Cel mai faimos argentinian este José de San Martín (1778-1850), cunoscut sub numele de Protectorul Sudului, care a fost principalul responsabil pentru eliberarea sudului Americii de Sud de sub jugul spaniol.
Dictatorul tiranic Juan Manuel de Rosas (1793-1877) a condus Argentina din 1829 până în 1852. Tacticile politice și pana omului de stat și eseistului Domingo Faustino Sarmiento (1811-88) au contribuit mult la subminarea sa. În timp ce se afla în exil, Sarmiento a scris unele dintre cele mai bune lucrări ale sale, inclusiv Facundo, povestea unui caudillo rival. Cel mai literar dintre oamenii de stat argentinieni a fost generalul Bartolomé Mitre (1821-1906), care a fost președinte din 1862 până în 1868. Mitre, fondator și proprietar al ziarului La Nación, a scris mai multe lucrări istorice și biografii importante. Cele mai faimoase figuri politice argentiniene din epoca modernă au fost Juan Domingo Perón Sosa (1895-1974) și cea de-a doua soție a sa, Eva Duarte de Perón (1919-52), cunoscută sub numele de „Evita”. Cea de-a treia soție a lui Perón, María Estela („Isabel”) Martínez de Perón, a fost vicepreședinte în perioada 1973-1974 și, după moartea soțului ei, președinte din 1974 până în 1976.
José Hernández (1834-86), una dintre primele personalități literare argentiniene care a folosit în scrierile sale limbajul incult al gaucho, este autorul lui Martín Fierro, considerat cel mai mare dintre poemele gaucho. Ricardo Güiraldes (1886-1927) a păstrat viu spiritul „gauchesco” în romanul său Don Segundo Sombra, un studiu spiritual al unui gaucho argentinian. O viziune mai puțin romantică asupra acestor călăreți rezistenți din pampas apare în scrierile lui Benito Lynch (1885-1951). Operele poetului Leopoldo Lugones (1874-1938) formează o panoramă a întregii vieți și a peisajului argentinian. José Mármol (1817-71) a făcut o bună descriere a vieții din Buenos Aires sub tiranul Rosas în romanul său Amalia, iar Enrique Rodríguez Larreta (1875-1961) a scris primul roman latino-american care a dobândit faimă internațională, La gloria de Don Ramiro, o reconstituire a vieții spaniole din timpul domniei lui Filip al II-lea. Cel mai important scriitor contemporan argentinian este Jorge Luis Borges (1899-1986), cunoscut mai ales pentru eseurile și colecțiile sale de povestiri, precum Historia universal de la infamia. Alți scriitori de renume mondial sunt Julio Cortázar (1914-84) și Adolfo Bioy Casares (1914-1999). În domeniul artelor vizuale se remarcă sculptorul Rogelio Irurtia (1879-1950) și pictorii Miguel Carlos Victorica (1884-1955) și Emilio Pettoruti (1892-1971). Cei mai importanți compozitori argentinieni sunt Alberto Williams (1862-1952), fondatorul Conservatorului din Buenos Aires, Juan José Castro (1895-1968), Juan Carlos Paz (1901-72) și Alberto Ginastera (1916-83).
Cel mai faimos om de știință argentinian, Bernardo Alberto Houssay (1887-1971), a primit Premiul Nobel pentru medicină în 1947 pentru lucrările sale asupra diabetului; Luis Federico Leloir (1906-87), de origine franceză, a primit Premiul Nobel pentru chimie în 1970. Printre filosofii notabili se numără Alejandro Korn (1860-1936), ale cărui lucrări au marcat o reacție împotriva pozitivismului, și Francisco Romero (1891-1962). Carlos Saavedra Lamas (1878-1959), o autoritate în domeniul dreptului internațional, a primit Premiul Nobel pentru pace în 1936. Adolfo Pérez Esquivel (n.1931), sculptor și profesor de arhitectură, a primit Premiul Nobel pentru Pace în 1980 pentru activitatea sa în cadrul mișcării argentiniene pentru drepturile omului.