最近、テレビのマイケル・モーズリー氏の番組でプレバイオティクスが話題になっていますね。 プレバイオティクスが腸内細菌叢に与えるさまざまな効果、ひいては体重管理、ストレス、睡眠などの問題との関連について、ますます多くの研究が行われています。
そこで、よく研究されている2つのプレバイオティクス、イヌリンとFOSについて詳しく見ていきましょう。
Jerusalem artichoke はプレバイオティクスであるイヌリンの原料です
では、イヌリンと FOS について何を知っていますか
これら 2 つのプレバイオティクス間の最初の明らかな違いは、構造の違いにあります。 フラクトオリゴ糖は鎖が短く、分子構造が直線的であるのに対し、イヌリンはやや長く、その構造には架橋が多く見られます1
イヌリンとFOSはどちらも、血清グルコースの上昇をもたらしたりインスリン分泌を促すことなく、腸のビフィズス菌の増殖を促す効果的なプレバイオティクスと言えます。
プレバイオティクスと体重減少
多くの臨床研究により、高用量のイヌリンをかなりの期間にわたって投与すると、脂肪、特に内臓の周りの脂肪を減らすのに役立つことが示されています。 これは、臓器や体全体がより良く働くことを可能にし、早期老化を減らします。 この作用機序は完全には解明されていませんが、イヌリンを発酵させた腸内細菌叢からの短鎖脂肪酸（SCFAs）産生に関連していると考えられています。
ある試験では、糖尿病予備群の44人が、毎日30gのイヌリン、またはセルロースのプラセボを18週間（6ヶ月）摂取しました。 最初の3ヶ月は食事制限を行いましたが、最後の3ヶ月は食事制限を行いませんでした。 2
別の試験では、1日35g以上のイヌリンを摂取することで、食欲が低下することが示されました3。
にもかかわらず、欧州食品安全機関（EFSA）は、体重管理に関連するイヌリンのヘルスクレームをまだ承認していないのです。 以下のヘルスクレームは（まだ）承認されていません：
1. イヌリン／オリゴフルクトースを含む食品は、空腹感を抑制する
3.イヌリン／オリゴフルクトースを含む食品は、満足感を与える
4.イヌリン／オリゴフルクトースは、より長い時間満腹感を得るのに役立つ。
FOSも（乳酸菌やビフィズス菌の繁殖を刺激して）SCFAの生産を増やすことがわかっているので、イヌリンと同じように食欲を調節できると言えるでしょうか。
ある試験では、肥満のボランティアに1日9gのFOSを与えたところ、強化しなかったものに比べてFOSで強化したクッキーのほうが満腹感を高める可能性が高かったことがわかりました(5)。 しかし、イヌリンの試験と同様に、体重管理を研究している他のFOS研究では、2週間で1日16gなど、異なる用量を使用していました6
健康的な体重管理のための推奨用量におけるこの矛盾は、体重管理が複雑で、体内の多くの異なる調節経路や、個人差が関係していることに一因があります。
まとめ
一言で言えば、イヌリンは、かなり大量に摂取した場合に体重減少を促進することが予備臨床試験で明らかにされています。
結局のところ、正確な経路は必ずしも特定されていませんが、プレバイオティクスが、体内のホルモン調節と相互作用することが知られている腸内細菌の増殖を促進することがわかっています。 イヌリンの発酵時間はやや長く、FOSの発酵時間はやや短く、それぞれに利点があります。
プレバイオティクスについての詳細は、以下のリンクをご覧ください：
BBCのドキュメンタリー番組では、腸内細菌が私たちの睡眠にどのような影響を与えるかを論じています
プレバイオティクスとは何ですか？ (
- Niness (1999) Inulin and Oligofructose: 彼らは何ですか？ J. Nutr; 129, 7: 1402S-1406s.
- Guess (2015) A randomized controlled trial: the effect of in weight management and ectopic fat in subjects with prediabetes Nutr Metab (Lond); 12: 36.
- Pedersen (2013) Gut hormone release and appetite regulation in healthy non obese participant following oligofructose intake.オリゴ糖摂取に伴う腸内細菌の分泌と食欲調節。 用量漸増試験。 Appetite; 66: 44-53.
- Parnell（2009）オリゴフルクトース補給中の体重減少は、過体重および肥満成人におけるグレリンの減少およびペプチドYYの増加と関連している。 Am J Clin Nutr; 89, 6: 1751-9.
- デルイス（2013）肥満患者のsacietyと心血管危険因子でfos濃縮クッキーとプラセボで制御されたダブルブラインドランダマイズ臨床試験。 Nutr Hosp; 28, 1: 78-85.
- Cani (2006) Oligofructose promotes satiety in healthy human: a pilot study.オリゴフルクトースは健康なヒトの満腹感を促進する。 Eur J Clin Nutr; 60, 5: 567-72.
- R. S. トンプソン、R. ローラー、A. ミカ、B. N. グリーンウッド、R. ナイト、M. チクロウスキー、B. M. ベルク、M. Fleshner, “Dietary Prebiotics and Bioactive Milk Fractions Improve NREM Sleep, Enhance REM Sleep Rebound and Attenuate the Stress-Induced Decrease in Diurnal Temperature and Gut Microbial Alpha Diversity,” Frontiers in Behavioural Neuroscience , vol.10, pp.1-16, 2017.
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