主なチーズメーカーとブランド｜チーズ専門店

世界中のほとんどの人が大好きなチーズですが、この食品カテゴリーの中には、大きく異なる選択肢がいくつか存在します。

これが世界のチーズ市場が非常に断片的である大きな理由の 1 つと思われる。 この市場の主要なブランドでさえ、全体の 10 パーセント程度にしかなりません。 これは、競争が私たちのチーズの選択肢の品質を維持するので、実は良いことなのです。

チーズのファンである場合、または自分の選択肢についてもっと知りたい場合、最初のステップは、現在利用できるトップブランドを見てみることです。 ここから始めて、より豊かなチーズ体験をするために努力することができます。

Kraft Foods

クラフト フーズ グループ社はアメリカに本拠を置き、世界では日常的なチーズとほぼ同義語です。 製造・加工グループであり、クラフト・ハインツ社と合併しています。

クラフト・シングルは、おそらくアメリカで最も人気のある種類のチーズの一つです。

クラフト・シングルズは、おそらく米国で最も人気のあるチーズの一種です。 このスライスの人気は、主にその便利なパッケージとマイルドな味によるものです。 特に、子供のお弁当やピクニックのお供として需要がある。

Kraft Foodsのもう一つの人気の商品として有名なマッカーシーチーズが挙げられます。 これは、インスタント食品で、パッケージの中に食事に必要なものがほとんど入っています。 また、”beautiful “という言葉があるように、”beautiful “は “beautiful “ではなく、”beautiful “なのです。
Kraft の他の製品には、おろしたパルメザンチーズ、偉大な 3 つのチーズのブレンド、モントレー ジャック チーズ キューブ、細断したコルビー ジャック チーズ、および大いに多く含まれています。 また、鋭いチーズのオプションだけでなく、スパイスの効いたコショウのチーズが利用可能ですが、これらは取得するために少し困難です。

フィラデルフィア

多くの人が、フィラデルフィア チーズという名前からナチュラル クリーム チーズを連想します。 クリームチーズスプレッドの代わりに、多くの健康愛好家やケト信者は、健康的な脂肪摂取のためにフィラデルフィアクリームチーズの方を向いている。
フィラデルフィアの会社は1世紀以上にわたって周り、おそらく地元の市場でクリームチーズの標準を形成してきた。

興味深いことに、フィラデルフィアのチーズはフィラデルフィアで生まれたわけではありません。

興味深いことに、フィラデルフィア・チーズはフィラデルフィアで生まれたわけではなく、ニューヨーク北部で生産・開発され、その評判が名前になりました

名称については多くの噂があるようですが、その中で、この名称は「フィラデルフィア・クリームチーズは、フィラデルフィアで生まれた」というものです。 フィラデルフィアで発明されたレシピが、チーズブローカーに盗まれたという説もある。 しかし、真実はおそらく、そのチーズが非常に高品質であったため、国内最高の酪農の中心地として知られていたフィラデルフィアにちなんで名付けられたのだろう。
このブランドは現在クラフトフーズが所有しているが、それ自体が有名なものである。 現在では5億ドル以上の価値がある。 特にクリームチーズに関しては、マーケットリーダーとしてよく知られています。 最も近い競合はボーデンだが、その売上高はフィラデルフィアの10分の1程度に過ぎない。

現在では、クリームチーズの味の選択肢も以前より多くなっています。 Philadelphia Light Cream Cheese With Chive and Onion は最も人気のあるものの 1 つです。

Sargento

「本物のチーズ人の故郷」と自称する Sargento ブランドは、家族経営のベンチャー企業から生まれたものです。 ウィスコンシン州に本社を置き、この地域はチーズの生産で有名なところでもあります。

Sargentoは、ナチュラルチーズで最もよく知られており、多くの形態と包装オプションがあります。

サージェントはナチュラルチーズで有名で、さまざまな形やパッケージがあります。 同社は、すでにシュレッドされたチーズをパッケージに入れて販売した最初の企業であり、ジッパー付きチーズのパッケージのパイオニアでもある。

サージェントはチーズ以外にも前菜やソースをレストランや食品製造業者に供給しています。 チーズをテーマにしたトラックは、全国で普通に見かけることができます。
サージェントの商品を少し味わってみたいという方には、「コルビーチーズスティック」がおすすめです。 これは、モントレージャックチーズとコルビーチーズが両方入ったナチュラルチーズスティックです。 旅行に持っていったり、学校のおやつに詰めたり、試合中のおやつにしたり。

プレジデント

プレジデントはフランスに本拠を置く乳製品ブランドで、現在はラバルに本拠を置く親会社のラクタリスが所有しています。 1933年に創設されたプレジデントは、アンドレ・ベスニエの発案によるものです。

アンドレ・ベスニエは、プレジデントを考案したとき、すでにフランスの酪農業では有名な人物であった。 漁師や退役軍人など、フランスにはほとんどすべての社長がいたことにちなんで、彼はこの名前を作りました。

プレジデント社の商品で最も人気のあるものにブリー・チーズがあります。 ブリーチーズ自体はフランスのチーズで、私たちは通常、デザートの一部として、あるいは食事の始めの前菜としてお出ししています。

プレジデント社は、8オンスのパッケージのブリーラウンドソフト熟成チーズを私たちに与えてくれます。 ユーザーレビューによると、このチーズはとても美味しいので、日持ちがしないそうです。 熟成した香りやブルーチーズの香りが苦手な方もいるかもしれませんが、それは個人の好みの問題です。

いずれにせよ、チーズをオンラインで購入する方法について、いくつかのガイドラインを読んでおく必要があります。

Vermont Shepherd

バーモント シェパードが提供するこれらのチーズは、国内で最も古いもののうちの 1 つです。 バーモント州の250エーカーの農場で、地元の羊のミルクから作られるミックスミルクチーズは、とても有名なものです。

バーモント・シェパードは、質の高い農業、土壌改良、牧草地と水資源の責任ある使用により、2002年と2006年に自然保護賞を受賞しています。

ここのチーズは、人工の洞窟と木の板を使って熟成されています。

ここのチーズは、人工の洞窟と木の板を使って熟成されます。その雰囲気は湿っていて涼しく、そのため出来上がった皮は自然で、プラスチックは一切使われていません

Grafton Village Cheese

グラフトン村チーズの製品は、生乳を使って作られており、クリーミーで滑らかな味わいを実現しています。

この会社は、1892年に酪農家たちによって設立されました。 余った牛乳を冷蔵する方法がなかったため、デリケートでない食品に変えようと考えたのです。 現在でも、家族で経営する地元の小さな牧場のプレミアム生乳のみを使用しています。