致命的なフグの毒は、致命的なフグのストレスを緩和する

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フグの化学兵器であるテトロドトキシンは非常に強力な神経毒で、1匹で数十匹の捕食者や、あえてその弱い肉を食べた大人の人間さえ麻痺させ殺すのに十分な毒を含んでいるのです。

日本のトラフグ (Takifugu rubripes) は、自分ではテトロドトキシン (TTX) を作らず、食事に含まれる TTX を作るバクテリアから内臓や皮膚に蓄積させます。 飼育されているものは、食餌が異なるため、毒性が失われる傾向にある。

毒素を補充されたフグは、無毒の餌で育てられたフグに比べて、中央値で体長が 6%、体重が 24% 増加しました。

毒素を補充したフグは、無毒の餌で育てたフグよりも、中央値で6％長く、24％重くなりました。 成長速度と攻撃性はストレスに影響されるため、研究者は血中のコルチゾールと脳内のコルチコトロピン放出ホルモンという2つのストレス関連ホルモンのレベルも調査した。

この発見は、TTX が単に捕食者を寄せ付けないためだけでなく、若いフグの健全な発育にも不可欠であることを示唆しています。

今回の発見は、TTXが単に捕食者を寄せ付けないためだけでなく、若いフグの健全な成長にも不可欠であることを示唆しています。 今のところ、TTXが生物学的にどのようにフグのストレスを和らげるのかは不明である。 しかし、ストレスの多い1週間を過ごした後、フグを投げ捨てたいと思うような向こう見ずな食事愛好家の気持ちを抑えることはできそうもないでしょう。