固形食の導入は、（面倒ではありますが）赤ちゃんの最初の1年間で最もエキサイティングなマイルストーンの1つです。 香ばしいチーズ、ジューシーなマンゴー、クリーミーなアボカドなど、あらゆる味と食感があなたの赤ちゃんを待っていることを想像してみてください。
新しい食べ物に挑戦するときは、たとえその多くがスタイやトレイ、床に落ちたとしても、赤ちゃん自身が楽しめるように促してあげましょう。
赤ちゃんはいつ固形物を食べ始めるのでしょうか
ほとんどの赤ちゃんは、4～6 か月の間に固形物を食べる準備ができます（専門家は多くの場合、6 か月近くまで待つことを勧めています）が、より多様な食事に切り替える時期かどうかを決定するには、赤ちゃんそれぞれの発達が最優先されます。
早く離乳食を始めたいと思うかもしれませんが、離乳食を早く始めることが賢明でない理由はたくさんあります。
まず、幼い赤ちゃんの消化器官は、異物を押し出す舌や、消化酵素がまだ少ない腸など、発達上まだ固形物に慣れていない状態です。
あまりに早く固形物を与えると、将来の食習慣が損なわれる可能性もあります (赤ちゃんがまだ準備ができていないために、最初はスプーンを拒否するかもしれませんし、以前親が押し付けたために、後になって拒否することもあるかもしれません)。 特に粉ミルクで育てている赤ちゃんは、固形物を早くから取り入れると、幼少期以降に肥満になる可能性があります。
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On the other hand, waiting too long — say, until 9 months or later — can also lead to potential pitfalls. 年長の赤ちゃんは、固形物を噛んで飲み込むという新しい（そして難しい）コツを教わることに抵抗し、母乳や哺乳瓶で育てるという、信頼できる（そして簡単な）方法にしがみつこうとする可能性があります。 また、習慣と同じように、この時期には味覚も変わりにくくなります。
また、赤ちゃん主導型離乳食と呼ばれる方法を採用する親もいます。これは、ピューレ状の固形物を避け、赤ちゃんがこぶしでつまめるような、厚くて長いガム状の固形物を与える方法です。 赤ちゃん主導型離乳食の場合、離乳食を与えるのは6カ月を過ぎてからにしましょう。6カ月を過ぎるころには、赤ちゃんはこの種の食品を握って食べることができるようになっています。 この月齢になると、赤ちゃんはこの種の食品を握ったりくわえたりすることができるようになります。 絞った離乳食も、それまでは与えないようにしましょう。
離乳食の進め方
よく食べる子に育てるための最初で最善のステップの1つは、自分で健康的な食べ物の楽しみ方を示すことです。
赤ちゃんが固形物を食べられるようにするためのヒントをいくつか紹介しましょう。 赤ちゃんに食事を与える「最適な」時間帯は、二人にとって都合のよい時間帯であれば何でもよいのです。 母乳育児をしている場合は、母乳の量が最も少なくなる時間帯（おそらく午後遅くか夕方）に、固形物を与えてみるとよいでしょう。 実験してみましょう。 最初にミルクか母乳を与えて食欲を刺激し、その後、固形物を与えます。
赤ちゃんに最適な離乳食とは
どんなメニューであれ、（離乳食ではなく）ピューレという形で固形物を与えるのであれば、最初の食べ物はとてもなめらかで、まるでスプーンから滴り落ちるような質感であるべきです。
食べるのが上手になったら（だいたい7カ月以降）、加える液体を徐々に減らし、とろみをつけていきます。
スプーンで食べさせるのに適した最初の食品は次のとおりです。 ベビーシリアルから始める場合は、玄米、全粒オート麦、全粒大麦など、鉄分が豊富で全粒粉のものを選びましょう。 少量のシリアルを粉ミルクや母乳、あるいは水と混ぜて、クリーミーな「スープ」を作りましょう。 バナナやアップルソース、ジュースなどを加えて甘くしないこと。1つ目の理由は、一度に1つの食品しか与えないことがベストだから、2つ目の理由は、シリアルを甘くする前に、赤ちゃんがプレーンな味を覚えたほうがいいからです。 サツマイモやニンジンなど、黄色やオレンジ色の穏やかなものから始め、次にエンドウ豆やインゲン豆など、やや強い風味を持つ緑色のものに移行していきます。 もし、与えたものを赤ちゃんが拒否したら、明日、明後日と再チャレンジしてみましょう。 赤ちゃんによっては、新しい食べ物を受け入れるまで10～15回繰り返す必要があるため、根気よく続けることが大切です。 バナナ、アップルソース、桃、洋ナシなど、消化のよい果物がおすすめです。 クリーミーでおいしく、健康的な脂肪がたくさん含まれています。
初期の特別なもの（ライスシリアル、アップルソース、バナナ、黄色の野菜）は、数十回の食事でかなり古くなってきます。 7、8ヶ月頃から）スパイスを加えてみましょう。
- ひき肉（チキン、ラム、ターキー、ビーフ）
- 卵
- 全乳ヨーグルト
- チーズ
- パスタ
- 豆
8カ月になったら、食事にまったく別の側面を追加してみるために、フィンガーフードにもトライし始められます。
大皿料理を出す準備はできていますか？
食べ物の組み合わせは自由です。 肉と野菜を一緒にしてしまうと、豆だけの味を知らない可能性があります。
蜂蜜（大人には無害だが、乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性のあるボツリヌス菌の芽胞を含むことがある）と牛乳は、1歳を過ぎるまで控えてください。
固形物を与える際の食物アレルギーについて知っておくべきことはありますか
かつては、アレルギーを食い止めるために、卵、魚介類、ナッツ、一部の乳製品など特定の食品の摂取を遅らせることがよくありましたが、データによると、特定の食品の摂取を控えても食物アレルギーは予防できないため、AAP はもはやこれを勧めてはいません。
実際、AAP は現在、ピーナッツバターなどのアレルゲンとなる食品を、子どもの早い時期（4～6 か月、あるいは 11 か月まで）に与えることで、食物アレルギーを発症する可能性を実際に減らすことができると述べています。
赤ちゃんの食物アレルギーで気をつけるべき兆候とは
食物アレルギーは、赤ちゃんには比較的よく見られるものですが（5歳までに治る子もいます）、深刻に考える必要があります。 赤ちゃんの食物に対する反応は、むせたり、下痢や便に粘液が混じったりするものから、嘔吐や発疹（これらは通常、口の腫れやかゆみと一緒に起こります）まで、さまざまなものがあります。
赤ちゃんに食べさせたものにアレルギーがあるかもしれないと思ったら、再び与える前にかかりつけの小児科医に相談してください。
固形物を食べさせるとき、どのように窒息を防ぐか
固形物を食べさせるとき、どのように窒息を防ぐか
- 離れないようにしましょう。 この時点では、食事は観客のスポーツであり、赤ちゃんが一口食べるごとに注意深く見守る必要があります。
- 小さく始める。 食べ物を小さく切って、赤ちゃんが噛まずに丸呑みできるようにします（よく食べる子はゴックンと飲み込んでしまいます）
- ゆっくり大きくしていきます。 赤ちゃんが柔らかい固形物を食べるのに慣れてきたら（そして、赤ちゃんが上手に食べるのを見るのが楽しくなってきたら）、ミンチ、みじん切り、小さな角切りと、徐々に大きくしていきます。 一度に1つか2つの塊だけをお皿やトレイに乗せ、彼女が処理しきれないほど詰め込まないようにする。
- 座ったままでいる。 あなたではなく、赤ちゃんが。 ハイハイやハイハイ、よちよち歩きではなく、座っているときだけフィンガーフードを与えましょう。 Eating on the run isn’t just bad manners; it’s unsafe for the inexperienced eater.
You also shouldn’t give your baby foods that won’t dissolve in the mouth, can’t be mashed with the gums or can be easily sucked into the windpipe.
Avoid:
- Uncooked raisins
- Whole peas (unless they are smashed)
- Raw, firm-fleshed vegetables (carrots, bell peppers)
- Raw, firm-fleshed fruit (apples, unripe pears, grapes)
- Large chunks of meat or poultry
- Popcorn
- Nuts
- Chunky nut butters
- Hot dogs
Gagging vs. choking: How can I tell the difference?
Alarming as it might seem, if your baby gags during her first encounter with any kind of food, her reaction is normal. When a baby gags, it’s a sign that she has either taken in too much food or pushed it too far back in her mouth. どちらの場合でも、咽頭反射は、食べ物を危険な場所から遠ざけるためのものです（通常は、その過程でビブやトレイの上に食べ物を戻します）。
赤ちゃんが椅子にまっすぐ座っていることを確認し、食べやすい量を与え、咽頭炎と窒息の違いを学ぶようにします。
- 窒息している子供は、おびえた様子で、音を立てず、呼吸ができなくなります
- 咽頭反射を起こした赤ちゃんは咳をして音を出します
これがすべて複雑に聞こえるなら、心に留めておきましょう。 ある意味では、赤ちゃんに食事を与えることは、高度な味覚を満足させるよりも簡単なのです。 赤ちゃんの最初の固形食は、冷たいままでも、少し温めても、室温のままでも大丈夫です。 塩、砂糖、その他の調味料を加えることを心配する必要はありません。最もマイルドなカボチャのピューレでさえ、食べ始めたばかりの赤ちゃんにとっては、冒険的な新しい味と感覚なのです。