Kefta – Moroccan Meatballs

このモロッコケフタのレシピでは、おいしいためにモロッコのスパイスや他の調味料を牛ひき肉を兼ね備えています。 モロッコ風ミートボールの前菜やメインディッシュとして、ライスやサラダ、クスクスと一緒にお召し上がりください。

なんと、この小さな肉球は信じられないほど美味しいのです。

この小さな肉球がすごいんです。翌日の昼食に残りを誰が職場に持っていくか、夫と私は実際に争いました。

ケフタとは、モロッコでとてもポピュラーな食べ物です。

ケフタはモロッコでとても人気のある食べ物で、味付けされたひき肉で、伝統的にケフタはとても甘いティーポットのモロッコミントティーと一緒に出されます。

最近モロッコ料理が好きになれないので、冷凍庫にある（32ポンド）ひき肉を使い、簡単で味わい深い夕食を作ることにしました。

このケフタのレシピでは、お好みでラム肉やラム肉とひき肉の組み合わせを使うこともできます。

基本的には、ミートボールをいくつか作り、玉ねぎ、バター、レモン、ターメリックの香り高いソースで煮るだけです。

このモロッコ風ケフタミートボールは、口の中で溶けて、食感とスパイスが爆発します。

レシピについてブログを書く上で最も難しいことの1つは（私の意見ですが）、おいしいレシピを開発して、それを再び作るのはおそらく数ヶ月先になるだろうことを理解することです。

私が持っている唯一のリストは、「未来のレシピ」リストよりも長い「もう一度作るレシピ」リストです。

ですから、私の計算では、このモロッコ風ミートボールのレシピを再び作ることができるのは、11月のある時期になります。

一日のうちで夕食を食べる機会がもっとあればと思う日もあります。 Somewhere around six or seven would work for me.

I actually made the meatballs and browned them the night before I made this dish so I could save time on the night-of by just simmering them in the delicious sauce until they were finished cooking.

But if you have all the time in the world, go ahead and make the whole thing at once.

Here’s the Recipe!

便利なので栄養情報を自動計算してみました。