ブレマーは1867年10月22日、ドイツのゼーゼンで銀行家の父の子として生まれました。 1886年11月、兄のアドルフとともにアメリカに移住した。 ミネソタ州セントポールの金物卸売会社で在庫係として働いた後、1887年に国立ドイツ・アメリカン銀行で簿記係の職に就いた。 その後、数十年の間に昇進し、同銀行の大株主となった。
アドルフとオットー・ブレマーは、1901年までにシュミット醸造所の株式の25％を所有していました。
1911年のヤコブ・シュミットの死後、シュミットの女婿でブレマーの弟アドルフがシュミット醸造所を支配しました。 ブレマー兄弟は2人とも政治に積極的で、1890年代にミネソタ州郡選択法（郡が禁酒法を制定できるようにする法律）に反対する働きかけを行いました。
1929年から1930年代にかけての世界恐慌の際には、ブレマーはこの地域の多くの小さな町の銀行に資金を投資し、しばしば地元の銀行を破綻から救うために現金の入ったかばんを携えて現れました。 1930年代半ばには、この地域の55の銀行の株式を保有するまでになった。 また、銀行の資本金全額をリスクにさらし、弟のアドルフが、自分と妻（醸造所の創業者ヤコブ・シュミットの娘マリー・シュミット・ブレマー）の持つシュミット・ブリューイング社の株式を担保に、救済を受けることになった。 ブレマーは弟のアドルフとともに、ヤコブ・シュミット醸造会社を経営していた
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