In for a penny, in for a pound, I said to nobody but myself as I took my first sip of lemonade. 私はついに、完全な浄化の断食を始めたのです。 時々思い出すのも難しい理由ですが、私は有名なマスタークレンズをやっています。 マスタークレンズは、一般的なジュース断食とは比較にならないほど厳しいものです。 10日間、レモン汁大さじ2、メープルシロップ大さじ2、カイエンペッパー少々で味付けした水を1日6〜12杯飲むだけだ。 1杯のカロリーはわずか100キロカロリーで、ホットでもアイスでも飲める。
グウィネス・パルトロウとビヨンセを美しくしたのはマスタークレンズと伝えられているものだそうです。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 しかし、私の関心は、単なる個人的な美しさよりもはるかに深いものでした。 私は、デトックス、デトックス、デトックスの3つの目標に取り組んでいました。
マスタークレンズは、スタンリー・バロウズによって考案されました。彼は1976年にユーザーガイドのようなものを書き、1993年に改訂・再出版され、Amazonで「The Master Cleanser」として見つけることができます。 バロウズは、救世主のように偉そうなことを言っているが、その養生法は単純明快である。
一旦勇気を出したら、始めなければという焦りを感じ、家によくある材料、ホールフーズのオーガニックレモン、ユニオンスクエアグリーンマーケットの素晴らしいメープルシロップ、パントリーの古いカイエンペッパーからレモネードを調合してみました。 すると、とてもおいしいことに気がつきました。 やがて私は、美食に磨きをかけることに集中するようになりました。 浄水器のフィルターを交換し、代わりのレモンを探し、11番街の「ラ・ボワット」でスパイスのエキスパート、リオール・レフ・セルカースと相談したところ、シリアのアレッポペッパー、カリフォルニアのベルガモット、そして世界中で栽培されているカイエンヌチリを中心にブレンドしたエリートを作ってもらえることになった。
私は、少なくとも8日間のマスタークレンズを目標にしました。 空腹と習慣との苦しい闘いを予期し、「断食はベッドで始めるべきだ」というアドバイスを思い出し、寝たままの姿勢で、ウンベルト・エコやジョー・ネスボの小説や、いくつかのグルメ雑誌を読みました。 新しいアシスタントのエリスがバロウズのエリクサーを運んできてくれたが、一日の終わりにそれまでのアドバイスを読み返してみると、ベッドでの休息は困難で危険な水断食をする人だけに定められていることがわかった。 マスタークレンズのファンからは、体が軽くなり、エネルギーが蘇ったという報告があります。
私は実際に空腹を感じたことはありません。
空腹を感じることはありませんでした。
空腹を感じることはなく、胃もたれすることもなく、レモネードもおいしくいただきました。 私はメープルシロップの大ファンで、フレンチトーストにかけるのが好きなのですが、ここではその役目を果たしてくれました。 これまでの断食（すべてユダヤ教の祝日）で経験したように、私の心と体のシステムは絶えず食欲に悩まされた。 人気が出る前にアクメを予約しておこうとか、グレイソン（ヴァージニアのメドウ・クリーク・デイリーの、柔らかくて刺激的な素晴らしいファームステッドチーズ）は残っていないだろうかとか、あの素晴らしいチェリーや先週火曜日に作ったアイスクリームはどうだろうかとか、よくある考えが浮かんでくるのです。 そして、その思いは私の身体に伝わり、あるいはそこから始まって、そのタスクを実行するために割り当てられている筋肉が、もしかしたら痙攣さえしながら準備を始めるかもしれません。 そして、私は食べてはいけないということを思い出すのです。
そしてそれは2日目まで続き、そのほとんどすべてをベッドの外、自分の足、自分の机で過ごすことになったのです。 しかし、憂鬱な気分が蔓延し、何か明るくて幸せで真実のものが、私の人生から失われてしまったという漠然とした感覚がありました。 タバコをやめようとすると、ポケットの中のマッチを何度も手に取るように、これは中毒の兆候なのだろう。 しかし、どうか思い出してほしい。 中毒の何がそんなに悪いのでしょうか？ 思い出せない。 自由を放棄することではないのか？
現実的な話として、冷たいレモネードから熱いレモネードに変えたり、また戻したりすると、退屈が緩和されることがわかりました。 そこで、ある天才的なアイデアが浮かびました。 (これは私と私の間の内輪のジョークですが、インターネット上の料理作家の中には、そうでなくても優秀なのに、しばしば自分の「天才レシピ」に言及する人がいるのを嘲笑しています)。 痩せるレモネードでシャーベットかグラニータを作ったらどうだろう？ きっと食べても楽しいし、マスタークレンズと完全に一致するし、バリエーションも増える。 私は翌日、それを試してみることを心に決めました。
しかし、本当に! レモネードシャーベットのために、こんなに興奮するなんて……。 私はどうなってしまったのでしょう？ 食べ物は私の人生、少なくとも人生の半分、いや、それ以上かもしれません。
すべては、3 週間前、2 人の友人と一緒にチャールストンからサウスカロライナ州のヘミングウェイまで U.S.17 を北上し、著名で有名なスコット バーベキューの本拠地へ行ったときから始まっていました。 数年前、メンフィス・イン・メイ・ワールド・チャンピオンシップ・バーベキュー料理コンテストの最終選考会でホールホッグ（「ホグ」とも呼ばれる）の審査を依頼されて以来、私はこの店を最も高く評価しているのである。 (
そこで私たちは、ヘミングウェイに向かう途中の国道17号線で、バーベキューについて話し、考えていたのです。
私たちはヘミングウェイに向かう途中の国道17号線でバーベキューについて話し、考えていました。
さて、私はこの表現を使ったことがありません。私の大学には男子学生クラブはありませんでしたが、私の昼食の喪失は、スポーツコート、シャツ、ジーンズ、そして私の新しい友人、チャールストンの主要なバーであるジン ジョイントの常連、ジョー ラヤが所有・運営する黒いジープ リバティのダッシュボード全体に広がり、推進力と屈辱をもたらしました。 このことをどう言えばいいのか、ずいぶん悩んだのだが、ご理解いただきたい。 Vワードは、実際の不快な物質のイメージを呼び起こすので、問題外です。 高校時代、逆蠕動運動という言葉を習わなかったか？ しかし、それは動詞ではない。 Upchuckは使えるかもしれない。ただし、動詞の形が不格好で、”You will have been upchucking. “のようになる。 それに、OEDは、Wentworth and Flexner’s Dictionary of American Slang 1960を参照して、1935年に初めて使われたとき、upchuckは「スマートで洗練された言葉と考えられていた」、特に「飲み過ぎで引き起こされた病気に適用されたとき」と書いている。 私は、その馬鹿げた言いがかりを一字一句、断固として否定する。
確かに、前の晩、私は十分でおいしい夕食を楽しんだ後、Gin Joint へ行って、家の名物を何杯も、いや5杯か10杯か楽しみました。 その葉で巻いた葉巻を楽しみながら、2オンスのウッドフォード・リザーブ・バーボンと1オンスのカルパノ・アンティカ・スイート・ベルモット、4ダッシュのアンゴスチュラ・ビターズを氷に注ぎ、薄まる前に水切りしたものである。
そう、私は最近めったにやらない過剰な祝杯をあげ、おそらく胃の不調に苦しむのが当然だったのです。 しかし、4 日間の腸の罰はない。 その後、ラガーディア空港からの帰り道、私はタクシーの運転手に、5番街と30番街の角にある、誰も私を認識できないようなゴミ箱に車を止めるよう頼む必要がありました。
私の悩みの原因は何だったのでしょうか。 ヴォーグ誌の誰かが、それはバグだと言いました。 虫？ 虫ってなんだ？ カブトムシ、アリ、チョウ？ いいえ、細菌やウイルス？ 原虫に寄生されるトキソプラズマ症は別として）。 私の体には、歓迎されない生き物が住みついていて、今もそこで贅沢をしながら、次の食事を待っているかもしれないのだ。 その神経！
私は、煎じたタバコの葉からマンハッタンに溶け出したニコチンによって毒殺された可能性を考えました。 このような問題の相談役であるアンドリュー・ワイル医学博士に緊急メールを送ると、大学院時代のルームメイトである彼から緊急の返事が届きました。 そうだ、カクテルの中にニコチン溶液を入れて飲んだのだ。ニコチンは昆虫では死をもたらし、人間では逆蠕動運動を起こすが、こんな少量のニコチンではダメなのだ。 彼の結論は、私がウイルス性か細菌性の胃腸炎にかかったということだった。
いずれにせよ、私は自分自身をきれいにすること、浄化を行うことが急務であると感じたのです。
いずれにせよ、私は自分自身をきれいにすること、浄化することが急務だと感じました。 クレンズには大きく分けて、ジュースクレンズとマスタークレンズがあるようです。 前者はとても魅力的に思えました。 私はジュースが好きだ。 南国を旅すると、エキゾチックでおいしいフルーツとそこから絞られたジュースの数々に出会えるのも楽しみの一つです。
1週間、私は先延ばしにしていました。 たった数日で挫折してしまうのではと心配でした。
最初の兆候は3日目に始まり、コーヒーの禁断症状からくる強烈な頭痛が2回起こりました。
最初のトラブルは、3日目に始まった。 1日に6杯のコーヒーを飲む私は、アスピリン1錠と、あとでジャワコーヒー半杯を飲むだけでよいことに気づきました。 私は頭痛持ちではないので、鎮痛剤を飲むことはないのだが、アスピリン1錠でほとんど効果がある。 毎朝飲み込んでいた薬を、自分の意志ですべて止めたのだ。 しかし、あまりに不快なため、制酸剤以外の薬を飲むのを再開した。 主治医は、少なくとも一時的にはすべての薬を減らす手助けをしてくれると言っていたので、次回があれば必ずやってみようと思っています。 私はアルコールが好きで、マスタークレンズ以前は、ワインやスコッチウィスキーを数オンス、あるいはそれ以上飲まない日はほとんどなかったので、これは驚きでした。
エリスと私は、マスタークレンズで作ったレモネードでシャーベットを作りましたが、とてもさわやかでしたが、酸っぱすぎました。 主な欠点は、ボディがなく、細かい雪になってしまったことで、これは砂糖が不足しているせいです。 レモネードの水を半分にしてみたところ、改善されましたが、十分ではありませんでした。 成功は近い。私のシャーベットは、マスタークレンズ界に本格的に貢献できるかもしれない。
執筆しようとすると、集中力が低下し、手と目の協調性が損なわれ、入力した単語の 90% に 1 つか 2 つのエラーがあることがわかりました。 どんな仕事もこなすのは困難でした。 遅れをとっている。 いつものことだが、メールの半分は、新しい食べ物や古い食べ物、あるいは食べ物に関する新しい本を売りつけようとするものであった。 その多くは、フルカラーで素敵な美食の写真を含んでおり、私は朝から口がいっぱいになった。 その後2日間、宣伝用なのか本心からのものなのか、食べ物の贈り物がたびたび届いた。 私はそれらを吟味し、匂いを嗅ぎ、エリスに隔離するように頼んだ。 エリスには、「何でも好きなものを食べていいよ」と言った。 6日目、マンハッタンのローワーイーストサイド、ヒューストンストリートにあるラス& ドーターズのハーマン・バーガスから興奮気味に電話があり、私の大好物のバルト海産スモークサーモンが5年ぶりにデンマークから届いたからサンプルを送る、それとナチュラルでガムのいらないクリームチーズのセットだ、と嬉しい知らせがあった。
7日目になると、足腰が弱ってきて、思考が散漫になってきました。 気力も衰えてきました。 このままではいけないと思い、マスタークレンズをやめようと思ったこともありましたが、なんとか続けられました。 キャロンが私の昼寝を見て、ダヴィッドの絵「マラットの死」を思い出すと言っていました。
8日目はさらに落胆しました。
8日目はさらに落胆しました。私は夜中にやめることにしました。 後になって、レモネードを1日に3杯しか飲まなかったために脱水症状になり、電解質がおかしくなって、短期記憶が損なわれ、熱意が失われたために、目的意識の多くを失ったのだと結論づけることになります。
責任ある、指導的な方法で断食を完了できなかったことをお詫びします。 この記事を書いている間にも、キャロンはマスタークレンジングを行っています。 彼女は今、11日目まで来ていて、1日か2日の衰弱を経て、幸せな気持ちで反対側に出てきています。
オレンジジュースの日、そして完全な菜食主義の日で終わるようアドバイスされています。 私の好みは、巧みに熟成させたメロンの一部を食べ、その後、さらに数口と素晴らしいスモークサーモンを一口食べることでした。
マスタークレンズは本当に難しいものではありませんが、10日間、私のように強力な幸福の源泉を奪うことになります。
一方で。
一方で、私は12キロ痩せました。
その一方で、私は12キロ痩せました。そのほとんどは、この3日間で再び現れたので、4キロとしましょう。 もし私がマスタークレンジングを続けて18ポンド痩せたとしたら、同じ8ポンドが戻ってきたと思います。 いつもは透明感のある肌が、さらにきれいになりました。 何年も前から、右のもみあげ付近に赤いしみがあるのが悩みです。 皮膚科医には、7年前に患った酒さの名残だろうと言われています。 今はもうありません。
私の嗅覚と味覚は高まりました。 塩分感度がリセットされました。 現在の反塩ヒステリーには、動じず、感心せずです。 しかし、一定期間塩分を控えると、その後は少量でも味覚に同じような影響を与えるという話を読んだことがあります。 そして、私は8日間、塩分、ナトリウムを全く摂取していなかったのである。
次にマスタークレンズに挑戦するときは、初歩的な失敗を一つもしないようにしたいと思います。 逆蠕動運動の発作を元に戻すことが目的ではないでしょう。 単なる美容のためです。 だからこそ、次があると確信しているのです。