Aceste reduceri de weekend de Ziua Recunoștinței sunt periculoase.
În weekendul trecut de Ziua Recunoștinței am intrat în Sears cu intenția de a verifica niște aparate. Înainte să ne dăm seama, aruncasem câteva mii de dolari în schimbul unui frigider nou-nouț cu două uși și a unui cuptor cu microunde cu convecție.
Nici măcar nu mă gândisem să cumpăr un cuptor cu convecție. Cât de repede te pot face vânzătorii să te răzgândești.
Ei bine, a trecut mai bine de jumătate de an de când am primit electrocasnicele și trebuie să spun că această mică bucătărie urbană își iubește noile aparate. După ce am suferit ani de zile cu electrocasnice vechi de peste 20 de ani (care, probabil, aveau nevoie de piese de schimb ca acestea), am fost încântată să am un cuptor cu microunde care poate face popcorn în mod corespunzător și un frigider care distribuie apă!
Am adoptat cu greu capacitățile de cuptor cu convecție ale cuptorului cu microunde. Poate că sunt fricoasă, sau poate că sunt prea leneșă să învăț. Nu am nicio altă scuză pentru motivul pentru care mi-a luat atât de mult timp să învăț cum să fac cartofi prăjiți perfect crocanți.
Dar, din păcate, în sfârșit am găsit o rețetă bună care face cartofi pe care îi iubesc.
Am folosit cartofi Yukon Golds de la cota mea de fermă CSA, care au o aromă fantastică de cartofi și au și o textură mai cerată. Ador cartofii cerioși, ceea ce ar putea explica de ce mi-au plăcut și mai mult acești cartofi.
Convection Oven Roasted Potatoes
Cartofi, tăiați în cuburi de 2,5 cm
Ulei vegetal
Herbacee (de exemplu, rozmarin)
Sare de mare
Întindeți cartofii într-un singur strat pe tava cuptorului cu convecție pentru microunde. Se amestecă cu ulei de măsline pentru a-i acoperi și se asezonează abundent cu sare și ierburi. Încălziți pe modul de convecție la 450 °F timp de 35 de minute sau până când marginile sunt crocante.
Serviți!
.