Stella și Joe Sobchick au deschis Virginia’s Café în 1945 pe strada Fremont din Las Vegas. În 1952, soții Sobchick au închis restaurantul și au redeschis clădirea sub numele de Atomic Liquors.
Aceștia au primit prima licență de tavernă din Las Vegas, ceea ce înseamnă că puteau să opereze un bar și, de asemenea, să vândă băuturi alcoolice la pachet. Ei au deschis barul și magazinul de băuturi alcoolice datorită cererii crescute de băuturi alcoolice ca urmare a creșterii sitului de testare din Nevada. Barul era deschis 24 de ore pe zi. În cele din urmă, au extins barul pentru a avea o zonă de scaune pe acoperiș, unde clienții puteau urmări testele atomice de la 65 de mile distanță în timp ce beau.
Cei doi Sobchick au operat barul până când au murit în 2010. Fiul lor, Ron Sobchick, a operat barul. În 2011, barul a fost închis. În 2012, a fost cumpărat de frații Kent Johns, un broker imobiliar comercial, și Lance Johns, un avocat, și Derek Stoneberger.
Personaje celebre care au vizitat barul includ Bugsy Siegel, The Smothers Brothers, The Rat Pack, Hunter S. Thompson, Roy Rogers, Bradley Cooper, Clint Eastwood, Burt Reynolds, Robert De Niro și Barbra Streisand. Un taburet de bar cu o stea pe el se află la capătul barului din interior, scaunul preferat de Barbra Streisand atunci când o vizita în mod regulat. Atomic Liquors a apărut în The Hangover, Casino și The Twilight Zone. Anthony Bourdain a filmat un segment din emisiunea sa Parts Unknown la bar în 2013.
.