スパゲッティを冷凍保存できますか？ スパゲッティをおいしく食べた後の残り物を冷凍保存したいと考えたことがある方に朗報です。
味、経済性、そして幅広い魅力において、スパゲッティ・ディナーに勝るものはないでしょう。
ミートボールの有無にかかわらず、スパゲッティとソースは、大家族の夕食、子供の昼食、そして熱心なパスタ愛好家の簡単なおやつにさえ最適です。
しかし、最高の料理人であれば、食事のために調理すべきスパゲティの量を見誤ることが多いことを認めます。これは、パッケージの指示（本当の分量について間違っていることがある）や、おばあちゃんの伝統的なスパゲティとミートボールの皿（サッカー選手でさえ消費するには多すぎることがある）に大きく依存しています。 そこで、食べ残しを処理するために、「スパゲッティを冷凍保存できるか」という質問があります。
How to Freeze Spaghetti
There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.
Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately
Freezing the spaghetti noodles goes like this:
- Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
- Strain the liquids.
- Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles.
- 必要に応じて麺に味付けをする。
- 麺を冷ます。
- 麺を食べやすい大きさに分ける。
- 麺をフリーザーバッグまたは容器に移し、冷凍庫に入れる。
ミートボールやミートソースはこのように冷凍します：
- いつものようにソースやミートボールを準備し、冷ましておく。
- 解凍しやすいように、すべてを食べきりサイズに分ける。
- （オプション）フリーザーバッグや容器の内側にオリーブオイルを塗り、トマトソースが明るいオレンジ色に染まらないようにする。
- すべてをバッグや容器に移す。
- 袋や容器を冷凍庫に入れる。
スパゲティとソース/ミートボールの冷凍
すべてを一緒に冷凍するのは、とても簡単です。
冷凍スパゲティの解凍方法
冷凍スパゲティを使おうと思ったとき、いくつかの方法がある。 冷凍食品を解凍するときと同じように、ゆっくり解凍するのが一番です。
- 冷蔵庫の中で。 夕方、冷蔵庫に入れる。 朝にはできあがります。 さらに、一部を再加熱し、残りを再冷凍することができます。
- 職場に持っていく。 スパゲティやソースの1人前サイズなら、朝職場に持っていって常温で置いておくだけで、お昼にはほぼ確実に解凍されます。 その後、電子レンジで再加熱します。
- カウンターの上に置いて。 あなたはスパゲッティを解凍するために数時間しかない場合は、カウンターの上にそれを置くと、それを行う必要があります。 ただし、この方法は、解凍後すぐにすべてのスパゲッティを使用する予定がある場合のみお勧めします。
- 電子レンジ。
FAQ
残ったソースまたはミートボールのスパゲッティを冷凍する方法
自分や家族が食べるには多すぎるスパゲッティを調理した場合、冷凍はそれを無駄にしないための最も簡単な方法です。 料理はすでに準備されているので、することはフリーザーバッグや容器に移し替えて冷凍庫に入れるだけです。 料理は1人前の大きさに分けておくと、次の食事に必要な分だけ簡単に解凍することができます。
茹でたスパゲティ麺は冷凍できますか
もちろん、茹でたスパゲティ麺も、余ったスパゲティ麺と同様に冷凍保存が可能です。 ただし、注意しなければならないのは、冷凍する前の麺の柔らかさです。 スパゲティを先に作る場合は、麺をアルデンテに、または半分だけ柔らかく茹でる必要があります。 そうすれば、解凍して温め直しても、スパゲティがドロドロになることはありません。
残ったスパゲティは、そのまま冷凍しておくしかありません。 ただ、茹でた麺にオリーブオイルを足す必要があるかどうかを確認してから、冷凍保存用にパッキングしてください。 そして、食べやすい量に分けるか、茹でたスパゲッティを丸ごと冷凍保存してください。