Terri, o prietenă de-a mea, mi-a trimis recent un e-mail cu o descoperire amuzantă fără gluten pe care a făcut-o! Iată care a fost e-mailul ei către mine, împreună cu rețeta pentru a face propria cremă de orez:
Trebuie să vă spun despre descoperirea mea interesantă fără gluten din această dimineață! În primul rând, în cea mai mare parte a anului trecut am savurat în fiecare dimineață cereale calde „Cream of Rice”. (Este ca și „Cream of Wheat”, doar că într-o cutie mult mai mică.) Am plătit aproximativ 2,65 dolari pentru o cutie mică de 14 oz la Dillons. Ieri am crezut că mi-am pierdut un prieten drag când am aflat că Dillons nu mai avea acest produs și nici un loc pentru el. În această dimineață (mai degrabă în doliu!) mi-am pus șapca de gândire Sheri Graham și m-am dus în bucătărie să experimentez. Mi-am curățat foarte bine râșnița de cafea și apoi am aruncat în ea aproximativ 1/4 cană din orezul meu Jasmine. Am adăugat apă și un strop de sare și apoi l-am gătit la fel ca pe cel cumpărat din magazin. A funcționat de minune pentru doar câțiva bănuți!!!! Un alt lucru pe care îmi place să îl fac cu acest lucru, deoarece construirea oaselor este obiectivul meu acum, este să adaug una dintre acele vitamine de calciu de mestecat, cum ar fi Viactin sau marca Wal-mart. Se topesc rapid și adaugă un pic de aromă plus o MULȚIME de calciu, vit D și K!!!! Am folosit atât aroma de caramel, cât și cea de ciocolată. Dacă îl folosesc pe cel cu ciocolată, adaug câteva chipsuri de ciocolată neagră (pentru antioxidanți, desigur!) și cred că are un gust la fel de bun ca și Malto-Meal cu ciocolată. Mierea, scorțișoara și altele asemenea funcționează de asemenea bine!
De asemenea, doar pentru distracție, Christian și cu mine am calculat prețul pe porție. Cumpărarea cremei de orez la cutie costă aproximativ 29 de cenți pe porție, iar prepararea ei de către mine (cumpăr orez Jasmine în pungi de 20#) costă doar aproximativ 7 cenți pe porție!