後腸での繊維発酵は、馬の成長、仕事、遊びのエネルギーになります。 馬の食事に含まれる食物繊維は通常、牧草や干し草から取りますが、エネルギーを補い、消化器系に恩恵をもたらし、従来の飼料を噛むのが苦手な馬に食物繊維を提供できる代用飼料があります。 そのような代替飼料のひとつがビートパルプです。 Kentucky Equine Research の栄養士である Kathleen Crandell, Ph.D. によると、「ビートパルプは、後腸の健康な微生物集団を促進するのに役立つ、消化可能な繊維のエネルギー源です」
ビートパルプは、甜菜工業から出る副産物です。 テンサイはショ糖と砂糖を作るために栽培、収穫され、ビートパルプは糖分が取り除かれた後に残る植物性材料です。
「乾燥ビートパルプ製品は、通常、糖蜜を加えたものと加えていないものがあります。 糖蜜を加えていないビートパルプの細片の糖分は10%未満であるため、低糖質の食事を必要とする馬にとって安全な飼料となります。
ビートパルプはプレバイオティクスと考えられており、馬の後腸にいる数百万の微生物にとって有益であることを意味します。 堅牢でよく機能するマイクロバイオームは、全体的な健康に貢献します。 プレバイオティクスという利点があるとはいえ、ビートパルプを食事の唯一の食物繊維源にするべきではありません。 ビートパルプはタンパク質が少なく（通常、粗タンパク質は8～10％）、カルシウムが豊富ですが、ビタミン類は欠乏しており、その他のミネラル類は少ないです。
ビートパルプは、1ポンドあたり約1,000kcal（乾燥ビートパルプ細片1クォートの重さは約0.5～0.6ポンド）を供給するので、体重不足の馬の体重増加を助けるために使用することができる、とCrandellは指摘しています。 後腸でビートパルプを微生物発酵させた際に副産物として揮発性脂肪酸（VFA）が発生し、これが吸収されてエネルギーに変わる。 このエネルギーは、グルコースやインスリンの急上昇を招かず、ゆっくりと放出されるため、より安定した供給が可能です。
ビートパルプは、トップドレスサプリメントとしても使用できます。 ビートパルプは水分を保持するため、消化器官への水分補給に有効であるため、浸漬することをお勧めします*。 乾燥した細片は、適切に与えると、喉や胃の中で膨れることがありません。
ビートパルプは馬のチョークを引き起こすという不当な評判があります。
ビートパルプは馬のチョークを引き起こすという不当な評判がありますが、チョークは、飼料を含むあらゆる飼料を貪欲に食べ、適切に噛まずに飲み込むことによって引き起こされる可能性があります。
ビートパルプがあなたの馬に適しているかどうかについては、KER栄養アドバイザーにご相談ください。
*Moore-Colyer、M.J.S.、J.J. Hyslop、A.C. Longland、および D. Cuddeford。 2002. 仔馬の小腸および全消化管における4種の植物性繊維質飼料の分解を測定する方法としての移動袋法． British Journal of Nutrition 88:729-740.