Cele 10 beneficii incredibile ale quinoa: descoperă de ce ar trebui să mănânci acest superaliment!

Suntem siguri că atunci când vei citi despre proprietățile și beneficiile quinoa îți va fi clar că acest superaliment trebuie să facă parte din viața ta. Dar știm, de asemenea, că adăugarea semințelor în mâncărurile dvs. le va da o notă specială, atât din punct de vedere vizual, cât și în ceea ce privește aroma lor ușoară. Quinoa nu este o sămânță oarecare, iar aroma sa este mult mai apetisantă decât a altora. Fie că este vorba de rețete dulci sau sărate, o puteți adăuga cu ușurință în meniul zilnic, iar aici aveți câteva idei.

Video by Patricia Álvarez

Quinoa are caracteristica specială de a putea fi consumată ca o cereală, motiv pentru care este cunoscută și sub numele de pseudocereale. Acesta este motivul pentru care găsim majoritatea caloriilor sale sub formă de carbohidrați complecși. De asemenea, conține aproximativ 16 grame de proteine la 100 de grame și grăsimi nesaturate. Datorită compoziției sale bogate în nutrienți, quinoa este, fără îndoială, unul dintre cele mai sănătoase alimente existente. În 1996, a fost clasificată de FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) ca fiind una dintre culturile cu un mare viitor pentru omenire, datorită beneficiilor sale, a diverselor utilizări și, mai ales, pentru că este considerată o sursă importantă de ameliorare a problemelor de malnutriție. Da, este noul superaliment la modă, iar noi vă vom dovedi acest lucru…

• Sevenhills Wholefood Organic Quinoa Grains: quinoa din soiul Real cultivată în Bolivia, de cea mai bună calitate și cea mai nutritivă. Comprar en Amazon.
• Concentrado de Quinoa en polvo 100% natural, contiene proteínas de alto valor biológico, 9 aminoácidos esenciales para el ser humano, ayuda a mejorar la digestión, promueve la eliminación de toxinas y es rica en minerales. Comprar en Amazon.

Propiedades de la quinoa

• Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
• Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
• Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
• Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
• Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
• Tiene un índice glucémico muy bajo.

Dar aceste proprietăți s-ar putea să vă lase un pic rece cu toate aceste informații, așa că iată 10 beneficii incredibile ale quinoa. Dacă vreți să adăugați o notă mai sănătoasă meselor dumneavoastră, suntem siguri că vă vom convinge.

Pierdeți în greutate mâncând sănătos

Datorită conținutului ridicat de fibre și conținutului ridicat de proteine în comparație cu alte cereale, quinoa are un indice glicemic scăzut. Acest lucru îl face foarte recomandat femeilor care doresc să piardă în greutate în timp ce mănâncă sănătos sau persoanelor cu diabet. Bineînțeles, nivelul său ridicat de fibre ajută, de asemenea, la îmbunătățirea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. Apropo, dacă vrei să afli despre alte alimente care te ajută să slăbești, nu rata lista noastră.

Controlați nivelul colesterolului

Grație conținutului său de fibre și lipide nesaturate, quinoa ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge prin îmbunătățirea profilului lipidic al organismului. După cum știți, trebuie să fim atenți la echilibrul grăsimilor din sânge pentru a preveni problemele cardiovasculare. Pe lângă quinoa, există și alte alimente care ajută la controlul colesterolului.

Antioxidant

Quinoa este alcătuită din cantități mari de flavonoide, cum ar fi quercetina și kaempferolul. Știm că aceste denumiri vă pot suna ciudat, dar important este ceea ce aduc organismului nostru, aceștia sunt antioxidanți puternici care ajută la curățarea organismului și la îmbunătățirea sănătății noastre.

Aliment pentru sportivi

Quinoa conține minerale, carbohidrați complecși și proteine, ceea ce o face un aliment foarte valoros pentru sportivi ca sursă de energie. Nutriționistul Barbara Lewin explică faptul că quinoa are aproape de două ori mai multe proteine (8 grame pe cană) decât alte cereale și este unul dintre puținele alimente care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a construi mușchi și a se recupera după antrenamente grele.

Pentru persoanele cu boală celiacă

Compoziția sa nu conține gluten, astfel că este recomandat persoanelor cu boală celiacă sau persoanelor care urmează diete fără această proteină. Lucrul bun la quinoa este că nu conține gluten în mod natural, deci este mai sănătoasă decât alte alimente fără gluten fabricate pe cale sintetică.

Ajută la întărirea părului

Datorită combinației sale de nutrienți, quinoa ajută la întărirea și înmuierea părului deteriorat. O putem aplica cu o mască naturală, care se face prin amestecarea semințelor fierte cu puțin ulei de măsline. Nu uitați că fiecare fir de păr este diferit, așa că, înainte de a începe un tratament, ar trebui să consultați un dermatolog.

Îngrijește-ți corpul

Această pseudocereală nu este bună doar pentru sănătate, ci și pentru frumusețea ta: includerea ei în dieta ta ajută la combaterea flaccidității pielii. Datorită conținutului său ridicat de proteine și vitamine, putem îmbunătăți tonusul muscular și, în acest fel, putem preveni imperfecțiunile precum celulita și vergeturile. Adaugă-le în sucurile tale de detoxifiere de fiecare dată când vrei să ai mai multă grijă de tine după câteva zile de excese… Perfect pentru curățare!

Pielita hidratată

Datorită conținutului său ridicat de proteine, quinoa este ideală pentru pielea uscată și crăpată, deoarece este o sursă excelentă de hidratare. Cel mai bun mod de a o aplica este sub formă de mască: fierbeți boabele de quinoa în puțin lapte timp de 15 minute și lăsați-le să se răcească. După ce este gata, întindeți-o pe față și lăsați-o să acționeze timp de o jumătate de oră. Este important să ținem cont de faptul că pielea este o zonă foarte delicată și că, de aceea, nu trebuie să începem un tratament fără supravegherea medicului dermatolog.

Ajută la reducerea migrenelor

Quinoa conține un nivel ridicat de magneziu, un mineral care ajută la relaxarea pereților vaselor de sânge, ceea ce reduce tensiunea arterială. Medicul american Mehmet Oz explică în emisiunea sa TV că, datorită compoziției sale, consumul de quinoa poate ajuta la combaterea migrenelor.

Antistres natural

Infuziile realizate din boabe de quinoa ajută la reglarea stresului provocat de rutina zilnică. Se recomandă administrarea infuziei înainte de a merge la culcare, pentru ca aceasta să acționeze ca un relaxant în timpul nopții.