あなたは乳糖不耐症でしょうか？ いいえ」と答えたものの、少しためらったのなら、もう一度調べてみてください。 乳糖不耐症、つまり、乳製品に自然に含まれる乳糖という名の糖を、体の消化器官が分解できないことですが、これは見た目よりも複雑なことなのです。 ラクターゼは通常、小腸で生成され、乳糖を分解して消化するよう設計されている酵素です。 誤診されることも多く、重症度にも大きな幅があり、「1週間チーズを食べない」というだけでは特定できない場合もあります。 また、命に別状はないものの、適切な診断を受けるまでは、生活が少し慌ただしくなります。
乳糖不耐症は、実際にはさまざまな形で現れます。 乳糖の問題は遺伝するものもあり、幼少期にラクターゼの量が少ないことを示す原発性乳糖欠乏症や、生まれつきラクターゼが全くないことを示す先天性乳糖欠乏症があります。 また、クローン病や手術など、何らかの腸の感染や障害によって発症することもあります（これを二次性乳糖欠乏症と呼びます）。
ですから、もしあなたが以前、乳糖不耐症について考え、適切な検査を受けずにそれを否定したのなら、もう一度考えてみるべきかもしれません。 チーズに別れを告げるのはつらいことかもしれませんが、あなたの健康はブリーチーズよりも大切なのです。 そう、本当に。
食後に膨満感や気分が悪くなることがよくある
ラクトース不耐性の状態は、乳糖を摂取しないこと。 乳糖の吸収不良は、乳糖を含むものを摂取したときに明らかに引き起こされ、そこから本当に楽しいことが始まるのです。 メイヨークリニックは、吐き気、膨満感、腹部の不快感、下痢、けいれん、ガスなど、さまざまな症状を挙げています。 例えば、肛門の周りがかゆくなる人もいれば、軽い腹痛や腸の音、慢性的な便秘を経験するだけの人もいます。 軽度の乳糖不耐症の人は、食事に少し乳糖が含まれていても、それほど大きな影響を受けずに対処できますが、それでもラクターゼの問題があるのです。 Lactaid Fast Act, $10, Amazon
過去にIBSを疑ったことがある方
過敏性腸症候群（IBS）は、時として、症状の点で乳糖不耐症に類似していることがあります。 IBS は、けいれん、痛み、ガス、腹部の悪夢、および消化領域における一般的な悩みの原因でもありますが、体内酵素の正確な不足が原因の乳糖不耐症とは異なり、IBS は少し特定しにくいものです。 基本的に過敏症であり、その単純さ（と診断の難しさ）から、人々はすぐにアイスクリームのせいにするのではなく、まずこの病気について考えることになるのです。 (これは乳糖不耐症の人たちだけの問題ではありません。ある専門家は先週、ハフィントンポストに、卵巣がんの症状もしばしばIBSと間違われるとコメントしています。)
IBSの診断候補をいくつか探ってみたものの、どこにもヒットしない場合、乳糖不耐症が真犯人である可能性もあります。
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乳製品と思われない食べ物で症状が出る。
乳糖不耐性を考えたことがあっても、牛からのものとは思えない食物で症状が出るので可能性として排除しているなら、その可能性はないでしょう。 もう一度考えてみてください。 隠れ」乳糖、つまり、すぐにはわからない乳糖を含む食品は、実はかなり多いのです。 チーズ、バター、クリーム以外にも、パン、ケーキ、ドレッシング、加工肉、豆類、朝食用シリアル、スープなど、原材料に乳糖が隠れている可能性があります。
乳糖不耐症の単純な問題は、乳製品が西洋の食生活に非常に頻繁に登場し、追跡が非常に困難であることです。
乳糖不耐症の簡単な問題は、乳製品が西洋の食事に頻繁に登場し、追跡するのが非常に難しいということです。
除去食を試してもうまくいかない
前述のように乳糖はどこにでもあるという問題（そうではありませんが、予想外の場所にあることは確かです）があるので、以前に自分で除去食を試してみて、乳製品が含まれるものをすべて取り除いてあまりうまくいかなかった場合、それはきちんと科学的にテストされていなかったかもしれません。 MedicineNetが指摘するように、ラクターゼ欠乏症には軽度、中等度、重度のものがあり、単純に「牛乳、チーズ、ヨーグルトを食べない」除去食が有効かどうかは、あなたのケースがどの程度深刻かによって決まるでしょう。
除去食に手を出したくない場合は、もっと簡単な検査で診断することができます。 数週間、乳糖を避けるように言われ、その後、乳製品を多く含むものを飲み、直後に呼気中の水素の量を測定します。 大腸でうまく消化されなかった乳糖が発酵して、高い水素濃度を生み出し、それが息に現れるのです。 もし、ヒンデンブルグ号よりも多くの水素が体内にあるのなら、その原因がわかるかもしれません。
ヒスパニック系、ユダヤ系、アフリカ系、アジア系である
遺伝、特に民族のバックグラウンドは乳糖不耐性のリスクに大きな役割を果たす可能性があります。 東アジア系の人々の90～100％が乳糖不耐症であり、ネイティブアメリカン、中央アジア系、アフリカ系でもほぼ同様の傾向が見られました。 アシュケナージ・ユダヤ人社会では、60～80％の確率で乳糖不耐症になると言われています。
肝心な点
最近では、乳糖不耐症であることは、世界の終わりというわけではありません。 この病気とそれがどれほど広まっているかを私たちが認識するにつれて、医学的知識がより広く得られるようになり、適切な量のカルシウムとビタミン D（乳製品が提供する 2 つのもの）を最小限の不快感で摂取するための他の方法がたくさんあります。 心配したり、大げさに考えずに、かかりつけの医師に診てもらいましょう。
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