Dacă numărăm moleculele, principala componentă a membranei celulare este materialul fosfolipidic.
Acesta asigură recipientul pentru conținutul celulei și permite doar trecerea moleculelor mici neîncărcate, ținând la distanță moleculele mari.
Cele mai importante componente ale unei membrane celulare sunt fosfolipidele, glicolipidele, proteinele și colesterolul.
Membrana celulară conține mai multe proteine ca masă, dar masa molară a unei proteine este de aproximativ 100 de ori mai mare decât cea a unei lipide. Astfel, membranele bacteriene și mitocondriale au aproximativ 30 de molecule lipidice pentru fiecare proteină, iar cele mai multe dintre acestea sunt fosfolipide.
Majoritatea fosfolipidelor conțin doi acizi grași, glicerol, o grupare fosfat și o moleculă organică simplă, cum ar fi colina.
Fosfolipidele formează un bistrat lipidic sau o membrană în care cozile hidrofobe se aliniază toate pentru a evita apa din interiorul și exteriorul celulei, în timp ce capetele hidrofile sunt îndreptate spre apă.
Bilierul fosfolipidic are două funcții majore.
1. Ca un container pentru conținutul celulei.
Separa conținutul celulei de mediul înconjurător.
2. Ca polițist pentru a controla mișcarea moleculelor în interiorul și în afara celulei.
Interiorul stratului bistrat de fosfolipide este nepolar, astfel încât numai moleculele mici și neîncărcate precum oxigenul (#”O”_2#), dioxidul de carbon (#”CO”_2#) și apa (#”H”_2 „O „#) pot trece liber prin membrană , fie prin difuzie, fie prin osmoză.
Moleculele mari nu pot trece prin stratul bistrat de fosfolipide.
.