健康に配慮したアイスクリームとフローズントリート

クロエのソフトクリーム フルーツ社 ソフトクリーム フルーツポップ ラズベリー

アイスキャンディーを作るのに必要なのは、少なくともクロエが必要としている3つの材料だけです。 フルーツ、水、有機ケーンシュガーが一緒になって、風味豊かな氷のお菓子ができあがります。 3.99ドルまた、すべてのフレーバーをお試しください

Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Non-Dairy Frozen Dessert Bars

ココナッツ・ブリスは、材料に関してシンプルであることを好んでいます。 このバーは、全体に散りばめられた小さなココナッツのおかげで、主張しすぎることなくココナッツの風味が感じられます。 アガベで甘く、ココナッツミルクとクリームのおかげで、氷というより、とてもクリーミーです。 でも、あまりに気に入りすぎると、予算オーバーになるかもしれません。 6.29ドルまた、カフェラテ、ダークチョコレート、ストロベリーラブ

So Delicious Minis Organic Coconut Almond Bars Coconut Milk Non-Dairy Frozen Dessert

ビーガンも棒状のアイスクリームを食べることができます。 でも、このココナッツミルクアイスクリームをチョコレートでコーティングし、アーモンドを散りばめたものは、誰もが大好きな味です。 少し歯ごたえがあり、少し甘く、そしてとてもおいしいです。 4.99 ドル

Yasso Frozen Chocolate Fudge Greek Yogurt Bars

私たちはギリシャヨーグルトが大好きです。だからこそ、ラベルにその文字があっても、良いものがまったく含まれていない商品にはがっかりします。 このバーは本物です。1 本 80 カロリーで 6 グラムのタンパク質が含まれており、自然なチョコレート味でデザートにも最適です。 しかし、マルトデキストリンとは何でしょうか？ トウモロコシ、ジャガイモ、米などから作られる、増粘剤の一種です。 4.99ドル

パレオパッションポップ パイナップルジンジャー チアシード入り

このパレオフレンドリーなスナックには、一滴の砂糖も加えられていません。 その代わりに、パイナップル、ブドウ、梨のブレンドに、生姜のキック（ただし、甘いフルーツのおかげで多すぎません）、さらに食感のためのチアシードが加えられています。 原始人がうらやむような味です。 5.99ドルまた、アップルクリスプ、ブルーベリーザクロ、チョコレートパッション、グリーンパッション、オレンジマンゴー、ストロベリーパッション

ルビーロケットの隕石マンゴー野菜とフルーツポップ

心配しないで、これは袋から出して冷凍ブロッコリーを食べるような味ではないです。 バターナッツスクワッシュ、パイナップルジュース、パッションフルーツジュース、サツマイモ、マンゴーのトロピカルなブレンドに歯を立てると、1オンスあたりギリシャヨーグルトよりも多くのプロバイオティクスが含まれています。 また、免疫力、目の健康、細胞の成長に重要な役割を果たすビタミンAは、1日の推奨摂取量の20％を自然に摂取することができます。 ロケットポップの中でそれを見つけてみてください。 Ruby Rocketは、アイスキャンディーがくっつくようにガムを使うのではなく、植物性グリセリンを使っています。 4.99 ドルまた、次のものも試してみてください: 天体チェリー、銀河グリーン、重力グレープ、軌道オレンジ、惑星ピンク レモネード、ロックイット レッド

方法

私たちはもともと、10 以上の成分を含まないお菓子を探し始めましたが、普通のバニラやチョコレート以上のものを見つけるのに苦労しました。 そして、2 つ以上の味のオプションが必要であることは、誰もが知っています! また、大半のアイスクリームやアイスキャンディーは、お菓子が最高の味になるように、ある種の安定剤や増粘剤を加えていることがわかりました。

アカシアガム(またはアラビアガム)。 アカシアの木の樹液は、ちょっとした万能選手です。 食品にとろみをつけ、安定させ、乳化させ、食感をよくするほか、食物繊維の供給源でもあります。

カラギーナン：この増粘剤と安定剤は、海藻であるアイリッシュモスに由来しています。 カラギーナンは発がん性があると言われてきましたが、より多くの研究により、これは真実ではないことが明らかになっています。食品添加物のカラギーナン。 Part II: A critical review of carrageenan in vivo safety studies.食品添加物カラギーナン：パートII：カラギーナンの生体内安全性研究の批判的レビュー。 ウィーナーML. Critical reviews in toxicology, 2014, Jan.;44(3):1547-6898.The tricky thing about carrageenan is that the number of human studies has been limited, and it’s hard to extrapolate animal research to human.カラギーナンの厄介な点は、ヒトでの研究の数が限られていることです。 ヒトの試験管内での研究では、炎症を引き起こす可能性を示唆するものもありますが、世界保健機関は安全な食品添加物とみなしているので、私たちは（ほどほどに）食べています。

グアーガムです。 グアーはインドのマメ科植物で、ガムは増粘剤として使用されます。

ローカスト（またはキャロブ）ビーンガム。

イナゴマメ：イナゴマメの種子から作られ、増粘剤と安定剤の両方の機能を持つ。 ローカストビーンガム：バイオ医薬品への応用の可能性を探る。 Dionísio M, Grenha A. Journal of pharmacy & bioallied sciences, 2012, Oct.;4(3):0975-7406.

pectin:

ペクチン：ジャムやゼリーを手作りする人の定番で、果物由来の増粘剤です。

大豆レシチン：もうひとつの乳化剤で、これは基本的に、ご想像のとおり、大豆の脂肪です。

キサンタンガム。 この増粘剤、乳化剤、安定剤は、氷の結晶を防ぎ、食感をクリーミーに保つためにアイスクリームに使用されています。