消費者レポートによる新しい研究は、ソーダに手を伸ばす前によく考えさせるかもしれません（そしてそれは砂糖や人工甘味料についてではありません）。 多くのコーラに含まれる添加物であるカラメル色のいくつかの種類は、いくつかの動物実験によると、癌を引き起こす可能性のある化合物 (4-MEI) を含んでいます。 最近、カリフォルニア州の環境保護庁は、4-MEIが州の推奨値を超えた製品に対して、発ガン警告の表示を義務付けるようになりました。 その結果、コカ・コーラは米国で販売するコーラに4-MEIを含まないカラメル色素を使用するように改良し、ペプシコも2014年2月までに同じことをすると約束した。 しかし、Consumer Reportsが昨年購入した様々なコーラをテストしたところ、カリフォルニア州が定めた4-MEIの推奨値をはるかに超えるものが見つかりました。 また、改良型ソーダを検査したところ、低レベルのものもあったが、予想以上に高いものもあった。 FDAは、カラメル色素に危険はないという立場を維持していますが、この報告に促されたのか、この添加物の安全性を引き続き調査しています。