Sushi Boston Rollは、カリフォルニアロールに非常に似ていて、例えば、模造蟹ではなく、ポーチしたエビを使って、ほんの少し変化をつけた、有名な寿司のレシピである。
このレシピには生魚が含まれていないため、すべての寿司は海苔で折った生魚で作られているという有名な神話が崩されます。
ですから、もし生魚が好きでないなら、ぜひこれを食べてみてください。
Sushi Boston Rollでは、エビではなく蟹、サーモン、あさりも作ることができます。
寿司のボストンロールは、エビの代わりにカニやサーモン、あさりを入れても美味しくいただけます。
ボストンロールは通常、しょう油、わさび、にんにくの酢漬けと一緒に出されます。
ボストンロールは通常、しょう油、わさび、にんにくの酢漬けを添えます。 Don’t believe me?
Have a look at the list of all the ingredients that you need!
Boston Roll Ingredients:
- 2/3 cup Sushi rice
- 1/2 Avocado
- 10 medium size Shrimp
- 1 Nori sheet
- 1/2 Cucumber
- 2-4 tsp Masago
That’s right; you just need 7 ingredients to make this wonderful sushi roll. Here’s the step by step guide on how to ace this recipe in just 45 minutes.
7 ingredients and 45 minutes. This is all required to prepare a delicious Sushi Boston Roll.… Click To Tweet
Note: While Masago (smelt roe) is generally used in a Boston Roll, some Sushi chefs also use Tobiko (flying fish roe).
ステップ1：
さて、実際のレシピに進む前に、まず竹マットにビニールシートを巻き、寿司飯がマットにくっつかないようにするのが賢明でしょう。
ステップ2：
海苔を半分に切り、マットの上に置く。 2つに割ってもいいですが、素人の場合はハサミで切ったほうがいいでしょう。 光沢のある面をマットに向ける。
ステップ3：
酢飯をひとつかみ取り、マットの上に置いていきます。 このとき、押さないでください。そうしないと、ふわっとした食感になりません。
ステップ4：
まさごをスプーン1～2杯（お好みで）取り、酢飯の上に振りかけます。 このとき、まさごが一か所に集中して、もう一か所にご飯がくるようなことはしないようにしましょう。
ステップ5：
ここが難しいところですが、海苔を丁寧に裏返して、ご飯がマットの方を向くようにします。 このとき、海苔が外側になるようにします。
ステップ6：
海苔の上にエビを並べ始めます。 巻きやすいように、端に寄せて並べます。 キュウリを並べます。 次に、アボカドの細長いスライスをエビの上に乗せる。 お好みでレモンを数滴たらすと、アボカドの鮮度が保たれ、茶色くなりません。
ステップ7：
次に、竹マットを使ってゆっくりと裏返しで寿司を巻いていきます。 具がつぶれないよう、やさしく巻きましょう。
ステップ8：
これで巻き寿司は完成です。あとは切り分けるだけです。 このレシピでは8個の寿司を作ることを忘れないでください。 このレシピでは8個の寿司を作ります。大きさが均等になるように、最初に半分に切り、次にまた半分に切り、残りを繰り返します。 海苔やエビは切りにくいので、切れ味の良い包丁を使い、包丁を濡らしておくとスムーズに切れます。 初心者の方はラップを巻いておくと、切るときに崩れにくいです。
ボストンロールの完成です。 このレシピは1人分です。1人分のカロリーは約310kcalです。 お楽しみに！