How to Store Mangoes

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お知らせ。

マンゴーの保存方法

マンゴーの正しい保存方法は、熟しているか未熟かによって異なります。

未熟なマンゴーは熟すために常温で保存しましょう。 害虫から守るため、ビニール袋や瓶に入れ、通気性をよくする。

未熟なマンゴーは熟すのに8日ほどかかりますが、これはどの段階かによって異なります。

熟すのを早めたいなら、マンゴーを紙袋に入れるのがコツです。

これにより、マンゴーからエチレンという無臭のガスが放出され、熟成が早まるのです。

マンゴーは冷蔵すべきか

はい、ただし熟成してからにしましょう。 マンゴーを冷蔵すると熟成が止まるので、まだ熟していないマンゴーを冷蔵保存するのはやめましょう。

室温で甘くなる時間を与えるのがいいでしょう!

マンゴーは皮を剥いた状態で冷蔵しても、剥かない状態で冷蔵しても、どちらでも構いません。

皮をむかない場合は、乱切りにして密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

マンゴーは冷蔵庫でどのくらいもつのでしょうか

マンゴーは冷蔵庫で5～7日ほどもちます。 しかし、もっと長く保ちたい場合は、その方法がありますのでご安心ください！

マンゴーは冷凍できる？

マンゴーの賞味期限を長くしたい場合は、冷凍する必要があります。 確かに、解凍するとドロドロになりますが、あの甘い風味は保たれたままです。

そのため、そのまま食べるには最高ではないかもしれませんが、料理やお菓子作り、スムージーやシェイクを作るときに食材として使うことができます。

マンゴーの冷凍方法はいくつかあり、使用目的や保存期間に応じて使い分けるとよいでしょう。

しかし、その前に、ここで1つ重要なことを覚えておいてください。

熟度の確認方法については、最初のセクションに戻ってください。

さて、これで準備は整いましたので、いよいよ冷凍保存です。 今日はマンゴーを冷凍する方法を3つご紹介します。急速冷凍、シンプルシロップ漬け、ピューレ状にする方法です。

瞬間冷凍の方法

10ヶ月間マンゴーを置いておきたいなら、瞬間冷凍は最適なオプションです。

1. 果物の皮をむき、ざく切り、角切り、短冊切りなど、好きな形にスライスしてください。
2. 天板にマンゴースライスを並べます。 各スライスが他のスライスに触れないように注意する。 信じてください、一度凍ったマンゴーをバラバラにするのは超タフでほとんど不可能です。
3. シートを冷凍庫に入れ、平らな面に固定することを確認する。
4. Freeze the mangoes for 3-5 hours or overnight.
5. Once the mangoes have frozen, transfer them into a freezer-safe bag.
6. Label the bag so you’ll know how much time it has left.

Simple Syrup Method

If you plan to use your mangoes to make purees, sauces, or salads, the best way to freeze them is by coating them in simple syrup. With this method, your mangoes will keep well for up to a year.

1. In a medium pot, combine 1 cup of sugar with 2 cups of water. Stir constantly until the mixture comes to a boil. Set aside to allow it to cool.
2. Peel and slice the mangoes into cubes. Transfer them into a freezer-safe container.
3. Once the syrup has cooled, pour it over the mangoes, leaving at least an inch of headspace for expansion.

Puree Method

This method is best when you’ve got some mango leftovers. また、将来的にピューレ状で使うことがわかっている場合にも最適です。

1. 残ったマンゴーを小さな塊にスライスして、ミキサーに移します。
2. なめらかになるまで（またはお好みの固さになるまで）ピューレにします。
3. ピューレを冷凍保存可能な容器に移します。 容器を選ぶときは、ピューレをどのように使うかを考えてください。
4. 容器にラベルを貼り、冷凍します。

冷凍マンゴーの解凍方法

マンゴーを冷凍する方法がいくつかあるように、解凍方法にもさまざまなオプションがあります

冷蔵庫で一晩寝かせるといいでしょう。

冷蔵庫に一晩入れておく。これは、マンゴーや冷凍食品を解凍するのに一番いい方法です。

ただ、解凍に時間がかかるのが難点です。

そこで、急いでいる場合は、冷水の入ったボウルに容器を捨て、3～4時間放置しておきます。

でも、料理やスムージーに使うのであれば、もう解凍する必要はないでしょう。 そのまま鍋やミキサーに投入するだけです。

料理の場合は、マンゴーを解凍するために数分時間を追加するだけです。

How to Keep Mangoes Fresh Longer

マンゴーを最大限鮮度を保つ方法は冷蔵庫の温度を華氏40度にしておくことです。

マンゴーが腐ったかどうかはどうやって知るのですか

どんなにマンゴーを長持ちさせようと思っても、何事にも終わりがあります。 To know if your mangoes are still safe for eating by watching out for these three signs:

• If the skin has turned black,
• it is way too mushy, and
• it produces a sour smell,

… it’s time to toss them in the trash.

But wait, if the mangoes are merely overripe, you can still salvage them! If all you see is discoloration in certain areas, don’t throw them out just yet.

Sure, you can no longer eat them as is, or use them as a cake or dessert topping, but you can still use them to make smoothies or daiquiris or mango popsicles!