greek yogurt blue cheese dressing

このギリシャヨーグルトブルーチーズドレッシングは、1食あたりたったの85キロカロリーで、味は定番のサラダドレッシングと同じです!

木曜日になりましたが、また自家製サラダドレッシングを紹介します。 このドレッシングを使えば、もっとたくさんのドレッシングを作ることができます。 だから、あなたが止めるように言うまで、私はそれらを作り続けるつもりです。

今回で4作目です。

Apple Cider Vinegar Salad Dressing

Creamy Yogurt Cumin Seed Salad Dressing

Light Creamy Italian Dressing

そして今回は、ヘルシーなギリシャヨーグルトのブルーチーズのドレッシング! ブルーチーズを使ったドレッシングを紹介しないわけにはいきません。 このドレッシングは、マヨネーズが入っていないため、従来のブルーチーズドレッシングをより軽くしたものです。

The more classicers would make it even like you know? (

さらにクラシックにするものを知っていますか? そして、プチトマトを3つほど。 本当はウェッジサラダで作ろうと思ったんだけど、アイスバーグを買う気になれなくてね。 普段から冷蔵庫にストックしているものではありません。 今まで一度も。 青果のジャンクフードみたいなものです。

白状しますと、アイスバーグ、ベーコン、ブルーチーズの相乗効果に欠けているのは、今週、女友達とミニバケーションに行く準備で走り回っていたことと関係があるんです。 つまり、日焼け止めなしでメキシコに行くことはできないのです。 そう、私たちは4泊の間、子供も夫も捨てて、カンクンへのワイルドな旅に出るのだ。

怖さと楽しさが同居しています。

私は怖いと同時に興奮しています。このようなことはしたことがありませんし、赤ちゃんから一番長く離れることになります。

このようなことをするのは初めてですし、赤ちゃんから離れるのも最長になります。 しかし、サソリに刺されるのを恐れず、子供たちなしでリラックスできることに、とても興奮しています。 それから、飛行機が怖いというのもあります。 これについては、現在取り組んでいるところですが、克服しなければならないとほぼ決めています。 ですから、葛藤する感情がありますが、ほとんどは興奮する感情です。 というわけで、今日はレタスがないんです！このウーパールーパーはカンクンの準備のために予約しているんです。

ブルーチーズの作り方

• 自家製のブルーチーズドレッシングは本当に簡単に作ることができます。 ビネグレットと違って、脂肪と液体が分離する心配がないので、すべてを一緒に泡立てるだけで作れます。
• この自家製ドレッシングを作るには、無脂肪のギリシャヨーグルトが必要です。 手元にあるものであれば、全脂肪のギリシャヨーグルトを使ってもかまいません。 私はそれがはるかに濃く、ドレッシングの豊かなクリーミーな質感を与えるので、プレーンレギュラーヨーグルトの代わりにギリシャのヨーグルトを使用するのが好き！
• ピリッとした酸味のキックを与えるために、私は白ワインビネガーを使用してドレッシングを与えた。 これは私のお気に入りの酢の1つで、現在使用していない場合は、私は非常にそれを購入することをお勧めします。 もし使っていない場合は、ホワイトビネガーで代用することもできます。 ビネガーについて詳しくはこちらをご覧ください。
• 砕いたブルーチーズについては、お好きなものを使ってください。 私はできるだけ地元で作られたチーズを購入したいのですが、ヨーロッパの素敵なブルーチーズもありますので、試してみてください。 メイタグブルーチーズはとてもクリーミーなので、このドレッシングにさえ合います。 ドレッシングにぴったりと溶けてしまいますよ！
• さらに風味をよくするために、みじん切りまたはすりおろしたエシャロットを加えます。 ドレッシングにアリウムが重要な役割を果たすことは、以前にもお話しましたね。 きっと見逃してしまうような味の深みをプラスしてくれますよ
• 最後にオリーブオイル、塩、コショウを入れる。 私はブルーチーズを使ったドレッシングが好きなので、すべての材料をミキサーにかけ、混ぜ合わせるのが好きです。 このギリシャヨーグルトブルーチーズドレッシングは、お好みでなめらかにしたり、もったりさせたりすることができます。

More homemade salad dressing recipes:

German Mustard Salad Dressing

Egg-Free Caesar Salad Dressing

Maple Tahini Salad Dressing

Carrot Ginger Salad Dressing

Print