乳糖不耐症の症状は食事でコントロールできる
August 26, 2011
Dear Mayo Clinic:
以前は問題なく乳製品を食べて飲むことができていましたが、最近はガスや膨満感が出ています。 これは私が乳糖不耐症であることを意味するのでしょうか？ そうなると乳製品をすべて断つことになるのでしょうか？
回答：
牛乳やその他の乳製品を摂取した直後に、定期的に消化器系の症状が出る場合、確かに乳糖不耐症の可能性があります。
乳糖不耐症は、牛乳やその他の乳製品に含まれる砂糖である乳糖を完全に消化できない状態です。
乳糖不耐症とは、牛乳や乳製品に含まれる糖分である乳糖を十分に消化できない状態を指します。
しかし、診断を確定するために、医師は水素呼気検査を受けるよう勧めるかもしれません。 この検査では、乳糖を含む飲料を飲んだ後、90分間にわたって息を分析する必要があります。
ときどき、乳糖不耐症と牛乳アレルギーを間違える人がいます。
ときどき、乳糖不耐症を牛乳アレルギーと勘違いする人がいますが、牛乳アレルギーは、1つまたは複数の牛乳タンパク質に対する免疫系の反応によって引き起こされ、通常は人生のごく初期に発症します。
体は通常、出生時および幼児期にラクターゼ酵素をたくさん産生します。
乳糖不耐症は、通常、出生時や幼児期に体内でたくさんのラクターゼ酵素が作られます。 しかし、年齢が上がるにつれて、自然に酵素の一部が失われ始め、または、それほど多くの酵素が作られなくなります。
乳糖不耐症になりやすいもう1つの要因は、民族的背景です。
乳糖不耐症になりやすいもう一つの要因は、民族的背景です。研究により、黒人、アジア人、ヒスパニック系、アメリカンインディアンであると、リスクが高まることが示されています。 セリアック病やクローン病などの特定の消化器系疾患を持っていることも、二次的な条件として乳糖不耐症を発症する可能性が高くなることがあります。
乳糖不耐症の症状は、食事でコントロールすることができます。 最初は、症状が治まるかどうか確認するために、すべての乳製品を除去することを勧められるかもしれません。
しばらく乳製品を食べていない場合は、少しずつ食事に取り入れるとよいでしょう。 調査によると、ほとんどの人は一度に12グラムの乳糖、つまり牛乳1カップに相当する量に耐えられることが分かっています。 ヨーグルトやハードチーズなどの乳製品は、乳糖の濃度が低く、少量でも消化しやすいものがあります。 また、乳糖を含まない食事などと一緒に乳製品を摂取することで、乳糖不耐症の症状を軽くできるかもしれません。
多くの店で、無乳糖や乳糖を減らした牛乳なども取り扱っています。 人によっては代替品としておすすめしていますが、すべての人に役立つとは限りません。
乳製品を制限すると、カルシウムとビタミンDが足りなくなることが大きな懸念材料になります。
-ジーン・フォックス（ミネソタ州ロチェスター、メイヨークリニック、胃腸科）
これらの栄養素を十分に摂取するために、食生活やサプリメントの摂取が自分にとって良い選択かどうかを医師に相談してください。