Ce se potrivește cu pâinea de porumb: 5 feluri de mâncare de top pentru a servi cu pâine de porumb!

Pâinea de porumb poate fi considerată simplă și învechită, dar pentru mine, o astfel de mâncare trezește cele mai puternice emoții. Bunica mea obișnuia să facă pâine de porumb foarte des și mi se pare că încă mai simt în nări mirosul de pâine de porumb proaspăt coaptă.

Am rețeta ei, iar acum fac și eu aceeași pâine de porumb pentru băieții mei, iar atunci când o fac, aproape că pot simți prezența bunicii mele.

Lăsând la o parte emoțiile și amintirile mele, pâinea de porumb este un fel de mâncare pe care fiecare gospodină americană l-a gătit de numeroase ori și fiecare dintre ele crede că se pricepe cel mai bine la ea, chiar dacă există numeroase rețete diferite.

Ce se potrivește cu pâinea de porumb

Din acest motiv, nu voi încerca să vă învăț să faceți pâinea de porumb în felul meu. Sunt sigur că aveți deja o rețetă proprie pe care poate chiar o prețuiți la fel de mult ca și pe a mea. În schimb, vă voi sugera ce se potrivește cu pâinea de porumb.

În acest fel, poate vă voi inspira să o coaceți mai des și să păstrați această mare tradiție americană și pentru generațiile viitoare.

Rămâneți pe recepție pentru alegerea mea a celor mai bune cinci feluri de mâncare care se servesc cu pâine de porumb!

De asemenea, verificați cât timp poate rămâne proaspătă pâinea de porumb dacă este depozitată corespunzător.

Cornbread Defined

Noi, americanii moderni, considerăm că pâinea de porumb este mâncarea noastră tradițională, dar uităm că, de fapt, aceasta are o istorie mult mai lungă în țara noastră. Porumbul era prăjit și măcinat de nativii americani cu secole înainte ca strămoșii noștri să pună piciorul pe acest pământ.

Pentru a vă spune adevărul, primii coloniști nu au fost deloc uimiți de boabele de porumb. Obișnuiți cu făina de grâu, ei considerau că făina de porumb este aproape o pedeapsă. Cu toate acestea, în timp, au ajuns să o accepte și chiar să se bucure de ea.

Credem că pâinea de porumb este o specialitate sudică, dar undeva, în decursul istoriei, a apărut și varianta nordică a acestui fel de mâncare, care a egalat-o în popularitate pe cea originală. Versiunea nordică este mai dulce, mai mult ca un desert, în timp ce pâinea de porumb originală din sud tinde să fie mai sățioasă și mai grosieră.

Puteți alege una în funcție de preferințele dumneavoastră, dar eu fac ambele versiuni în funcție de situație. Băieții mei, bineînțeles, aplaudă varianta mai dulce și o mănâncă cu lapte și smântână. Soțul meu, pe de altă parte, adoră pâinea de porumb savuroasă asociată cu chili picant.

Ce se potrivește cu pâinea de porumb: Top 5 feluri de mâncare pe care să le servești cu pâine de porumb

Deși, așa cum am menționat deja, pâinea de porumb a fost deja preparată de nenumărate ori în fiecare casă americană, nu este o idee rea să rămâi deschis la minte și să-ți lărgești experiențele culinare încercând câteva combinații noi.

Chili este soluția cea mai evidentă, iar majoritatea familiilor îl servesc cu pâine de porumb dintr-un motiv întemeiat – aroma sa picantă și condimentată completează perfect nota dulce a pâinii de porumb.

De asemenea, puteți înlocui chili cu un bol picant de supă, tocană sau fasole și vă puteți bucura de înmuiat în bucățile de pâine de porumb – acest lucru este bine cunoscut. Totuși, vă voi oferi câteva combinații mai neobișnuite.

Sunt sigur că unii dintre voi au încercat unele dintre combinațiile pe care urmează să le discut, dar unele ar putea fi noi și pentru voi. Cine știe, s-ar putea să găsiți că unele dintre preparatele propuse aici sunt perechea perfectă pentru pâinea de porumb pe care o faceți. Așadar, să începem:

Legume înăbușite

• Sunt mereu de partea legumelor – nu sunt doar delicioase atunci când sunt gătite corespunzător, ci și super sănătoase! Pentru mine, legumele cremoase, gătite la aburi și cu unt merg bine cu orice, iar pâinea de porumb nu face excepție! Sfatul meu este să asortați legumele cu pâine de porumb savuroasă, totuși.
• Singurul dezavantaj al acestei combinații este faptul că atât pâinea de porumb, cât și legumele cu unt sunt garnituri, și va trebui să gătiți cel puțin încă un fel de mâncare pentru a servi o masă întreagă.

Relaționat: Coșurile noastre de legume la aburi recomandate

Pui sau porc la cuptor

• La fel ca și legumele cu unt, cărnurile prăjite de modă veche merg bine cu o mulțime de mâncăruri. În primul rând, există carnea de porc – aceasta va merge întotdeauna foarte bine cu pâinea de porumb, indiferent de modul în care alegeți să o pregătiți. Puteți să o prăjiți, să preparați pulled pork sau chiar să faceți o variantă modernă și să gătiți file de porc cu crustă de cornbread – cu siguranță vă veți bucura de această combinație!
• Un pui s-ar putea să nu fie prima dvs. alegere atunci când vine vorba de combinarea cărnii cu cornbread, dar credeți-mă, cele două au un gust bun împreună! Puteți face pui prăjit cu umplutură de pâine de porumb, puteți găti pui cremos în sos sau puteți amesteca totul într-o caserolă sau o plăcintă. Pentru un pui perfect făcut, citiți ghidul nostru!

BBQ

• După cum probabil știți deja – soțul meu este un adevărat împătimit al grătarului. Și, deși majoritatea oamenilor combină pâinea de porumb doar cu BBQ din sud, de fapt merge bine cu orice fel de BBQ din lume.
• Aroma afumată și vibrația picantă a sosului BBQ aduc lucrurile la un cu totul alt nivel, deoarece contrastează perfect cu dulceața pâinii de porumb. Așa că, ori de câte ori facem o petrecere de grădină cu grătar (și asta se întâmplă destul de des), întotdeauna coc o mulțime de pâine de porumb!

Ai putea avea nevoie de: Grătarele cu cărbuni recomandate și cele mai utile perii de curățare

Butter and Jam

• Ca orice pâine, pâinea de porumb face o combinație perfectă cu niște unt și gem la alegere. Bineînțeles, varianta mai dulce este o opțiune mai bună pentru această combinație.
• Atenție și la alegerea gemului. Dacă alegeți o dulceață care este prea dulce, s-ar putea să vă copleșiți papilele gustative. Este mai bine să optați pentru gemuri mai răcoritoare, cum ar fi gemul de portocale, de zmeură sau de smochine. Dulceața cu conținut scăzut de zahăr este, de asemenea, o alegere bună.

Relaționat: Top 5 cuțite pentru pâine pe care le-am testat

Înghețată

• Băieții mei consideră că varianta cu pâine de porumb dulce este un desert, așa că am decis să fiu de partea lor. Cunoașteți vechea zicală – Dacă nu-i poți învinge, alătură-te lor!
• Mexicienii au făcut deja o tradiție din a servi și ei pâinea de porumb ca desert. Cel mai bun lucru este că o asortează cu înghețată. Ei au ales înghețata de porumb, dar eu am mereu probleme în a o găsi în supermarketurile noastre. Prin urmare, eu am optat pentru înghețata simplă de vanilie – și nu am greșit. Încercați-o și spuneți-mi dacă sunteți de acord!

Relaționat: Alege lingurița de înghețată perfectă

Concluzie

Cornbread este un membru important al bucătăriei tradiționale americane. Cu toții o facem și o coacem și există mulți entuziaști ai pâinii de porumb. Cei mai mulți dintre noi ne simțim puternici atunci când vine vorba despre tipul „potrivit” de pâine de porumb și despre ce să servim cu ea.

Cu toate acestea, am ieșit din zona mea de confort și am încercat câteva feluri de mâncare noi în combinație cu pâinea de porumb și pot să vă spun un lucru – nu am regretat!”

Obișnuiam să mănânc pâinea de porumb așa cum o servea bunica mea cu atâția ani în urmă – cu supe și tocănițe reci și sărate. Băieții mei m-au inspirat să o transform în desert. Soțul meu a făcut din ea o parte inevitabilă a fiecărei mese la grătar.

Așa că, vedeți, schimbarea rutinei poate sfârși prin a fi un lucru minunat! Iar dacă ați citit cu atenție articolul meu, știți că există multe lucruri pe care le puteți servi și mânca cu pâinea de porumb proaspăt coaptă.

Poate aveți și voi câteva idei grozave? Please share them; I am always curious to try new things! 🙂