COVID-19 の流行によるバーやレストランの閉鎖が続く中、ボストンでは先週、良い知らせとなりそうなものがありました。 Doyle’s Cafe (ジャマイカ プレーンの 3484 ワシントン ストリートで昨年 10 月に閉店した、この街で最も古く、最も愛されていた酒場の 1 つ) が復活するかもしれないのです。
開発会社 WaterMark Development の Lee Goodman は、Brassica のシェフ兼オーナーの Jeremy Kean と共に、137 年の歴史を持つこのバーとレストランの改装と再オープンを計画しているそうです。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもある。 (ワシントン通りを半マイルほど行ったところにあるBrassicaは、オープンして4年になる。カジュアルな空間で、朝のカフェ料理や発酵食品をふんだんに使ったクリエイティブなディナーを提供している。
新しい開発計画では、現在ドイルのスペースがある土地に、25,000平方フィートの複合用途ビルを建設する予定です。
新しい開発計画では、現在 Doyle’s のスペースがある土地に、25,000 平方フィートの複合用途の建物が建設され、屋上デッキのある 5,000 平方フィートのレストランスペース、5,000 平方フィートのマーケット、コンドミニアム、および駐車場を含みます。
グッドマンは、オリジナルのウォールナットバーは、修復のために一時的に取り外す必要があるが、残す予定であると語りました。
グループは、錫の天井を含むオリジナルのディテールをできるだけ残しながら、スペースの内部を改装することを計画しています。 ダイニングルームは、より多くのお客さまにご利用いただけるように改装し、ケネディルームと呼ばれるプライベートな多目的スペースも増設する予定です。 屋内スペースに加え、新生Doyle’sはルーフデッキを備えています。
新しい Doyle’s の料理は、フライドチキン、ピザ、そして「その間にあるたくさんの本当に楽しいもの」で構成されると Kean は述べています。 彼は、Brassica の完全な酒類販売免許を新しいスペースに移したいと言っています。 Brassicaが現在のスペースで営業を続けるのか、それともDoyle’sの新しいスペースに全てのビジネスを移行するのかは、今のところ不明です。 建物の変化としては、ファサードの看板が「Bradock Cafe」ではなく「Brassica Cafe and Kitchen」となり、Brassicaの完全移転が決まっているのかもしれません。 (
ミーティングに参加した住民の中には、Brassica の関与は高価でうるさい料理を意味するのではないかと懸念する人もいた、と Universal Hub は述べています。 「
ミーティングに参加した住民の中には、ブラシカの関与は高価でうるさい料理を意味するのではないかと懸念した人もいたとUniversal Hubは伝えています。
グッドマンはさらに、自分が子供の頃からドイルズに通っており、家族連れが快適に過ごせるスペースであり続けたいのだと話し、観衆を安心させました。
その一方で、Brassica は 3710 Washington St.でオープンしています。
-開発者は、ジャマイカプレインでドイルズを再開するために支払うために、コンドミニアムの建設を提案する
– 歴史的なジャマイカプレインのバー、ドイルズカフェは137年後に閉鎖されました
-開発者は、ジャマイカプレインでドイルズを再開するために支払うために、コンドミニアムの建設を提案します。