George Pagonis
Via Kapnos
ジョージ・パゴニスは、そのようなレストランを復活させるために働いています。 Kapnos Kouzinaのエグゼクティブシェフ兼パートナーは、木曜日に、ベセスダのレストランを再開するために、自分の会社を立ち上げ、Federal Realty Investment Trustと協力すると述べました。
このギリシャをテーマにしたレストランは、親会社のMike Isabella Conceptsが連邦破産裁判所に清算を申請した後、閉鎖された12のレストランのうちの1つでした。
Kapnos Kouzinaは、レストラングループが12月中旬に第7章清算を申請した後、最初は生き残りましたが、2週間後に閉店しました。
レストランは12月22日のInstagramの投稿で閉店を発表しましたが、復帰の可能性を示し、「すぐにまた提供したいと思います」と署名して終了しています。「
パゴニスは、Kapnos Kouzina、Kapnos in the District、Kapnos Taverna in Arlington, Virginiaの復活に向けて、家主であるFRITと交渉中だと述べた。
シェフはまだ新会社の詳細を公表できないが、名前の権利を所有していないためKapnos Kouzinaは改名すると述べた。
イザベラとの関係については、彼と彼の弟のニックがレストラン経営者とのビジネス上の関係を断ち切ったと述べています。 「
イザベラのスポークスマンであるエドワード・シーガル氏は、イザベラとパゴニスの関係についてのコメントを拒否しました。
新しいレストランは、元のKapnos Kouzinaと同様のメニューとコンセプトを持ち、再オープンのために少し改装されると、Pagonisは言いました。
「全体のコンセプトと料理のほとんどは、私の兄弟と私、会社全体で唯一の二人のギリシャ人です」と、Pagonisは述べました。 「メニューは私たちが考え、料理は私が考えたものです。
FRITの代表者は、レストランを再開するためのパゴニスの努力についてのコメントを求める要求には答えず、小売不動産グループはリース関連の事柄についてコメントできないと以前述べています。
交渉は予備段階にあり、休暇中の小康状態から回復したと、パゴニスは述べています。
「あれだけ苦労していたのに、なくなってしまうなんて、私たちも心が痛みます」と、パゴニスは言います。 「
ワシントン・シティ・ペーパーは、パゴニスのレストラン再開の試みを最初に報道しました。
チャーリー・ライトは、[email protected]
この記事は、バージニア州アーリントンのKapnos Tavernaを復元するパゴニスの計画を反映するために更新されました。