Cu puțin timp înainte de sărbători, Aron și cu mine am mers în San Francisco pentru o dimineață și ne-am bucurat de un brunch la Foreign Cinema.
Nu mai luasem masa acolo de ani de zile, dar imediat după ce restaurantul s-a deschis în Mission (în jurul anului 2000), ne-am așezat în curte și am comandat niște măsline (și alte câteva feluri de mâncare mediteraneene pe care abia ni le puteam permite) în timp ce La Dolce Vita era proiectat pe peretele uriaș, văruit în alb, din curtea sa: o amintire dragă. A devenit o instituție a orașului în anii care au trecut de atunci, iar noi auzisem întotdeauna că brunch-ul nu trebuie ratat.
Am fost impresionați în special de mâncărurile sărate pe care le-am încercat – în special o omletă care combina lămâia acră cu varza de Bruxelles amară, fasole albă mătăsoasă și pesmet crocant. Meniul se schimbă în funcție de sezon.
De fapt, însă, meniul de cocktailuri este cel din care intenționez să citesc. Băutura mea, „The Hotel Laguna”, a fost preparată cu Hayman’s Old Tom Gin, Gran Classico Bitters, Giffard Pamplemousse, Lagunitas IPA, & Suc de citrice. Berea a rotunjit ginul și grepfrutul și a fost răcoritoare și delicioasă. De fapt, cred că ar fi prefectă odată cu venirea verii. Iată un articol despre o parte din meniul de cocktailuri al maestrului barman, cu câteva repere.
Desigur o mare parte din atracție este dată de spațiul frumos al restaurantului (cu aranjamente florale incredibile realizate de Natalie Bowen Designs – o prietenă foarte talentată), o sală de mese mare, cu oțel și lemn și tone de lumină, împerecheată cu o curte unde sunt proiectate filme străine și independente după lăsarea întunericului. Este o scenă bună.
P.S. Mai multe de văzut și de făcut în San Francisco.
.