Roast lamb rules as Australias national dish

本土のすべての首都の News Ltd ウェブサイト上で行われた投票には、24000 以上の投票が集まりました。

ローストラムは6177票で、ミートパイ(5741票)とバーベキューソーセージのパン詰め(5317票)を辛うじて上回った。

さらに最近登場した料理、スパゲティボロネーゼと塩辛イカはほとんど評価されておらず、甘い料理のパブロバとラミントンも支持を得るのに苦戦している。

南オーストラリア州では、3つのトップランナーは同じでしたが、つまみがトップに君臨しました。

ビクトリア州では羊肉が4028票と、2779票のミートパイに勝って、簡単にすべての競争相手を圧倒しました。

NSWではミートパイが605票で圧勝でした。

ラム肉の全国的な勝利は、Meat and Livestock Australiaのマーケティング部長であるDavid Thomason氏にとっては驚きではありません

「オーストラリアでは、Arthur Phillipが44頭の羊を連れてきたため、到着以来ローストラムを食べています。 「

トマソン氏は、オーストラリアの主流の人々は、今でも家族で食卓を囲みたいと考えている、と述べました。 「

彼は、ラム肉や他の肉料理が選ばれたのは、懐古主義的なものではない、と述べました。

MLCによる最近の調査では、オーストラリアの家庭では肉と3種の野菜がまだ主流であることが示されています。

「私たちの多くにとって、おそらく唯一の変化は、皿の上に1つか2つの野菜が増えたということでしょう。

「私たちが見た唯一の変化は、皿に盛られる野菜が1つか2つ増えたことでしょう。

オーストラリア大使のサム・ケコビッチ氏は、この結果に疑問の余地はないと述べています。

「国自体が羊の背中から生まれ、我々の遺産は羊肉に由来する。

バロッサの伝説的料理人でシニア・オーストラリアン・オブ・ザ・イヤーのマギー・ビア氏は、ローストラムはめったに食べないと言っています。

彼女は、代わりに、骨抜きにしてマリネしたラムの足を、本当に熱いバーベキューで焼くといいと言いました。

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