În fiecare an, în timpul sărbătorilor, reproduc rețete care au fost transmise din generație în generație.
Dacă sunteți cât de cât familiarizați cu vechii „italieni” știți că a-i face să vă dea o rețetă este adesea ca și cum ați scoate dinții sau ați scoate apă dintr-o piatră!
Am schimbat toate astea când am pus mâna pe această rețetă, pentru că atunci când o rețetă este atât de bună și de ușoară trebuie doar împărtășită.
Mama mea Nonna Santa (da, așa o chema, SANTA) mi-a dat rețeta.
O rețetă fără complicații care oferă un gust mare, se prezintă atât de colorat și în plus poate fi schimbată cu o înlocuire de ingrediente.
Există mult loc pentru explorare și descoperire în această rețetă.
Încingeți-vă un șorț, luați ustensilele de copt și haideți să coacem.
Iată tradiția noastră de coacere a prăjiturilor de Crăciun, pentru ca și voi să trăiți cu lux de amănunte prăjiturile cu voce tare!
- Cele mai bune fursecuri italiene cu picături de lămâie
- Ingrediente și unelte pentru a crea cele mai bune prăjituri italiene cu lămâie
- Cele mai bune prăjiturele italiene cu lămâie – Să mergem!
- 1 C de unt
- 3 lingurițe de extract de lămâie
- 4 linguri de lapte
- 1 lămâie, Spălată & Coajă mărunțită (fără coajă)
- METODA
- Preîncălziți Cuptorul la 375° (coaceți aproximativ 10 minute fiecare până când fundul se rumenește ușor)
- Puneți untul, zahărul, laptele și ouăle în castron.
- Mixați și apoi adăugați vanilia, și lămâia și continuați să amestecați.
- Adaugați coaja de lămâie, praful de copt și amestecați.
- Adaugați încet făina, ceașcă cu ceașcă, asigurându-vă că o amestecați pe toată.
- Amestecul este foarte ușor de lucrat și oferă impecabil! Nu-l lăsați să stea după ce l-ați făcut.
- Continuați să citiți instrucțiunile în continuare.
- Curățați părțile laterale ale bolului, scoateți totul spre centru.
- Amestecul este ca un aluat spongios. Adevărul este că este aluatul meu preferat pentru a lucra cu el.
- Utilizați spatula și o lingură obișnuită (argintărie) și puneți lingura într-o tavă.
- Repetă până când tava este umplută și distanțată corespunzător
- Coaceți timp de 10 minute până când fundul se rumenește ușor.
- Nu lăsați să se ardă acestea vor avea un gust îngrozitor dacă o faceți.
- Lăsați-le să se răcească câteva ore și apoi le veți îngheța cu glazura mea italiană.
- Obțineți rețeta mea simplă de glazură.
- Print The Recipe
- Best Italian Lemon Drop Cookies
- Ingredients
- Instructions
Cele mai bune fursecuri italiene cu picături de lămâie
Astăzi, în timp ce citiți articolul, vă rugăm să rețineți că unele dintre legăturile evidențiate pot fi legături afiliate.
Dacă faceți clic pe link-uri și apoi faceți o achiziție de pe site, este posibil să primesc un anumit tip de compensație.
Vă rog să înțelegeți că am pus aceste linkuri pentru a vă ghida direct către produs, pentru a vă economisi timpul de căutare.
Ce îmi amintesc cel mai bine despre cele mai bune prăjiturele italiene Lemon Drop Cookies cu glazură este că erau întotdeauna într-un vas de sticlă și erau atât de gustoase.
Partea cea mai rotundă a acestei povești este că atunci când m-am căsătorit cu soțul meu, mama lui a gătit și ea aceste prăjiturele italiene Lemon Drop Cookies cu glazură.
Tradiția este așa cum o face tradiția și aceasta este rețeta noastră de familie.
Înainte de a vă împărtăși tradiția noastră de coacere, trebuie să vă împărtășesc un secret. Nici o prăjitură nu iese bine dacă nu ai uneltele meseriei.
Din acest motiv, iată ce folosesc eu și de unde le am. Uneltele excelente dau rezultate excelente.
Care bucățică are un gust delicios, de la aluatul pentru prăjituri până la glazură. Nu vă lingeți ecranul!
Ingrediente și unelte pentru a crea cele mai bune prăjituri italiene cu lămâie
Asigurați-vă că aveți foi de prăjituri antiaderente. Eu prefer Sur La Table pentru aceste fursecuri deosebite.
De fapt, am și Calphalon și altele, dar Sur La Table oferă cele mai bune funduri pentru aceste fursecuri din anumite motive!
Cucerirea este distractivă atunci când gătesc, dar curățenia nu este deloc lucrul meu preferat. Hârtia pergament face totul mai bine!
După ce pun hârtia pergament, știu că curățenia va fi floare la ureche. Când am terminat de copt, o arunc!
Nu am folosit pergament pentru această ședință foto, deoarece am vrut să vă arăt cu adevărat cum tigăile sunt cu adevărat antiaderente!
Dar, după fiecare alt lot, puteți fi siguri că am făcut-o!
Există și alte lucruri pe care le am mereu la îndemână pentru a face ca tot acest proces să decurgă fără probleme. De exemplu, extractul de lămâie.
Fac des prăjituri și întotdeauna îmi refac Extractul de lămâie. Este un element foarte popular pentru mine.
Această rețetă specială are nevoie cu adevărat de Extract de lămâie, deoarece sporește aroma. Asigurați-vă că îl aveți la îndemână înainte de a încerca sau rezultatele dvs. pot varia!
În plus, eu folosesc VANILIE PURĂ. Nu m-am clintit niciodată de la asta. Îmi place aroma pe care o adaugă. Pură și curată.
În sfârșit, un Zester de lămâie. De fapt, îl folosesc foarte des în bucătăria mea. Veți iubi acest instrument pentru a curăța lămâile de coajă, este profesionist!
Cele mai bune prăjiturele italiene cu lămâie – Să mergem!
Am dublat rețeta, puteți face mai puține reducând ingredientele la jumătate!
Ce îmi place cel mai mult este coloritul produsului final.
În fond, la ce petrecere nu ar arăta bine acestea? De asemenea, acestea nu sunt deloc greu de făcut.
Și totuși, arată de parcă ți-a luat mult timp să le pregătești! Raiul brutarilor!
Acestea sunt cele mai preferate și râvnite rețete ale mele, dar nu mă deranjează să împart bogăția.
Familia ta te va implora pentru acestea mult timp după ce vor dispărea! Poți ține pasul cu cererea și oferta?
1 C de unt
3 lingurițe de extract de lămâie
4 linguri de lapte
1 lămâie, Spălată & Coajă mărunțită (fără coajă)
METODA
Preîncălziți Cuptorul la 375° (coaceți aproximativ 10 minute fiecare până când fundul se rumenește ușor)
Puneți untul, zahărul, laptele și ouăle în castron.
Mixați și apoi adăugați vanilia, și lămâia și continuați să amestecați.
Adaugați coaja de lămâie, praful de copt și amestecați.
Adaugați încet făina, ceașcă cu ceașcă, asigurându-vă că o amestecați pe toată.
Amestecul este foarte ușor de lucrat și oferă impecabil! Nu-l lăsați să stea după ce l-ați făcut.
Continuați să citiți instrucțiunile în continuare.
Curățați părțile laterale ale bolului, scoateți totul spre centru.
Amestecul este ca un aluat spongios. Adevărul este că este aluatul meu preferat pentru a lucra cu el.
Utilizați spatula și o lingură obișnuită (argintărie) și puneți lingura într-o tavă.
Repetă până când tava este umplută și distanțată corespunzător
Coaceți timp de 10 minute până când fundul se rumenește ușor.
Nu lăsați să se ardă acestea vor avea un gust îngrozitor dacă o faceți.
Lăsați-le să se răcească câteva ore și apoi le veți îngheța cu glazura mea italiană.
Obțineți rețeta mea simplă de glazură.
Tot ce veți face va fi să întindeți glazura cu ajutorul paharelor de măsurat și să adăugați pe deasupra acele nonpareili (să vedeți câte veți avea pe jos, lol!)
Aceasta este partea cea mai ușoară. Eu sugerez să căptușesc tăvile cu hârtie pergament pentru ca curățenia să fie mai ușoară, dar puteți face cum doriți.
De asemenea, degetele sunt la îndemână pentru a gusta glazura de rumenire! Cu adevărat este dulce, dar nu prea dulce.
Gratifiant, dar nu prea intens. O să vedeți și crocantul de nepereche îl face cel mai bun!
Picătură în timp ce glazura este umedă, aveți nevoie ca acestea să se lipească și să nu se rostogolească.
I very much suggest getting as close to the cookie as you can when you add the sprinkles.
Remember they stain (yes I learned that years ago and always forget the mess!)
I have seen these in many colors, and you, of course, could use traditional sprinkles or crystallized colors of sugar, all your personal preference.
Print The Recipe
Don’t leave without the recipe, print it here or bookmark this page!
Best Italian Lemon Drop Cookies
Ingredients
- 1 C of Sugar
- 1 C of Butter
- 6 Eggs
- 4 C of Flour
- 3 Tsp Baking Powder
- 3 Tsp of Lemon Extract
- 1 Tsp of Real Vanilla
- 4 Tbsp Milk
- 1 Lemon Washed & Rind Shredded (zested)
Instructions
-
Preheat Oven to 375° (bake about 10 minutes each until bottoms brown lightly)
-
Place butter, sugar, milk, and eggs in the bowl.
-
Mix and then add in vanilla, and lemon and continue to stir.
-
Add lemon rind zest, baking powder and stir.
-
Slowly add in flour, cup by cup, making sure to get it all stirred on in.
-
The dough is very easy to work with and flawlessly provides! Do not let it sit after you make it.
-
Clean sides of the bowl, scoop all towards the center.
-
The dough is spongy-like.
-
Use your spatula and a regular tablespoon (silverware) and spoon to a tray.
-
Repeat until the tray is filled and spaced properly
-
Bake for 10 minutes until bottoms brown lightly.
-
Do not let this burn they will taste awful if you do.
-
Allow to cool for a few hours and then you will ice them with my Italian Icing.
Enjoy, with a cup of coffee ~ XO Dana
This post contains affiliate links, which means danavento.com may receive a commission on the sale if you use the link to make your purchase. Acest lucru nu modifică prețul produsului. Acest venit compensează în mod direct costul de găzduire web și de întreținere, așa că apreciem foarte mult sprijinul dumneavoastră. Link-urile vă ajută să găsiți cele mai bune dintre cele mai bune, distracție plăcută la cumpărături!