br>Beef é um ingrediente básico em muitos pratos, pois serve como uma das nossas principais fontes alimentares de proteínas e energia. É importante selecionar a carne de vaca alimentada com grama. A carne bovina alimentada com erva provém de vacas que podem ser forrageadas com erva, o que as torna altamente valiosas para os seus nutrientes. A carne de vaca alimentada com erva é rica em ômega-3, que são benéficos na prevenção de doenças cardíacas.
Did You Know?
br> É sábio o suficiente para evitar a carne CAFO (operação de alimentação de animais confinados), uma vez que veio de vacas que são tipicamente criadas com hormônios artificiais de crescimento e injetadas com antibióticos. Comer carne CAFO pode expô-lo a antibióticos em excesso que podem prejudicar a sua saúde geral e colocá-lo em risco de muitas doenças.
Se você quiser servir à sua família um prato de carne de vaca saudável, tente temperá-la com pimentas jalapeno e cominhos como nesta receita de pimentão com feijão vermelho.
Bovino de pasta de grama
Recomendamos o consumo de 100% de carne de vaca alimentada com grama. Não só contém altos níveis de ácido linoleico conjugado (ALC), como também protege a carne bovina cultivada organicamente contra doenças resistentes a antibióticos, que vem principalmente do consumo de carnes CAFO. O ALC oferece outros efeitos benéficos para o seu organismo, como a redução da resistência à insulina e o combate ao cancro.
A carne de vaca alimentada com erva contém maiores quantidades de gorduras ómega 3 em comparação com os peixes, e contém uma relação mais saudável de gorduras ómega 6 a ómega 3. As gorduras ômega-3 têm um papel fundamental na prevenção e tratamento de doenças coronárias, hipertensão arterial, artrite e câncer. A carne bovina alimentada com erva também é rica em cálcio, magnésio e potássio.
Feijão vermelho
Feijão vermelho oferece uma ampla gama de benefícios à saúde, especialmente para aqueles com diabetes, insulino-resistência, ou são hipoglicêmicos, pois contêm altas quantidades de fibras, o que pode ajudar a prevenir o aumento dos níveis de açúcar no seu sangue.
Feijão vermelho também oferece efeitos positivos para o seu coração. Um estudo revelou que o consumo de 21 gramas de alimentos ricos em fibras como feijão vermelho todos os dias durante 19 anos entre 10.000 adultos americanos reduziu significativamente o risco de doenças coronárias em 12% e diminuiu 11% o risco de doenças cardiovasculares.
Magnésio, manganês e ferro são outros nutrientes essenciais que você pode obter do feijão vermelho. O magnésio é importante para manter o fluxo sanguíneo regular em todo o nosso corpo, enquanto o ferro é um componente importante da hemoglobina, que transporta o oxigênio dos pulmões para as células. Mulheres e adolescentes que menstruam devem carregar o ferro, pois precisam dele.
Jalapeno Pepper
Além de dar aos seus alimentos um toque picante, o jalapeno também é abrasador, com efeitos benéficos para o seu corpo. Ele contém uma alta quantidade de vitamina C que atende 18% da quantidade diária recomendada para os homens e 23% para as mulheres. A vitamina C também é um antioxidante que combate os radicais livres, que podem causar danos celulares.
Jalapeno contém piridoxina, bem como vitaminas E e K, que é eficaz na promoção da atividade osteotrófica nos ossos.
Um dos químicos essenciais do jalapeno é a capsaicina, uma vez que proporciona efeitos positivos para o seu corpo, como apoiar a perda de peso quando adicionado à sua dieta. Um estudo revelou que este composto pode ajudar a prevenir o ganho de peso através da diminuição da ingestão de calorias, do encolhimento do tecido adiposo e da redução dos níveis de gordura no sangue.
Além de ajudar a perder peso extra, a capsaicina também funciona muito bem como anti-inflamatório, uma vez que reduz a dor e a inflamação da artrite. Além disso, a pesquisa mostrou que a capsaicina pode ajudar a prevenir o crescimento de células cancerígenas na próstata, preservando as saudáveis.