マイラーバッグなど、乾燥食品専用の保存容器は、通気性がよく、包装材に「脱酸素剤」が組み込まれていることもあるので、おすすめの食品保存容器を購入することが重要です。
長期保存のための脱水機の利点
私が食品用脱水機を購入するときに最初に考えたことは、お金を節約することでした。 庭で採れた新鮮な野菜を手放すのは構わないのですが、冬の間、少しは保存しておきたかったのです。 缶詰を作ることもありますが、いつも大掛かりになるので、もっと簡単に季節を延ばせる方法が欲しかったのです。
果物や野菜を脱水して保存しておけば、季節外れにチリやその他の遠く離れた場所から果物を購入する必要がありません。
野菜や果物を脱水して保存すれば、季節外れの果物をチリなどの遠くから買うよりも、コストがかからず、国を超えて野菜や果物を輸送するために費やされる炭素の量も少なくてすみます。 もうひとつは、保存方法です。 何キロもある食品は、脱水すると何オンスにもなり、場所もとりません。
長期保存のために脱水するのに最適な食品をチェックして、脱水機の使用と備蓄を始めましょう。
どのように脱水機を選べばよいですか
脱水機は、わずか40ドルで購入できますが、その3倍以上の価格で販売されているモデルもあります。
基本的な食品用脱水機は、湿気を除去するためのファンと、さまざまな食品を乾燥させるためのさまざまな種類の積み重ね可能なトレイを備えています。
基本的な食品乾燥機には、湿気を取り除くためのファンや、さまざまな食品を乾燥させるための積み重ね可能なトレイがあります。
食品の脱水と保存を成功させるためのヒント
- Pick produce at its peak ripeness to get most flavor, vitamins and nutrients.
- Buy the right dehydrator for your needs.
- あなたのニーズに合った脱水機を購入しましょう。
- コストを節約するために、旬の果物や野菜を乾燥させる。
- 食品に適した乾燥温度を使用する。
- 水分をコントロールするための手順を踏む。
収穫、準備、乾燥に関して正しい手順を踏めば、乾燥食品は何年ももちます。 脱水機は、食品をよりコンパクトに保存するのに役立つ良い投資です。また、非常時に備えて食料を常備しておくのも良いアイデアです。 それだけでなく、食品を乾燥させることは、お金を節約する簡単な方法です！
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