Sean Locke/Stocksy
Mulți dintre noi vor fi probabil de acord că sezonul sărbătorilor este practic o mare capcană pentru diete. Începe cu bomboanele de Halloween, trece prin extravaganța de cartofi și plăcinte care este Ziua Recunoștinței și se termină cu festivalul de prăjituri și băutură care este Crăciunul. Este o asemenea epavă nutrițională încât mulți oameni renunță complet la încercarea de a mânca sănătos în timpul sărbătorilor. Dar dieteticienii sunt de acord că există 100% o modalitate de a vă răsfăța cu bunătățile preferate de sărbători fără a renunța la toate obiectivele nutriționale timp de două luni la rând.
Stocksy
„Putem, în mod total realist, să mâncăm sănătos în timpul sărbătorilor”, afirmă Shelley A. Rael, un dietetician autorizat din Albuquerque. Cum? În primul rând, putem înceta să abordăm cu anxietate evenimentele de sărbători la care va fi prezentă mâncarea și, în schimb, să mergem cu următoarele sfaturi ușoare și fezabile în minte. Continuați să derulați pentru cinci sfaturi aprobate de nutriționiști pentru a mânca sănătos în timpul sărbătorilor.
1. Nu săriți peste mese pentru a vă pregăti pentru o cină mare.
nortonrsx/Getty Images
Să chiulești de la micul dejun și de la prânz știind că mai târziu te vei înfrupta din mâncărurile extravagante de sărbători sună ca o mișcare bună, dar experții în nutriție spun că, de fapt, te-ar putea deraia. Acest obicei pune probleme atât pentru glicemia dumneavoastră, cât și pentru talia dumneavoastră, spune Stacy Goldberg, consultant în nutriție și fondator al Savorfull, care avertizează că renunțarea totală la mâncare mai devreme în timpul zilei ar putea să vă facă să vă îndopați și mai mult mai târziu. Sfatul ei? „Evitați excesul de indulgență mâncând o masă bine echilibrată la micul dejun și la prânz înainte de a vă îndrepta spre masa de sărbători. Este posibil să doriți să luați o gustare bogată în proteine la prânz, cum ar fi biscuiți din grâu integral și legume cu brânză sau hummus sau chiar un shake de proteine cu două sau trei ore înainte de masa de sărbătoare.”
2. Rămâneți hidratat pentru a nu confunda setea cu foamea.
Darren Muir/Stocksy
Cu toată mâncarea și băutura care se întâmplă, uităm adesea să bem suficientă apă în timpul sărbătorilor, ceea ce ar putea de fapt să ne determine să mâncăm și să bem mai mult. Asta pentru că deseori confundăm senzația de sete cu cea de foame. Ca să nu mai vorbim de faptul că dacă nu vă hidratați în timp ce consumați alcool, puteți să beți mai mult decât ați vrut și să suferiți o mahmureală mai mare. „Evitați deshidratarea bând apă pe tot parcursul zilei și reumplându-vă paharul în timpul cinei de sărbători”, sugerează Goldberg. „Dacă consumați băuturi alcoolice, asigurați-vă că limitați amestecurile zaharoase și berile puternic calorice. Alternați alcoolul cu pahare de apă.”
3. Faceți un schimb de alimente sănătoase (cum ar fi cartofii dulci cu piureul de cartofi).
Claudia Totir/Getty Images
Există atât de multe moduri de a modifica mâncărurile clasice de Sărbători pentru a reduce zahărul și caloriile goale și pentru a amplifica substanțele nutritive. De exemplu, luați în considerare înlocuirea cartofilor albi cu cartofi dulci bogați în vitamina A. Rețeta sănătoasă preferată a lui Goldberg este să prăjiți cartofii dulci în ulei de cocos timp de 45 de minute în cuptor. Presărați-i cu scorțișoară, nucșoară și sare roz de Himalaya, stoarceți portocale proaspete deasupra și, pentru un plus de crocant, acoperiți-i cu granola cu conținut redus de zahăr sau cu nuci pecan prăjite. Mashed cauliflower instead of potatoes is another nutritionist favorite.
Want more healthy swaps? „Save on fats, calories, and carbs by making a crust-less pumpkin pie,” Goldberg suggests. „Pumpkin is incredibly nutrient-dense, low in carbs, and high in fiber.” And instead of whipped cream, add a dollop of high-protein vanilla Greek yogurt.
4. Fill most of your plate with nutrient-dense foods.
Matthew Spaulding/Stocksy
Mâncatul sănătos în timpul sărbătorilor cam totul se reduce la culoare: Farfuria ta ar trebui să aibă mai puțin maro și alb și mai mult curcubeu, în special verde. Goldberg spune să vă umpleți cel puțin jumătate din farfurie cu legume (sărind peste ofertele cremoase, cum ar fi caserola de fasole verde) și fructe proaspete. Apoi, alegeți aproximativ o cantitate de proteine de mărimea unui pumn și un număr mic de carbohidrați complecși.
Anfisa Kameneva/EyeEm/Getty Images
Goldberg recomandă să consumați legume cu o salată festivă, bogată în nutrienți, preparată cu dovleac butternut fiert și tocat, varză kale, afine proaspete și brânză feta. Stropiți miere, ulei de măsline, ierburi și condimente pentru a adăuga un plus de savoare.
5. Only eat the foods that you love—and don’t deprive yourself.
Cameron Whitman/Stocksy
When there’s a table full of holiday food in front of you, you might find yourself eating certain dishes out of obligation, tradition, or sheer habit, but Rael encourages us to be more mindful about what we put in our bodies. If you aren’t 100% sure you really like something, why waste the food or the time on it? „Choose what you love,” Rael says.
Emilija Manevska/Getty Images
În acest sens, nu vă impuneți limite dure doar de dragul de a „fi cuminți” la mesele de sărbători. A te răsfăța un pic este în regulă pe termen lung. „Dacă vă place foarte, foarte mult fudulia, atunci mâncați fudulia, mai ales dacă este un răsfăț o dată pe an”, spune Rael. „Săriți peste lucrurile pe care puteți și le mâncați în celelalte perioade ale anului”. Fursecuri cu ciocolată pentru sărbători? Poate că nu aveți nevoie de ele. Plăcintă cu nuci pecan? Probabil că da.
În continuare: Acest antrenament de dimineață de Ziua Recunoștinței este ca și cum ai lua o pastilă anti-bloat
Acest articol a fost publicat inițial la o dată anterioară și a fost între timp actualizat.