チェリオスの第一原料はグルテンを含まない全粒オーツですが、オーツを栽培する農場、または輸送時に小麦、ライ麦、大麦などのグルテンを含む穀物が微量混入し、交差汚染の危険性があるので、チェリオは現在セリアックの人にとって安全であるとは言えません。
しかし、Taste of General Mills ブログへの投稿で、同社は「オーツ麦が栽培された農場で、またはオーツ麦が工場に運ばれる間に、不注意に混入した少量の小麦、ライ麦および大麦を選別する方法を、何年もかけて開発した」と述べています。
どのようにしてこれを達成したのかと尋ねられたゼネラルミルズのブランド メディア リレーションズ担当マネージャー、マイク シーミエナスは、FoodNavigator-USA に次のように答えました。「独自の方法を通じて、現在、オート麦から小麦、ライ麦、大麦を取り除くことができるようになりました。 これは数年前から開発に取り組んできたもので、この工程はオーツ麦が農場から私たちの施設に搬入された後に行われます。「
これは、すべての箱に全粒粉を入れるという私たちの取り組み以来、おそらくチェリオスにとって最大のニュースです
これにより、チェリオスに使われているオーツは、グルテンフリー製品に関する FDA の厳しい <20ppm グルテン ガイドラインを満たしていると、ゼネラルミルズの Big G シリアル部門社長の Jim Murphyは述べています。
「これはシリアル部門にとってエキサイティングなニュースであり、すべての箱に全粒粉を入れるという私たちの取り組み以来、おそらく最大のニュースです」
「米国では 30% もの、多くの消費者がグルテンを避けていることを私たちは承知しています。 そして、人々はシリアルにもっとグルテンフリーの選択肢を求めているので、この5種類のグルテンフリーのチェリオを利用できるようにすることは重要です。” /p>
私たちは、この5種類のグルテンフリーのチェリオを利用できるようにすることは重要です。