5 asocieri cu supa de roșii pentru o masă de toamnă completă

Toate indiciile pentru sezonul de toamnă sunt aici – briza crocantă, frunzele care se schimbă și utilizarea omniprezentă a dovlecilor în fiecare rețetă și produs. Dar nimic nu este mai bun despre acest sezon decât stilul de viață indulgent și confortabil, cunoscut în mod corespunzător sub numele de „hygge”, termenul danez pentru „o calitate a confortului și a convivialității confortabile care generează un sentiment de mulțumire sau de bunăstare”. (Pronunțat hoo-guh).

Viața „hygge” înseamnă să te răsfeți cu orice te face să te simți bine în interior. Dacă aspirați să atingeți acest nivel de confort, un bun punct de plecare este să vă oferiți o porție generoasă de supă de roșii și o garnitură bogată și substanțială care să vă țină cald și prăjit. Ceea ce urmează vă va arăta cum puteți transforma o supă de roșii caldă și acidulată într-o masă completă (și consultați rețeta noastră de supă cremoasă de roșii cu găluște de sandviș cu brânză la grătar, din imaginea de mai sus, pentru încă o asociere clasică într-un format ușor nou). Și nu uitați de trucul cu coajă de parmezan!

Cumpără acum

Supă clasică de roșii cu batoane de Mozzarella Panko

Să începem cu supa clasică de roșii. Salinitatea și aciditatea ei o fac să fie bună de una singură, dar îi puteți sparge uniformitatea și asociind-o cu niște batoane de mozzarella (la fel cum ați face cu un sandviș cu brânză la grătar). În acest fel, puteți merge înainte și înapoi între linguri de supă de roșii și mușcături de bunătăți supurânde și brânzoase. Condimentați-o cu fulgi de chili roșu dacă doriți un pic mai multă mușcătură.

Lectură conexă: Supa de toamnă & Perechile Thermos pentru a vă menține confortabil

Supă de roșii de inspirație mexicană cu un Po’Boy de somn prăjit

Aveți nevoie de ceva mai consistent și cu un pic mai multă forță? Încercați o varietate de supă de roșii mai picantă sau de inspirație mexicană și asociați-o cu un Fried Catfish Po’Boy. De data aceasta obțineți puțină iuțeală prin adăugarea unor profiluri de arome tradiționale sudiste, cum ar fi sosul Tabasco, ardeii Cayenne și condimentele Cajun.

Supă de roșii prăjite la foc cu Ceviche de creveți și salată de avocado

Chowhound

Roșiile, creveții, avocado și verdețurile funcționează atât de bine împreună în această asociere de bază, dar gustoasă. Este un pic mai de vară, de asemenea, dar va fi o schimbare revigorantă dacă doriți ceva care nu este atât de greu. Pentru ceviche, gătiți creveții timp de aproximativ 4 minute într-o oală cu apă clocotită, apoi aruncați-i într-o baie de gheață pentru ca aceștia să nu continue să se gătească. După aceea, luați un bol mare și amestecați ceapa, usturoiul, roșiile, coriandrul, sarea, piperul, oțetul, uleiul de măsline, jalapeńo, sucul de scoici, chimenul și mierea, adăugați creveții și dați-i la frigider pentru cel puțin două ore. Cu cât îi lăsați mai mult timp la marinat, cu atât mai bine. Serviți salata cu avocado proaspăt, alături de supa de roșii și busuioc prăjită la foc și veți avea o masă completă.

Supă cremoasă de roșii și busuioc cu ton topit la grătar

Chowhound

Ton topit la grătar este un clasic al mâncării de confort și un element esențial pentru viața americană „hygge”. Asezonați tonul cu ceapă, țelină, murături, maioneză și orice altceva vă place, apoi întindeți-l pe 2 felii de pâine cu o brânză bună de topit. Presați cele 2 jumătăți împreună și aplicați cantități generoase de unt sau maioneză pe fiecare parte înainte de a le pune în tigaie; gătiți ambele părți până când devin aurii. Atât tonul topit la grătar, cât și supa cremoasă de roșii și busuioc se prepară rapid și sunt cu ușurință preferatele familiei.

Lectură conexă: The Best Brands of Gluten-Free Bread You Can Buy

Roasted Garlic & Tomato Soup with a BLT

The BLT will always be an American classic, but that doesn’t mean you can’t upgrade this traditional lunch recipe. Give your BLT more character by throwing in peppercorn-crusted bacon, pesto, mayo, mustard, and sprouts. You’ll get crunch, creamy avocado, juice, and smoke, all in one bite. Pair this with roasted garlic and tomato soup, and you’ll have a lunch everyone will be asking about at the office.

Related Reading: The Best Way to Cook Bacon Is Also the Easiest

Header image by Chowhound