Best Italian Lemon Drop Cookies

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毎年休日に私は世代から世代へと受け継がれてきたレシピを再現しています。

もしあなたが古い「イタリア人」に少しでも詳しいなら、彼らにレシピを譲り渡すことは、しばしば歯を抜くか石から水を出すようなものだと知っていることでしょう!

私はこのレシピを手にしたとき、すべてを変えました。

私のノンナ・サンタ（そう、彼女の名前です、SANTA）がレシピをくれました。

味もよく、彩りもよく、さらに材料を置き換えることで変化をつけることができる簡素化されたレシピです。

このレシピには、探求と発見の余地がたくさんあります。

エプロンをかけ、調理器具を持って、さあ焼きましょう。

ここに私たちのクリスマスクッキー作りの伝統があります。

最高のイタリアのレモンドロップクッキー

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私がアイシング入りの最高のイタリアンレモンドロップクッキーについて最も覚えているのは、いつもガラスのお皿に入っていて、とてもおいしかったことです。

この話の最も丸い部分は、私が夫と結婚したとき、彼の母親もこのアイシング入りのイタリアンレモンドロップクッキーを作っていたということです。

伝統は伝統として、これは我が家のレシピなのです。

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私たちのベーキング・トラッドを共有できる前に、秘密を共有する必要があります。

それを念頭に置いて、私が使っているものと、それをどこで手に入れたかを紹介します。

クッキーの生地からアイシングまで、一口ごとにおいしさを感じることができます。

最高のイタリアンレモンドロップクッキーを作るための材料と道具

ノンスティッククッキングシートがあることを確認してください。 このような特殊なクッキーは、Sur La Tableがお勧めです。

実はカルファロンや他のものも持っているのですが、Sur La Tableはなぜかこのクッキーの底が一番きれいに仕上がるんです!

お菓子作りの時は楽しいのですが、後片付けは全くと言っていいほど好きではありません。 パーチメント紙を使うと、すべてがうまくいくんです

パーチメントペーパーを敷いたら、後片付けは簡単。 焼きあがったら、捨てるだけです。

この写真撮影では、フライパンが本当に焦げ付かないことを本当にお見せしたかったので、パーチメントを使いませんでした!

しかし、他のバッチを焼いた後は、間違いなく使いました!

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このプロセス全体をスムーズに進めるために私がいつも手元に置いているものが他にもあります。 たとえば、レモン エキスです。

私はよくベーキングをするので、レモン エキスもいつも補充しています。

このレシピでは、風味を高めるためにレモンエキスがとても必要です。

このレシピには、風味を高めるためにレモンエキスが必要です。

さらに、私はピュアバニラを使用しています。

さらに、私はピュアバニラを使用しています。 この風味が好きです。 ピュアでクリーンです。

最後に、レモン・ゼスターです。 実はこれ、私のキッチンでよく使っているんです。 レモンの皮を剥くのにこの道具を愛用します！そのプロです。

最高のイタリアンレモンドロップクッキー – Let’s Go!

レシピを2倍にしましたが、材料を半分にすればもっと少なくできますよ。

私が一番好きなのは、出来上がりのカラフルさです。

これがないパーティーはないでしょう。 また、作るのは全然難しくありません。

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Yet, they look like you took long time to prepare! パン屋さん天国!

これは私が最も好きな、垂涎のレシピですが、私は富を共有しても構わないと思っています。

あなたの家族は、これがなくなってもずっと欲しがることでしょう！あなたはその需要と供給についていけるでしょうか？

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1 C of Butter

3 Tsp of Lemon Extract

4 Tbsp Milk

1 Lemon.Limited。 & Rind Shredded (zested)

METHOD

Preheat Oven to 375° (bake about 10 minutes each until bottom lightly brown)

ボールにバター、砂糖、ミルク、卵を入れておく。

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混ぜ、バニラとレモンを追加し、かき混ぜ続ける。

レモンの皮の皮、ベーキングパウダーを加え、かき混ぜる。

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カップごとにゆっくりと粉を追加し、それがすべてで攪拌するように注意してください,グッチ 財布。

生地はとても扱いやすく、完璧に提供できます! 作った後は寝かせないでください。

説明書を読み続けてください。

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ボウルの側面をきれいに、中心に向かってすべてをすくいます。

生地はスポンジのような感じです。 実を言うと、私の一番好きな生地なんです。

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あなたのヘラと通常の大さじ（銀食器）を使用して、トレイにスプーンを使用することである。

トレイがいっぱいになり、適切な間隔になるまで繰り返します

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底が軽く茶色になるまで10分間焼く。

焦げ目がつくとおいしくありません。

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数時間冷やすと、私のイタリアのアイシングでそれらをアイスになります。

私の簡単なアイシングのレシピをご覧ください。

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あなたがすることは、計量カップでアイシングを広げ、ノンパレイルをつけること（床にどれだけつくか、笑！）だけです。

これが簡単なところです。

また、指はランオフアイシングを味わうために便利です！

私はトレーにパーチメント紙を敷くことをお勧めします。

また、ランオフアイシングの試食には指が便利です！本当に甘いのですが、甘すぎないんです！

グラタンなのに濃すぎない。

グラタンなのに濃すぎない。

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アイシングが濡れた状態で振りかける、あなたが固執するとロールオフしないためにこれらが必要です。

I very much suggest getting as close to the cookie as you can when you add the sprinkles.

Remember they stain (yes I learned that years ago and always forget the mess!)

I have seen these in many colors, and you, of course, could use traditional sprinkles or crystallized colors of sugar, all your personal preference.

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Italian Lemon Drop Cookies

Best Italian Lemon Drop Cookies

Ingredients

  • 1 C of Sugar
  • 1 C of Butter
  • 6 Eggs
  • 4 C of Flour
  • 3 Tsp Baking Powder
  • 3 Tsp of Lemon Extract
  • 1 Tsp of Real Vanilla
  • 4 Tbsp Milk
  • 1 Lemon Washed & Rind Shredded (zested)

Instructions

  • Preheat Oven to 375° (bake about 10 minutes each until bottoms brown lightly)
  • Place butter, sugar, milk, and eggs in the bowl.
  • Mix and then add in vanilla, and lemon and continue to stir.
  • Add lemon rind zest, baking powder and stir.
  • Slowly add in flour, cup by cup, making sure to get it all stirred on in.
  • The dough is very easy to work with and flawlessly provides! Do not let it sit after you make it.
  • Clean sides of the bowl, scoop all towards the center.
  • The dough is spongy-like.
  • Use your spatula and a regular tablespoon (silverware) and spoon to a tray.
  • Repeat until the tray is filled and spaced properly
  • Bake for 10 minutes until bottoms brown lightly.
  • Do not let this burn they will taste awful if you do.
  • Allow to cool for a few hours and then you will ice them with my Italian Icing.

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Enjoy, with a cup of coffee ~ XO Dana

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