Un nou studiu realizat de Consumer Reports vă poate face să vă gândiți de două ori înainte de a lua un suc (și nu este vorba despre zahăr sau îndulcitori artificiali). Unele tipuri de colorant caramel, un aditiv care se găsește în multe colaci, conțin un compus (4-MEI) care poate provoca cancer, potrivit unor studii pe animale. Recent, Agenția pentru Protecția Mediului din California a început să solicite un avertisment de cancer pentru produsele cu 4-MEI care depășesc limita recomandată de stat. Ca urmare, Coca-Cola și-a reformulat cola vândută în SUA pentru a utiliza un colorant caramel fără 4-MEI, iar PepsiCo s-a angajat să facă același lucru până în februarie 2014. Cu toate acestea, atunci când Consumer Reports a testat diverse colaci cumpărate anul trecut, a descoperit că unele dintre ele depășeau cu mult limita recomandată de 4-MEI stabilită de California. Dintre sucurile reformulate pe care le-au testat, unele aveau niveluri scăzute, dar altele erau mai mari decât se așteptau. FDA își menține poziția conform căreia nu există niciun pericol din cauza colorantului caramel, dar, probabil determinată de acest raport, continuă să investigheze siguranța aditivului.
.