遠心式と咀嚼式のジューサー
新しい年が来たということは、12月の砂糖とバターで飽和した食料品の広告が1月のケールとグレープフルーツに置き換えられたということです。 クリスマスのお菓子の列は、ヨガ パンツと水のボトルで圧迫されています。
私は、ロー・ジューシング・キックが同じようなものだと半ば予想していました。
私は、ロージュースの流行も同じようなものだと半ば諦めていました。
私たちは3年間、Breville Juice Fountain Plus (Amazon)という遠心分離機のジューサーを所有し、週に4～6回ジュースを作っていました。 遠心分離機のジューサーは、果物や野菜を細かく砕き、細かい網目のストレーナーでジュースを紡ぎ出すことによって、ジュースを抽出します。 素晴らしいジュースを作るしっかりした機械でした。 しかし、刃が鈍くなるにつれて、果肉が湿ってくることに気がつきました。
咀嚼式ジューサーの利点について聞いたり読んだりした後、今度はそのルートに向かうことにしたのです。 咀嚼式ジューサーは、オーガーで果物や野菜を「噛んで」砕き、メッシュのストレーナーでジュースを押し出すものです。
私は何十ものレビューを読み、価格を比較して、最終的に高評価で中価格の Omega J8006 Masticating Juicer (Amazon) に決定しました。 Bed, Bath, and Beyond で20%オフのクーポンを使って購入したので、240ドルでした。 台所用品に使うにはかなりの額ですが、たくさん使えると思ったからです。
6ヶ月経った今でも、長い下ごしらえ時間とゆっくりとした挽き具合に慣れることができません。
6ヶ月経った今でも、長い下ごしらえ時間とゆっくり挽くことに慣れません。しかし、私は咀嚼式ジューサーで作るコールドプレスジュースの利点が好きなので、このまま使い続けるつもりです。 (If you want a really thorough review, check out The Wirecutter/Sweethome one here.)
If you are in the market for a juicer, here are some basic pros & cons I have found after using both types:
Centrifugal Juicer
Pros:
- Cheaper to purchase
- Fast!
- Has a larger feeder tube for produce (easier to prep)
- Best for carrots and other hard fruits and vegetables
Cons:
- Louder machine
- Juice has a shorter shelf life due to oxidation
- Yields less juice, more foam, wetter pulp
Masticating Juicer
Pros:
- Easy to take apart and clean
- Quiet, powerful motor
- Great for hard or leafy green vegetables
- Juice is good for up to 3 days in the refrigerator (more nutrients & enzymes are preserved)
- Yields more juice, less foam, drier pulp
Cons:
- More expensive to purchase
- Slower
- Smaller feeder tube (produce has to be cut up)
Overall, if you are new to juicing, I’d start out with a less expensive, highly rated centrifugal model, like the Breville. You can find them for around $100-150 (or get a used model) until you are sure you are hooked on juicing. If you’re ready to commit to the big leagues, then check out the masticating juicers. Come on in! The juice is just fine.
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I pour extra juice into pint-sized Mason jars to store in the refrigerator. しかし、この瓶は、私がジュースを飲んだり朝食を食べたりするときの90％はこの方法なのです。 私はこのEpicaの18オンスガラス瓶6個セット（Amazon）がお気に入りです。 食器洗い機で洗えるし、丈夫なガラスで、蓋は水密性の高いシール付きです。 冷蔵庫に保管したり、フレッシュジュースを片手に外出したりするのに最適です。 Amazonでは在庫があり、すぐに発送可能です！
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