History of National Ice Cream Day
アイスクリームを作ったとされる発明家は残念ながらいないのです。 しかし、アイスクリームの歴史は、ジェラートと同じくらい豊かです。 西暦618年から97年の間に、中国で初めてアイスクリームのような食べ物が消費されたと言われています。 小麦粉、水牛の乳、そして化粧水によく使われる有機化合物である樟脳から作られたのが最初と言われています。
聖書には、ソロモン王が収穫期にアイスドリンクを楽しんだことが記されていることも確認されています。
それから約 1000 年後のイタリアで、マルコ・ポーロが極東から戻り、現在私たちがシャーベットとして知っているもののレシピを買い戻しました。 このレシピが、かつて「クリーム・アイス」と呼ばれていた現在のアイスクリームに発展したと推測されています。 一般にアイスクリームが紹介されたのは1660年のことである。 イタリアのフランチェスコ・プロコピオ・デイ・コルテッリという人物が、漁師の祖父が作ったジェラート製造機を完成させ、カフェで最高級のジェラートを作ることにした。
アメリカで初めてアイスクリームについて言及されたのは、1744年にメリーランド州でウィリアム・ブラデン知事の客人が書いた手紙に由来します。 その後、1777年5月12日の『ニューヨーク・ガゼット』紙が、アメリカで最初のアイスクリームの広告を掲載しました。
その後、アイスクリームは、家庭用機械の誕生や、アイスクリーム・バン、アイスクリーム・フロート、サンデー、そして「ベン＆ジェリーズ」や「ハーゲンダッツ」といった有名なブランドの登場により、爆発的に普及し、今日に至っているのです。 アイスクリームが社会に与える影響は非常に大きく、アイスクリーム愛好家の脳は中毒者の脳と例えられるほどです。 脳がアイスクリームを欲すると、まるで熱狂的なマニアのように反応するのだ
。