Sozinha, não há calorias no café! HOORAY!
Mas como é que uma bebida que nos dá tanta energia não tem calorias? A resposta está dentro do grão. A cafeína do café é em grande parte responsável pela recolha que sentimos. Além disso, porém, os grãos de café não precisam de muita energia na natureza, então eles não adicionam muitas calorias às nossas xícaras.
O café preto tem praticamente nenhuma caloria
De acordo com o USDA, uma xícara de 8 onças de café preto tem 2 calorias. Uma pesquisa de outras fontes revelará uma ligeira variação na precisão de quantas calorias no café, mas todas as fontes mostram que uma xícara de café tem um número insignificante de calorias
ies. Normalmente, os valores variam de 2 a 12 calorias por xícara de café.
Outras vezes, as calorias em outras bebidas de café são igualmente baixas. Por exemplo, a(n):
- a dose de café expresso tem 3 calorias
- Americano tem 5 calorias
- café gelado preto tem 5 calorias
- toddy tem 3 calorias
Em qualquer dieta, estes valores são inconsequentes, mesmo que se beba muito café.
O motivo da falta de calorias no café
Que poucas calorias o café tem vindo dos grãos de café utilizados no processo de fabricação do café, o que explica porque há tão poucas calorias no café. (O único outro ingrediente usado para fazer café é a água, que não tem calorias.)
Na natureza, o papel do grão de café é ajudar uma nova planta de café a brotar.
Só precisa de energia suficiente, ou calorias, para empurrar um pequeno broto através de alguns centímetros de terra. (Sim, o café é uma semente – e passa por uma viagem e tanto para chegar até você!) Uma vez que o broto de café está acima do solo, tem uma folha, ele então, através da fotossíntese, vai gerar a energia que precisa para crescer. Nesta fase, uma pequena raiz irá recolher os nutrientes que a planta jovem necessita do solo.
Porque o objectivo de um grão de café é cultivar um rebento, necessita apenas de uma quantidade muito pequena de energia. Mesmo que muitos grãos possam ser utilizados no processo de produção de cerveja, sua quantidade acumulada de energia ainda é insignificante no contexto de uma dieta humana. Além disso, toda a sua energia não é extraída durante o processo cervejeiro. O resultado final é que uma chávena de café tem apenas uma quantidade muito pequena de energia, entre 2 e 12 calorias.
Uma Grande Bebida de Baixa Caloria
Como se precisasse de outra razão para gostar de café, tem um impacto inconsequente na sua dieta. Se você está contando calorias, você ainda pode beber café sem culpa.