Alergii la pui
Persoanele cu alergie la pui pot avea o reacție alergică după ce mănâncă carne de pui sau, uneori, după ce pielea lor intră în contact cu pene de pui.
În timp ce peștele și fructele de mare sunt adesea principalele surse de alergii alimentare, alergiile la alte tipuri de carne sunt mai puțin frecvente.
Majoritatea persoanelor cu alergie la pui vor observa simptome ușoare și disconfort după ce mănâncă sau ating carnea de pui. Cu toate acestea, unele persoane pot dezvolta reacții severe care necesită îngrijiri medicale.
Alergii și intoleranțe la pui
Oamenii pot avea o alergie sau o intoleranță la carnea de pui sau la alte produse din carne de pui, inclusiv la pene sau ouă.
O alergie implică, de obicei, simptome mai generalizate, cum ar fi umflături și erupții cutanate, în timp ce o intoleranță implică probleme digestive, cum ar fi diareea.
O altă afecțiune mai puțin frecventă, cunoscută sub numele de sindromul pasăre-ou, apare atunci când o persoană mănâncă gălbenușuri de ou insuficient gălbenușuri de ou crude sau inhalează pene sau particule de la un pui.
Sunt comune alergiile la pui?
Reacțiile alergice la carnea de pui sunt rare. Ele pot afecta atât adulții, cât și copiii. Ele sunt cel mai des întâlnite la adolescenți, deși pot începe în jurul vârstei preșcolare.O alergie la carnea de pui poate apărea ca o alergie primară (o alergie adevărată) sau ca o alergie secundară cauzată de reactivitatea încrucișată cu o altă alergie, cum ar fi o alergie la ouă, deși acest lucru este rar.
Simptomele unei alergii la pui
O alergie la carnea de pui poate provoca simptome care variază în funcție de gravitate. Deoarece este o afecțiune rară, este dificil de spus care sunt cele mai frecvente reacții.
Cu toate acestea, persoanele cu alergii sau intoleranță la carnea de pui pot prezenta următoarele simptome după ce au mâncat sau au intrat în contact cu carnea de pui:
- tuse sau respirație șuierătoare
- roșu, irritated skin
- hives
- an inflamed or swollen throat
- swollen tongue or lips
- sneezing
- nausea or vomiting
- stomach cramps
- diarrhea
- a sore throat
- swollen, watery eyes
In more severe cases, people may experience a dangerous allergic reaction known as anaphylaxis. Symptoms of anaphylaxis include:
- trouble breathing
- heart palpitations
- a racing heart
- drop in blood pressure
- loss of consciousness
- wheezing
If a person experiences any of the above symptoms after eating cooked chicken or handling raw chicken, they should get medical attention immediately as anaphylaxis is a life-threatening condition.
Can you be allergic to chicken but not eggs?
If a person has a primary allergy to chicken meat, it does not mean they will have an allergy to chicken eggs. În alte cazuri, oamenii pot dezvolta o sensibilitate secundară la carnea de pui ca urmare a altor alergii, cum ar fi în cazul sindromului pasăre-ouă.
Există doar câteva rapoarte de persoane cu alergie la ouă de pui și, de asemenea, cu alergie la carnea de pui.
Medicii nu consideră că persoanele cu sindrom pasăre-ouă au o alergie primară sau adevărată la carnea de pui. Aceste persoane experimentează o reacție alergică la o proteină specifică care se găsește atât în gălbenușurile de ou, cât și în gălbenușurile de găină.
Managementul alergiilor la carnea de găină
Persoanele cu alergie la carnea de găină trebuie să evite orice contact cu carnea de găină crudă sau gătită și, cu excepția cazului în care medicul le spune altfel, produsele din carne de găină.
Deși nu este întotdeauna cazul, este posibil ca unele persoane să trebuiască, de asemenea, să evite ouăle de găină, în special cele crude sau insuficient gătite. Acestea sunt prezente în multe produse, cum ar fi aluatul sau aluatul crud pentru prăjituri. Verificați întotdeauna eticheta.
În cazurile de expunere accidentală, oamenii pot încerca antihistaminicele fără prescripție medicală. Antihistamines can help stop the immune system from overreacting to the chicken.
Anyone experiencing a severe reaction should get medical attention immediately, and use an injectable epinephrine shot, often known by the brand name EpiPen.
Risk factors
A person with a chicken meat allergy may be allergic to other related substances.
People with chicken meat allergies may need to avoid eating some or all of the following:
- chicken broth
- other chicken products
- geese
- turkey
- fish and shrimp
- duck
- partridge
- pheasant
- eggs
They may also need to avoid exposure to chicken feathers and other poultry, including domestic birds.
Some people may choose to avoid certain domestic products, such as feathered-filled pillows.
Some vaccinations, such as yellow fever, contain chicken protein. Aceasta poate provoca o reacție alergică dacă este injectată.
Persoanele cu orice alergie alimentară ar trebui să discute cu medicul lor despre lucrurile specifice pe care trebuie să le evite.
Când să se prezinte la medic
Persoanele ar trebui să se prezinte la medic dacă prezintă simptome ale unei reacții alergice până la câteva ore după ce au mâncat carne de pui.
Chiar dacă reacția este ușoară, un medic poate ajuta o persoană să își dea seama de cauza simptomelor, să trateze reacțiile și să planifice modalități de a evita pe viitor contactul cu alergenii.
Dacă o persoană experimentează oricare dintre semnele de anafilaxie, aceasta va avea nevoie de asistență medicală imediată. După ce se recuperează, persoana trebuie să facă o programare de urmărire la medicul său. Atunci când o persoană experimentează o reacție severă pentru prima dată, medicul îi va prescrie un EpiPen sau un injector similar.
.