あなたは毎食後、甘いものが欲しくなりませんか？ あるいは毎日同じ時間に？ 砂糖の欲求はよくあることで、食事中の特定の食品による副作用や、脳を再プログラムした悪い習慣など、簡単なことで説明できることがよくあります。
しかし、砂糖の欲求の中には、根本的な栄養不足の結果である場合もあるのです。
ですから、次に朝食後のデザートや、職場の同僚の机の上にある瓶詰めのキャンディに手を伸ばすときは、立ち止まって、甘いものを食べたい動機となっている心理的・生物学的理由を考えてみましょう。
脳で何が起きているか
脳のいくつかの領域が、渇望の感覚に大きな役割を演じています。
側頭葉にある馬蹄形の海馬は、短期および長期の記憶をつかさどり、報酬を求める行動に大きな役割を果たしています。
海馬は、ミルクチョコレートとダークチョコレートの味を覚えることを可能にします。
脳の各半球に尾状核があり、これは報酬追求の行動に影響しますが、仕事が終わってドアを開けた瞬間に気づかないうちに間食をするなどの、新しい習慣を作ることにも関与しています。
尾状核によって形成された習慣を断ち切るのは難しいですが、不可能ではありません。
島は、脳のそれぞれの半球にあり、感覚的体験に反応して感情を生み出します。 優れた企業のマーケティングは、島根を食い物にします。コカ・コーラを考えてみてください。 コーラの2018年のサマーキャンペーンは「epic summer」です。一生の思い出を作るには、冷たくて甘い炭酸飲料が必要だと示唆しています。 最初の味、あるいは渇望に負けたと思うだけでも、脳内のドーパミンレベルが上昇し、一口ごとに大きな喜びを与えてくれます
Diet factors that can cause cravings
脳はあなたの意志力に挑戦しますが、あなたの食事に、甘いものへの憧れを誘発する食品がある可能性があります。 食生活の犯人の1つは、タンパク質の摂取量の少なさです。 タンパク質と脂肪は、血流への糖分の放出を遅らせるため、これらを十分に摂取しないと、血糖値が異常な速度で上下する可能性があります。 その結果
タンパク質の摂取量を増やす簡単な方法は、高品質のプロテインパウダーで補うことです。
タンパク質の摂取量を増やす簡単な方法は、高品質のプロテインパウダーで補うことです。 さらに、ビーガン用のプロテインパウダーであるVegaLite™も用意されています。
高炭水化物ダイエットで糖分を欲するのも同じ理由です。
単純な炭水化物は血流に速く入り、血糖値を素早く上げ、その後インスリンレベルを上昇させるのです。 食物繊維、タンパク質、脂肪が含まれていない場合、単純な炭水化物だけでは満腹にも満足にもならず、すぐにもっと食べたくなってしまうのです。
驚くことではありませんが、食事から炭水化物を取り除くと、体は慣れ親しんだ素早いエネルギーを欲するようになります。
人工甘味料は、砂糖の代わりに低カロリーの選択肢として考案されましたが、研究によると、この代替品を消費した場合、同じ欲求を経験するか、より多くの食品と総カロリーを食べることさえあり、最終的にはどちらかに罪悪感を残すことになるようです。
食欲を促進する悪い習慣
あなたの睡眠習慣も食欲を引き起こしているかもしれません。
ある研究では、質の良い睡眠をとった人とそうでない人を比較したところ、睡眠不足の人は合計600キロカロリー以上のジャンクフードを欲していたそうです。 体内時計は、食事摂取を促進したり抑制したりするグレリンやレプチンというホルモンの管理に重要な役割を果たしているのです。
睡眠に問題がある場合、その原因を突き止めることが重要です。
Clinical issues you should check on
ストレスは、コルチゾールレベルに影響を与えます。 ストレスが空腹や欲求に与える影響は人それぞれですが、体はオーバードライブしている間、すぐにエネルギー貯蔵量を消費してしまいます。 ストレスに関連する体内の主要なホルモンを測定することで、体のストレス反応について詳しく知ることができます。
うつ病や悪い気分も、精神的・肉体的に欲求に影響を与えます。
砂糖を摂取すると、気分、食欲、記憶、社会的行動を調整する神経伝達物質であるセロトニンが増加します。
ミネラル不足も、甘党の原因かもしれません。
私たちはこれまで、体が特定の食べ物や味を欲しているなら、それが不足しているに違いないと考えてきました。
鉄分が不足すると、エネルギーが奪われ、疲労感や弱さを感じるようになり、また、体が元気になるために素早いエネルギーを欲するようになるので、欲求不満の原因ともなります。
カルシウム、亜鉛、クロム、マグネシウムのバランスの崩れも、砂糖の欲求として現れます。
これらの重要なミネラルは、水分補給の状態を維持するのに役立ちます。
これらのミネラルは、炭水化物の代謝から、考え方や動き、感じ方をコントロールするホルモンや酵素の生成や調節まで、体内の何百ものプロセスに関与しています*
これらのミネラルが十分に消費、吸収、貯蔵されていないと、甘いものを考えたり見たり、匂ったりすると、異常反応を起こすことがあるようです。
栄養をサポートするミネラル補給と、その活用法について詳しくご紹介します。
どうしたらよいでしょうか。
欲求を最小限に抑えるための長期にわたる行動変化を計画しながら成功するための、7つの簡単なヒントを考えてみましょう。
- 自宅での睡眠検査により、コルチゾールとメラトニンの変動を調べましょう。
- 悪い習慣を認識し、食欲が湧いたときに代替手段を用意する。例えば、ジャンピングジャックを10回する、水を1杯飲むなど。
- 食事にタンパク質や脂肪を多く取り入れる。 炭水化物ばかりのおやつや食事は避けましょう。 そして、人工甘味料の摂取を減らしましょう。
- 十分な、より質の高い、安定した睡眠をとる。 毎日同じ時間に寝起きすることを心がけましょう。
- 他の物質からセロトニンを摂取する。 緑茶、クルミ、卵、チーズ、運動習慣を増やすなどして、セロトニンレベルを上げましょう。
- 吸収率の高いマグネシウム、亜鉛、鉄、カルシウムを含む食品やサプリメントを利用しましょう。 精製された小麦粉や砂糖は、しばしばクロム（他の栄養素に加えて）を除去してしまうため、このミネラルは現代の食生活では不足しがちです。 ThorneのChromium Picolinateのような高品質のサプリメントは、健康的な血糖値をサポートし、炭水化物の欲求を軽減するのに役立ちます*