最終更新日：2019年10月20日
最近ポップコーンはちょっとしたルネッサンスで、映画館でおやつとして食べるだけのものから、いろんな味が楽しめる手軽でおいしいおやつとして人気になっていますね。 私はポップコーンの大ファンで、ポップコーンは妊娠中に食べても安全かどうか調べてみることにしました。
妊娠中にポップコーンを食べてもいいのでしょうか？ ポップコーンは、食物繊維が豊富で低カロリー、さらに全粒粉なので、栄養価が高く健康的なおやつになります。 しかし、重要なのはコーティングとフレーバーです。ポップコーンの種類によっては、脂肪分と砂糖の含有量によって、妊婦に適さないものもあります。
「ポップコーン」と一口に言っても、最近はたくさんの選択肢があります。そこで、一般的なポップコーンの調合タイプをすべて分類し、妊婦にとってより良い選択ができるのはどれかを見てみました。
この記事で扱っているもの：
妊婦がおやつに最適なポップコーンの種類
要するに、妊娠中のポップコーンで最も健康に良いのは手作りで、油を使わずエアポップさせたものです。 紙袋とコーンさえあれば、エアポッピングマシンのような特別なものを購入する必要はありません。 多くの人は、電子レンジで作るポップコーンには何か特別なものがあると思い込んでいるので、これを言っても信じてくれません（そんなものはないのですが）。
妊娠中に最も悪いタイプのポップコーンは、一部の電子レンジ用と、ほとんどのタイプの映画館用ポップコーンです（以下で説明します）。 ケトルコーン、キャラメルコーンなど、市販の袋入りポップコーンも糖分と脂肪分が多いので、妊娠中は避け、自然食品かエアポップコーンを優先してください。
自家製エアポップドポップコーンを作るには。
- 大さじ 2 ～ 3 杯のポップコーンの実を紙袋に入れる
- 実が逃げないように密封する（私はテープを使っていますが、何度か折り返しても構いません）
- それを電子レンジに入れて、あれば「ポップコーン」ボタンを押す、または強で数分間セットして、ポップコーンがゆっくりと 1 分ごとになる音を聞く-通常の電子レンジ用ポップコーンと同じようにです。
- 袋を開けるときは、熱い蒸気が出てくるので注意が必要ですが、これでエアポップ・ポップ・コーンの出来上がりです。 お好みで熱いうちにコーティングしてください。
YoutubeのHow to Liveableによる実演はこちらです。
妊娠しても安全なポップコーンのトッピングのアイデア
自宅でポップコーンを作っていて、バターやキャラメルなどの定番トッピングのカロリーや脂肪分をすべて避けたい場合、妊娠しても安全なポップコーンのトッピング方法をいくつかご紹介します。
- 少量のオリーブオイル、塩、ドライハーブ
- おろし金の代わりにマイクロプレーンでおろしたチーズ（これははるかに少ないチーズを使用）
- 栄養酵母-これはまたビタミンB群と葉酸を多く含んでいます。 ただし、摂取しているサプリメントと合わせて摂取量に注意しましょう
- シナモンやパンプキンスパイス（またはオールスパイス）を挽いてまぶす
- メープルシロップか低温殺菌の蜂蜜を少量かける。
- バニラ風味の粉砂糖少々
妊娠中でも電子レンジポップコーンは食べていいんですか？
「電子レンジ用ポップコーン」とは、お店やスーパーで買うタイプのもの（Act II、Newman’s Own、Butterkistなど）を指し、自宅で電子レンジを使って自分で作るタイプのものは指しません。
歴史的に、ポップコーンを入れる袋に塗られる化学物質には、長鎖のパーフルオロ化合物 (PFC) が使用されていました。 これらの化学物質は袋を耐油性にし、バター風味のコーティングが袋に染み込まないようにします。 この化学物質は、加熱すると分解してペルフルオロオクタン酸を生成し、がんやその他の健康問題につながることが指摘されています（出典：PMC）。 その後、2016年にFDAによって食品包装へのPFCsの使用が禁止されました。
電子レンジ用ポップコーンの包装に使用されていた化学物質は、「次世代」PFCに置き換えられました。 今のところ、FDAはこれらを安全だと判断していますが、非常に新しいため、長期的な健康問題の可能性は明るみになっていません。 EWGは、この新しいPFCは「限られた安全性テスト」しか受けていないと主張している。
ジアセチルは、多くの種類の電子レンジ用ポップコーンに含まれる「バターのような」風味を作り出すために使用される化学物質です。 加熱すると気化するため、肺の病気との関連が指摘されています（出典：CDC）。 アメリカでもヨーロッパでも、食品への使用はまだ合法です。健康被害は、ポップコーンの製造工場で働く人など、暴露量が多い場合にのみ関連しているからです。
以上の理由から、妊婦は市販の電子レンジ用ポップコーンを避けたほうがいいかもしれません。 妊娠中の多くの食品と同様に、1～2袋食べてもおそらく害はないでしょうが、ずっと健康的なポップコーンを自分で作る選択肢が他にたくさんある以上、避けるのは簡単なことです。
映画館/映画館のポップコーンは妊娠中の女性にとって安全ですか？
映画館のポップコーンは、それ自体に有害な成分を含んでいないという点で、妊娠中の女性にとって「安全」です。 しかし、もしあなたが妊娠しているなら、映画館のポップコーンを避けるか、大幅に減らすのが良いでしょう。 映画館のポップコーンはカロリーと脂肪が多く、甘い味ではなくしょっぱい味を選ぶとやはり塩分が多くなってしまうからです。
映画館では、映画の間中スナックを食べてもらいたいので、通常よりはるかに大きいサイズを提供しています。
映画館では、映画の間だけおやつを食べることを目的としているため、通常よりも量が多くなっています。また、「詰め替え用」の容器もあり、食べ過ぎを誘惑してきます。
映画館で最も健康的な選択肢は、もしあれば、バターや塩を使わないエアポップ・コーンを選ぶことです。
映画館で最も健康的な選択肢は、バターと塩を使わないエアポップコーンがあればそれを選ぶことです。 カロリーと脂肪の含有量は映画館チェーンによりますが、最も健康的な選択肢であることは間違いありません。
バターを加えると不要な飽和脂肪とカロリーが加わります。 もし、セルフサービスのバター製造機を使用するのであれば、やりすぎてコーンに多量のバターを塗ることは容易でしょう。 大さじ1杯のバターでどれだけのコーンがコーティングできるのか、驚くことでしょう。 大さじ1杯のバターで、どれだけのコーンがコーティングできるのか、驚くほどです！ただし、そのバターは、実際のバターではなく、化学合成物質や香料から作られている可能性が高いことに留意してください。 適度な量であれば害はありませんが、可能な限り少なくする必要があります。
妊娠中に避けるべきものは、「甘い」ポップコーンだけではありません。
「甘い」ポップコーンだけでなく、チーズのような塩や他の調味料を加えると、ナトリウムが推奨レベルの何倍にもなってしまいます。 この場合も、普段のおやつではなく、たまにのご褒美にすべきです。
映画館という環境が「無意識のうちに食べてしまう」ことを助長していることも覚えておいてください。 そう、2000カロリーもあるのです。 これだけのカロリーを、脂肪分や塩分と一緒に摂取することは、妊娠中は最低限に抑えるべきでしょう。
妊娠中、賞味期限切れ、焦げ付き、破裂していないポップコーンを食べてもよいですか？
期限切れのポップコーン、特に電子レンジ用のポップコーンは、製造工程で以前使用された化学物質（上述）のために、捨てた方がよいでしょう。
破裂していないカーネルや少し焦げたカーネルを食べることは安全ではありませんが、歯に負担がかかったり、苦く感じたりすることがあります。
ポップコーンはつわりに効く？
自分で作るのであれば、自分が食べられそうな味付けをすることができます。 多くの女性は、少量のプレーンまたは少し塩味のついたスナック（ポップコーンやクラッカーなど）が吐き気に効くと感じています。
自然な形のポップコーンはとても健康的で、良いスナックになりますから、朝にこれしか食べられないのであれば、つわりの選択としては問題ありません。
妊娠糖尿病でもポップコーンは食べられますか？
ポップコーンはGI値が55と低く、低カロリーで食物繊維が豊富なおやつなので、妊娠糖尿病でも食べることができます。 しかし、炭水化物であることに変わりはないので、摂取量を管理する必要があります。
市販の電子レンジ用ポップコーンや映画館のポップコーンは、通常、（カロリーや脂肪はもちろんのこと）糖分が非常に高いため、避けてください。
全体として、ポップコーンは健康的で栄養価が高いものにも、カロリーや塩分、脂肪分が非常に高いものにもなり得ます。