昨年の話ですが。 森の庭に新しい植物、エンドウ豆の木（Caragana arborescens）を加えました。
今回は、その理由をお話しし、みなさんがお住まいの地域でも育てるべき理由をお伝えしたいと思います。 エンドウの木とは何か、なぜ育てるべきなのか、どのように育てるのか、ご覧ください。
エンドウの木とは
Caragana arborescensは落葉低木または小木であります。 また、”arborescens “は “caragana “の略で、落葉低木または小高木です。
東アジア、シベリア、モンゴル原産で、ヨーロッパにごくわずかに帰化し、ヨーロッパとアメリカの一部で人気のある園芸植物です。
アメリカには移民によって持ち込まれ、地域によっては侵略的な植物と見なされています。 (
原産地では、川の土手、開けた森や林、森の縁などに生息しています。 また、ガレ場の斜面や石が多い急な場所でも見られる。
一部の地域では観賞用庭園種として比較的よく知られているが、近年、パーマカルチャーやオーガニックガーデニングの世界でもよく知られるようになった。
それは、フォレストガーデンのデザイン、多年生多品種栽培、アグロフォレストリー、アグロエコロジー、カーボンファーミングでよく使用されています。
多くの人が、持続可能な土地管理における可能性や、珍しい食用作物（人、家畜、野生生物にとって）として、非常に興味深いものであると感じています。
なぜエンドウの木を育てるのか
では、なぜエンドウの木が、持続可能なガーデニングや土地管理に役立つのでしょうか？ なぜ、あなたの住んでいるところで育てることを考えるべきなのでしょうか？ また、それ以上に何があるのでしょうか？
以下は、検討すべき理由のほんの一部です。
食べられる種子のため
Pea Tree の最も興味深い点の 1 つは、それが単なる目新しいものではなく、潜在力を秘めているということです。 食用の主食となる可能性さえあるのです。
この木は5月から6月にかけて花を咲かせ、9月には種が熟す。 種はさやに入り、1つのさやに4～6個ほど入っている。
種は豆のようなまろやかな風味があります。 生で食べるのはあまりお勧めできません。 しかし、やや淡白なレンズ豆のような種を、スパイシーな料理など風味のある料理に調理して食べることは可能です。
最大36%のタンパク質を含み、肉や輸入豆類に代わる、健康的でより持続可能な食品としての可能性を持っています。
これらの種子は、優れた食料源となる可能性を秘めています。 豆類として食べられるだけでなく、種子からは食用油も採れます。
種子を食べるだけでなく、若い種子のポットを調理して野菜として食べることもできます。 花はサラダなどにして適度に生で食べることができます。
家畜の飼料として
私の植えたエンドウは鶏が食べる場所にあるので、自分で食べるほかにも少し落として家畜用にしようと思っている。
ニワトリはこの植物のさやや種を特に好みますが、牛、羊、ヤギなどの家畜の飼料としても利用できます。
窒素を固定する性質があるので、コンパニオンプランツとして
エンドウの木や低木のもうひとつの優れた点は、窒素固定植物であるということです。 他のマメ科植物と同様、根粒の中でバクテリアと有益な共生関係を結び、空気中の窒素を固定することができるのです。
窒素の一部は植物によって利用されますが、一部は周囲の土壌に入り、近くで栽培されている他の植物に取り込まれる可能性があります。
この植物は、比較的土壌の悪い辺境の地でも生育できるので、他の植物が生育できるように条件を改善する、優れたパイオニア植物といえるでしょう。
興味深いことに、これは窒素固定植物であり、特に寒い気候で有益となります。 多くの窒素固定植物は、土壌が暖かい夏の間だけ、この機能を果たします。 気温が下がると、窒素固定は停止することが多いのです。
しかし、エンドウは他の窒素固定剤よりも低温で窒素を固定することができ、華氏37.5～41度程度でもこの機能を発揮する。
（これが、私がこの植物を冷温帯の森林庭園に選んだ主な理由のひとつです）
私の森林庭園のエンドウは、より広い植物のギルドの一部となっています。 窒素固定植物として、その主な役割は、成長するにつれてこの植物に不可欠な栄養素をシステムに送り込むことです。 その結果、周辺に窒素を供給し、近くの植物がそれを取り込むことができるのです。
庭の土壌を改良して養う
エンドウのようなマメ科の植物が立っている場所で窒素を固定するだけでなく、庭の他の場所で土壌改良して養うために使用することもできます。
エンドウの葉や切り口を集めてコンポストに加えたり、マルチング材として重ねたり、単に刻んで落としたりして、土に栄養を与え、土を保護することができます。
土壌侵食対策
エンドウ豆の木は、栄養分を加えることで土壌を改善するだけではありません。 その広範な根系によって、健康で弾力性のある土壌生態系を作り出すこともできます。
これらの木や低木は、傾斜地を安定させ、土壌浸食や栄養分の流出を防ぐために使用することができます。
有益な野生動物を引き寄せる
Pea trees は、有益な野生動物をあなたの庭に引き付ける点でも素晴らしいものです。 春から初夏にかけて、花はハチや他の花粉媒介者を引き寄せます。
これらの木や低木は、アブラムシなどの害虫の数を抑えるのに役立つ、ナナホシテントウや寄生蜂などの有益な捕食昆虫も引き寄せると言われています。 そして、ハチドリも蜜を好みます。
風よけやシェルターベルトの一部として
シベリアエンドウは、風の強い場所などの難しい場所でとても役に立ちます。 さまざまな場所や土壌条件において、防風垣根、リビングフェンス、シェルターベルトの一部として効果的に使用することができます。
オイル（石鹸作り、塗料など）
エンドウの種子から得られるオイルは、食用としてのみ使用できるわけではありません。 石鹸や塗料、天然潤滑油などにも利用できる可能性があります。
樹皮繊維
これらの木や低木の樹皮からも、有用な植物繊維が得られます。 これは紐を作ったり、紙を漉いたり、自給自足に役立つさまざまな方法で使うことができます。
天然の青い染料を作る
エンドウの葉からも美しい紺碧の染料が得られます。 有害な合成繊維の代わりに、自然の布に使用することができます。
漢方薬として
エンドウは伝統的に漢方薬としても使用されています。 乳がんの治療に効果があると言われています。 また、骨盤内の血流を増加・改善することにより、月経困難症やその他の月経トラブルの治療にも効果があるとされています。
観賞用
シベリアの木は非常に幅広い環境で成長します。 そのため、多くの広く異なる庭で観賞用に使用することができます。
シベリアの木はとても便利なので、見た目がとても魅力的な植物でもあることを見落としがちかもしれません。
この植物は、魅力的で珍しい薄緑色の葉を持ち、他の樹木や植物の中で際立っています。 また、5～6月に咲く鮮やかな黄色の花も魅力的です。 夏には、長い種子のさやが木や低木からぶら下がるので、その面白さは継続します。
主に観賞用として育てるのであれば、いくつかの異なる樹形があります。 ほとんどのエンドウ豆の木や低木は、多茎の標準的なものである。 しかし、特定の形やフォームを提供する品種があります。
たとえば「ナナ」は非常にコンパクトな矮性樹形で、ゆっくりと成長する。 また、枝が垂れ下がり、地面に向かってより深く折れ曲がるしだれ型もある。 どの品種を選ぶかによって、樹形や習性がツリー型かシュラブ型かが決まる。
Siberian Pea Tree Grow Guide
そろそろ、なぜシベリアエンドウを栽培すべきかということについて明確になってきたと思われるでしょう。 では、次に育て方について説明します。
エンドウの木を置く場所
エンドウの木は非常に丈夫でタフな植物です。 比較的水はけがよく、冬の間あまり水につからないような場所であれば、栄養価の低い土壌でも生き抜くことができます。
軽い砂地やローム質の土壌で最もうまくいきます。 また、中性、アルカリ性、あるいは非常にアルカリ性の土壌にも対応できます。 乾燥や強風にも耐え、華氏マイナス22度くらいまで耐えられる。
ただし、エンドウの木は、成木でも春の若葉は霜に弱いので注意が必要です。 そのため、霜のポケットに入らないような位置で、早朝の日差しを避けながら育てる必要があります。
暑さにもある程度強いので、夏が暖かい地域から暑い地域でも育てることができます。 しかし、冬の寒さも必要で、冬が暖かすぎるところでは育ちません。
シベリアン・ピーツリーは、庭のさまざまな場所に植えることができます。 森林庭園や観賞用単木として、また前述のようにシェルターベルトや防風垣根の一部として、庭に植えると効果的です。
エンドウの木を植える
エンドウの木や低木を育てるには、2つの方法があります。
種から蒔くか、苗木や大きな木を購入して庭に移植することができます。
もちろん、種を蒔く方がはるかに安い。 しかし、種から蒔いた場合、木が実をつけるまで約3～5年かかることを覚えておくとよいでしょう。
シベリアの苗木は、お近くの植物園か、専門のオンライン植物園で購入することができるかもしれません。
シベリアン・ピーツリーの種は、さまざまな業者からオンラインで簡単に入手できます。
シベリアン・ピーツリーの種は、インターネット上のさまざまな業者から簡単に入手できますが、種を選ぶ際には、評判の良い業者から、できれば地理的にできるだけ近くにあるものを選ぶとよいでしょう。
庭師は春に種を蒔きます。 種をまく前に、発芽の可能性を高めるために、傷をつけ、水に浸しておきます。 室内で華氏68度程度の温度であれば、2～3週間程度で発芽するはずです。
生育する場所に直播きするのではなく、専用の苗床や、ポットやコンテナに播くのがよいでしょう。 湿度が高く水はけのよい用土に、1センチほどの深さに種をまきます。
種子が分散して土に届くようにすると、多くの場合、既存の植物の根元に新しい苗木が芽生えます。
エンドウの木を植える
より早く収穫を得たい、種から育てる手間を省きたいという方は、エンドウの木を購入することを検討してみてはいかがでしょうか。
秋に裸苗を購入して休眠中に蒔くこともできますし、（より高価な）鉢植えを一年中いつでも購入することができます。
私は昨年の秋に裸苗を購入しましたが、冬の間にしっかり発根して定着しました。
私は昨年の秋に裸苗を購入しましたが、冬の間にしっかりと根付き、この春には新しい葉が出てくるのを見ることができ、とても嬉しく思っています。
シベリアの木を植えるときは、種から育てた場合でも、すでに2、3年経っているものを購入した場合でも、土が以前と同じ幹のところまで上がってくるように注意する必要があります。 根が入る大きさの穴を開け、根を広げ、土をかぶせて固めればOKです。
エンドウの手入れ
エンドウはあまり手入れを必要としない木です。 そのため、ローメンテナンスの庭には最適です。
望むなら、より美しい形やフォームを作るために木や低木を鍛えたり、剪定したり、エンドウの木を特定のサイズに保つことができます。 品種によっては放っておくと、高さ20フィート（約15m）、幅12フィート（約15m）ほどになるものもある。
前述のように、剪定したもの（と落ち葉）は堆肥場に入れたり、庭の他の場所でマルチング材として使うことができます。
乾燥にかなり強いので、エンドウの木が育つほとんどの気候帯で、追加の水やりをする必要はほとんどありません。 しかし、非常に乾燥した地域では、植物が生長する初期に水やりが必要な場合があります。
収穫
前述のように、春に咲いた花をサラダに加えると、マイルドでエンドウ豆のような風味になります。 しかし、ほとんどの花を木につけたままにしておくと、さやが発達してしまいます。
さやの一部は緑黄色野菜として調理して食べることができます。
一部のサヤは緑黄色野菜として調理して食べることができますが、大部分を残しておくと、8～9月頃に種を収穫することができるようになります。
青い種を収穫してエンドウ豆のように食べるか、もう少し待って完熟した種を収穫し、レンズ豆のように豆類として利用することができます。
乾燥用の種子は、さやが乾いてから、さやが割れて飛び出し、種子が地面に落ちる前に収穫します。 さやを摘んで乾燥させた後、もろいさやを割って種を採取します。
エンドウの木は、本当にお買い得な植物です。 種を買ったり、苗木を買ったりすれば、いくらでも種が手に入るはずです。
自分自身や家畜が食べる食料として使うだけではありません。 将来の播種も可能です。
href=”/stock/stock_detail.html?