 to 60 minutes
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remove the bay leaf before using on your pizza