Ești intolerant la lactoză? Dacă ai răspuns „nu”, dar ai ezitat puțin, există câteva motive pentru care ar trebui să te mai uiți o dată. Intoleranța la lactoză, sau incapacitatea sistemului digestiv al organismului de a descompune zahărul numit lactoză care apare în mod natural în produsele lactate, este mai complexă decât pare. În primul rând, nu este o alergie; este o consecință a nivelurilor scăzute sau absente ale unei enzime numite lactază, care este de obicei produsă în intestinul subțire și care are rolul de a descompune lactoza pentru digestie. Este adesea diagnosticată greșit, are o gamă foarte largă de severitate și poate fi mai dificil de identificat pe cont propriu decât „să nu mănânci brânză timp de o săptămână”. Și, în timp ce nu este, de asemenea, amenințătoare pentru viață, face viața un pic supărătoare până când obțineți un diagnostic corect. Este posibil să existe unele simptome sau semnale de intoleranță la lactoză pe care le-ați trecut cu vederea.
Intoleranța la lactoză vine, de fapt, într-o varietate de forme. Unele probleme cu lactoza sunt moștenite; puteți avea deficiență primară de lactază, în cazul în care nivelurile scăzute de lactază se manifestă la o vârstă foarte tânără, sau deficiență congenitală de lactază, care apare la naștere și înseamnă că nu aveți deloc lactază. De asemenea, se poate dezvolta ca urmare a unui tip de infecție sau de perturbare a intestinului (care se numește deficiență secundară de lactază), cum ar fi boala Crohn sau o intervenție chirurgicală. Dar, de cele mai multe ori, este ceva ce se întâmplă pe măsură ce oamenii îmbătrânesc și produc mai puțină lactază în intestinul subțire.
Așa că, dacă ați luat în considerare anterior și apoi ați respins intoleranța la lactoză fără a vă testa corespunzător, ar putea fi timpul să o priviți din nou. Da, poate fi o agonie să vă luați adio de la brânză, dar sănătatea dvs. este mai importantă decât brie. Da, într-adevăr.
Starea de intoleranță la lactoză, sau malabsorbția lactozei, se declanșează, în mod evident, atunci când este ingerat ceva care conține lactoză, iar atunci începe cu adevărat distracția. Dacă intestinul tău subțire a încetat să mai producă suficientă lactază pentru a face față cerințelor zaharoase ale lactozei, vei suferi de urmările unei mese care conține lactoză: Clinica Mayo numește greața, balonarea, disconfortul abdominal, diareea, crampele și gazele ca fiind câteva dintre posibila serie de simptome care ar putea urma.
Cu toate acestea, este important să ne amintim că, așa cum am discutat mai devreme, intoleranța la lactoză are diferite forme și că simptomele nu sunt uniforme. Unii oameni, de exemplu, au de toate, până la și inclusiv mâncărimi în jurul anusului, în timp ce alții se confruntă doar cu dureri abdominale ușoare sau cu o bubuitură generală în intestin sau constipație cronică. Dacă v-ați respins simptomele pentru că ați crezut că intoleranța la lactoză apare doar în forma sa cea mai extremă, s-ar putea să vă lipsească ceva; persoanele cu intoleranță ușoară la lactoză pot suporta un pic de lactoză în dieta lor fără prea multe consecințe, dar tot au o problemă de lactază.
Încercați: Lactaid Fast Act, 10 dolari, Amazon
Ai suspectat în trecut SII
Sindromul colonului iritabil, sau SII, poate fi ocazional similar cu intoleranța la lactoză în ceea ce privește simptomele. Este, de asemenea, responsabil pentru crampe, dureri, gaze, coșmaruri abdominale și neplăceri generale în zona digestiei; dar, spre deosebire de intoleranța la lactoză, care se datorează unei lipse precise a enzimelor din organism, IBS este un pic mai greu de identificat. Este practic o sensibilitate, iar această lipsă de simplitate (și dificultatea diagnosticului) poate însemna că oamenii se gândesc mai întâi la ea decât să sară imediat să dea vina pe înghețată. (Este o problemă pentru mai mult decât pentru cei cu intoleranță la lactoză; un expert a comentat săptămâna trecută pentru Huffington Post că și simptomele cancerului ovarian sunt adesea confundate cu IBS.)
Dacă ați făcut câteva cercetări în jurul unui potențial diagnostic de IBS și nu ați ajuns nicăieri, intoleranța la lactoză poate fi adevăratul vinovat. Menționați-o medicului dumneavoastră dacă credeți că este posibil și nu a ridicat-o ca o potențială problemă.
Reclaim Your Life From IBS, 10 dolari, Amazon
Tu ai simptome de la alimente care nu par lactate-Like
Dacă v-ați gândit la intoleranța la lactoză, dar ați eliminat-o ca fiind o posibilitate pentru că păreți să aveți simptome de la alimente care nu par a fi de la o vacă, gândiți-vă din nou. Gama de alimente cu lactoză „ascunsă”, sau lactoză care nu este imediat aparentă, este de fapt destul de mare. Dincolo de brânză, unt și smântână, există anumite pâini, prăjituri, dressinguri, carne procesată, mazăre, cereale pentru micul dejun și supe care ar putea avea lactate ascunse în ingrediente.
Problema simplă cu intoleranța la lactoză este că lactatele apar foarte frecvent în întreaga dietă occidentală și pot fi extrem de dificil de urmărit. Dacă v-ați scos-o din minte pentru că problemele gastro-intestinale păreau să apară la intervale aleatorii, urmăriți-le cu mai multă atenție și cercetați potențialul de lactoză al alimentelor înainte de a le consuma. S-ar putea să ajungeți la o concluzie diferită.
Ați încercat o dietă de eliminare fără succes
Din cauza problemei menționate mai sus a lactozei este peste tot (OK, nu este, dar cu siguranță este în locuri la care nu vă așteptați), dacă ați încercat o dietă de eliminare pe cont propriu înainte – eliminând tot ce implică lactate – și nu ați avut prea mult succes, s-ar putea să nu fi fost un test științific adecvat. Există, de asemenea, problema gradului; așa cum subliniază MedicineNet, deficitul de lactază poate fi ușor, moderat sau sever, iar dacă o simplă dietă de eliminare „fără lapte/ brânzeturi/iaurt” a avut vreun efect va fi depins de cât de sever este cazul tău. Dacă vă aflați la capătul sever, lactoza ascunsă are un efect mai puternic și va fi dificil să faceți un test de eliminare a lactozei fără supraveghere nutrițională.
Dacă nu doriți să vă ocupați de o dietă de eliminare, aveți la dispoziție un test mult mai simplu pentru diagnosticare: testul respirației cu hidrogen, care va fi făcut de medicul dumneavoastră de familie. Vi se va cere să evitați orice fel de lactoză timp de câteva săptămâni, apoi să beți ceva puternic încărcat cu lactate și imediat după aceea să vi se măsoare cantitatea de hidrogen din respirație. Lactoza care nu este digerată corespunzător în colon fermentează în schimb și produce niveluri ridicate de hidrogen care apar în respirație. Dacă ai în tine mai mult hidrogen decât în Hindenburg, s-ar putea să avem un vinovat.
Ești de origine hispanică, evreiască, africană sau asiatică
Genetica ta, și în special originea ta etnică, poate juca un rol foarte mare în riscul de intoleranță la lactoză. Până la 80 la sută din comunitățile hispanice ar putea să o aibă, în timp ce un studiu din 2010 privind fenomenul în grupurile etnice din întreaga lume a constatat o diversitate uriașă în diferite părți ale lumii: între 90 și 100 la sută dintre persoanele de origine est-asiatică aveau intoleranță la lactoză, iar aceasta era aproape la fel de dominantă în rândul nativilor americani, al celor din Asia Centrală și al persoanelor cu strămoși africani. În comunitatea evreiască Ashkenazi, probabilitatea dvs. oscilează în jurul a 60-80 la sută. Chiar dacă nu v-ați considerat niciodată un candidat, faptul că sunteți strămoș poate însemna că sunteți mai vulnerabil sau că aveți o sensibilitate mai mare decât vă dați seama.
Sfârșitul
În zilele noastre, a fi intolerant la lactoză nu este sfârșitul lumii. Pe măsură ce am devenit mai conștienți de această afecțiune și de cât de răspândită este, cunoștințele medicale au devenit mai disponibile și există o mulțime de alte modalități de a obține cantitatea potrivită de calciu și vitamina D (două lucruri pe care le furnizează lactatele) cu cât mai puțin disconfort. Nu vă faceți griji și nu vă catastrofalizați; mergeți la un medic de familie să vă consulte.
Imagini: Pexels, Giphy
.