私たちは、聖書の旧約・新約聖書の中にも、塩を見つけることができます。 たとえば、マタイによる福音書5章13節で、イエスは「あなたがたは地の塩である」と言われた。 そして、塩が味を失えば、踏みにじられるだけで何の役にも立たないと付け加えられた。 さらに、ここでは塩の防腐性が用いられており、弟子たちがいかに自分たちの社会や周囲の世界を道徳の崩壊から守るよう求められているかを示しています。
ペルー、マラス近郊の池。鉱泉から供給され、インカの時代から塩の生産に使用されていた。 作者：pululante. CC By 2.0
経済的な競争によって形成された都市もあれば破壊された都市もあり、時には戦争にさえ発展しました。
戦時中の塩の重要性は、歴史を通して見ることができます。
戦乱の時代における塩の重要性は、歴史的に見ても明らかです。
戦時中の塩の重要性は歴史的に見ても明らかである。
小さな都市だったリバプールは、地元の製塩所から塩を輸出することで、イギリス最大の港のひとつに成長しました。 地中海では、ベネチアがジェノバと塩をめぐって争い、勝利した。
パキスタンのケフラ岩塩坑の赤色岩塩です。 Author Hubertl CC BY-SA 4.0
塩の大きな重要性は、今日でも多くの文化や民間伝承の中に見出すことができます。 ある国では、今でも歓迎の意を込めて、来客に塩とパンを振る舞います。
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そして、世界の大部分で共有されている信念として、特定の場所や家の周りに塩を撒くと悪霊やゾンビさえ追い払うことができるというものがあります。
かつてネルソン・マンデラが言ったように、「すべての人に仕事と食料と水と塩があるように」です。